Awọn eso gbigbẹ jẹ ọja abayọ ti a ṣe nipasẹ gbigbe awọn eso ti o pọn ati awọn eso bibẹ. Ipa ti awọn eso gbigbẹ lori ara eniyan jẹ nla, nigbami iru ọja bẹẹ paapaa ni ilera ju eso titun.
Iwọnyi jẹ awọn itọju ti ara, ti a ṣe laisi lilo awọn kemikali ati ti a ko we ninu gaari. Ninu ọran igbeyin, o jẹ suwiti diẹ sii ju awọn eso ilera lọ. Awọn eso gbigbẹ jẹ nla fun awọn eniyan ti o fẹ lati padanu iwuwo, bi wọn ṣe ni itẹlọrun ifẹ lati jẹ ohun ti o dun. Awọn itọju tun dara fun ounjẹ ti awọn elere idaraya - wọn gba agbara si ara pẹlu agbara, saturate ara pẹlu awọn vitamin ati awọn alumọni.
Akoonu kalori ati akopọ ti awọn eso gbigbẹ
Akoonu kalori ati akopọ kemikali ti awọn eso gbigbẹ dale lori berry tabi eso lati eyiti wọn ti gba wọn. Ni apapọ, awọn kalori akoonu awọn sakani lati 200 si 250 kcal fun 100 g. Atọka yii ga julọ ju ọja akọkọ lọ, sibẹsibẹ, ifọkansi ti awọn eroja to wulo ni ipin kan ti awọn eso gbigbẹ yoo jẹ igba pupọ ti o ga ju, fun apẹẹrẹ, ninu apple kan, apricot, pear, grape, etc.
Wo akoonu kalori ati itọka iye ti gaari fun 100 g fun awọn oriṣi ti o wọpọ julọ ti awọn eso gbigbẹ ninu tabili:
| Orukọ ọja | Agbara suga, g | Akoonu kalori, kcal |
| Awọn apricots ti o gbẹ | 72,1 | 215,6 |
| Awọn apples ti o gbẹ | 61,9 | 230,9 |
| Prunes | 69,1 | 232,1 |
| Awọn ọjọ | 74,1 | 291,9 |
| Eso pia gbigbẹ | 63,2 | 250,1 |
| eeya | 77,8 | 256,8 |
| Raisins | 72,2 | 263,6 |
| Awọn ṣẹẹri gbigbẹ | – | 290,1 |
| Awọn apricots ti o gbẹ | 52,6 | 212,6 |
Pelu akoonu kalori giga ti awọn apples ti o gbẹ, o jẹ eso gbigbẹ yii ti a ṣe iṣeduro julọ lati jẹ lakoko ti o n jẹun, dajudaju, ni iwọntunwọnsi: ko ju 30-50 g fun ọjọ kan.
Iye ijẹẹmu ti awọn eso gbigbẹ fun 100 g:
| Berry / Eso | Awọn ọlọjẹ, g | Ọra, g | Awọn carbohydrates, g |
| Awọn apricots ti o gbẹ | 5,1 | 0,29 | 51,2 |
| Prunes | 2,4 | 0,8 | 57,6 |
| eeya | 0,8 | 0,3 | 13,8 |
| Ope oyinbo kan | 0,5 | 0,2 | 10,8 |
| Awọn ọjọ | 2,6 | 0,6 | 68,8 |
| Raisins | 2,8 | 0,62 | 65,9 |
| Apples | 2,3 | 0,11 | 58,9 |
| Pears | 2,4 | 0,7 | 63,1 |
Ninu ilana ti gbigbe gbigbẹ ti awọn eso ati awọn eso, wọn dinku ni iwọn didun nitori evaporation ti omi, ṣugbọn iye awọn carbohydrates ko yipada ni eyikeyi ọna, nitorinaa, akoonu kalori ti ọja ti o pari pari.
Po awọn aaye ti o dara - stock.adobe.com
Akopọ kemikali ti awọn eso gbigbẹ jẹ ọlọrọ ni ọpọlọpọ awọn vitamin, awọn alumọni ati acids, eyiti o ṣe pataki fun ṣiṣe to dara ti ara eniyan. Atokọ awọn eroja ti o wulo ni iru awọn itọju kọọkan yatọ, ṣugbọn gbogbo wọn ni fructose, acids ara, glucose ninu titobi nla, awọn vitamin B, pectin, awọn vitamin A ati P.
Ni afikun, awọn eso gbigbẹ jẹ ọlọrọ ni akoonu:
- kalisiomu;
- iodine;
- ẹṣẹ;
- iṣuu magnẹsia;
- potasiomu;
- iṣuu soda.
Laanu, ninu ilana ti adayeba tabi iru gbigbe miiran, bakanna lakoko ṣiṣe awọn ounjẹ pẹlu awọn kemikali (eyiti o ṣe iranlọwọ lati jẹ ki awọn eso gbigbẹ jẹun fun igba pipẹ), Vitamin C.
Awọn ohun elo ti o wulo fun ara
Awọn ohun-ini anfani fun ara iru kọọkan ti eso gbigbẹ yatọ si ara wọn, ṣe akiyesi lilo ti o wọpọ julọ:
| Orukọ awọn eso ti o gbẹ | Anfani fun ilera |
| Raisins | Ṣe atunṣe agbara ti ara, paapaa munadoko lakoko otutu tabi aisan; ṣe deede iṣẹ ifun, n wẹ lati majele; ṣe atunṣe iṣẹ ti eto iṣan ara; ṣe iranlọwọ lati bori gbuuru ati irora inu (fun eyi o nilo lati ṣa ọṣọ kan ti o da lori eso ajara); ṣe iranlọwọ lati bawa pẹlu gbigbẹ lati majele. |
| Awọn apples ti o gbẹ | Ṣe idiwọ awọn iṣoro ninu ẹṣẹ tairodu ati ṣe iṣeduro itọju rẹ; dáàbò bo ara lọ́wọ́ ọjọ́ ogbó; mu enamel ehin dara si ati mu agbara awọn ehin sii; ṣe deede iṣẹ ti aifọkanbalẹ, ounjẹ ati awọn eto inu ọkan ati ẹjẹ. |
| Awọn apricots ti o gbẹ (awọn apricots ti o gbẹ) | Ṣe alekun awọn ipele haemoglobin; ni ipa antiviral; dinku ipele ti idaabobo awọ buburu; daadaa ni ipa lori iṣẹ ti ọkan; mu iran dara; wẹ awọn ifun ati ara mọ lati majele, majele ati majele. |
| Eso pia gbigbẹ | O ni ipa ti egboogi-iredodo ati awọn ija daradara si awọn otutu; ni awọn ohun-ini antidepressant; mu iṣẹ ṣiṣe ti eto ounjẹ pọ si; ṣe deede iṣẹ urinary. |
| Prunes | Ṣe ilọsiwaju iṣẹ-ọkan; ṣe iyọkuro àìrígbẹyà ati bloating; mu iṣelọpọ; ṣe iranlọwọ ninu itọju ẹdọ ati iwe; pa kokoro arun ti o lewu ni ẹnu; ṣe deede ọna ti ounjẹ. |
| eeya | Awọn iṣẹ bi aṣoju prophylactic lodi si akàn; lo ninu itọju eka ti anm; ṣe ilọsiwaju iṣẹ ti ẹṣẹ tairodu; ṣe iranlọwọ lati yọkuro awọn ọlọjẹ ninu ara. |
| Awọn ọjọ | Ṣe iranlọwọ awọn aami aisan ti ikun okan; mu iṣẹ ọpọlọ ṣiṣẹ ati mu iranti lagbara; ṣe deede awọn ilana oorun, ṣe iranlọwọ lati yọ kuro ninu oorun ati tunu eto aifọkanbalẹ; fa fifalẹ ilana ti ogbo ti awọn sẹẹli; run awọn kokoro arun ti o ni ipalara ninu ara. |
| Ope oyinbo kan | Ṣe ilọsiwaju iṣẹ ti ẹṣẹ tairodu; ni ipa ti egboogi-iredodo; ṣe iranlọwọ pẹlu awọn aisan bii thrombophlebitis ati arthritis; ṣe atunṣe agbara ni ọran ti otutu ati lẹhin awọn ipalara; ni ipa sanra sisun lori ara. |
Lọtọ, o tọ lati ṣe akiyesi iru miiran ti apricot gbigbẹ - apricot. O ni ipa ti o dara lori ilera ọkan nitori akoonu giga potasiomu rẹ (eyiti o dara julọ fun awọn elere idaraya), ati tun ṣe idiwọ idagbasoke awọn èèmọ akàn. Ati nitori wiwa okun ninu akopọ, o mu iṣẹ ifun dara si.
Pataki! Awọn eso gbigbẹ ti o ni agbara nikan ni o wulo, eyiti priori ko le jẹ olowo poku. O yẹ ki o ma wa awọn ọja ni awọn idiyele ọwọn si ibajẹ ti ilera rẹ.
© 5ph - stock.adobe.com
Awọn anfani Slimming
Awọn eso gbigbẹ le wulo fun sisọnu iwuwo nikan ti o ba jẹ wọn ni iwọntunwọnsi, fun apẹẹrẹ, fifi wọn kun awọn irugbin tabi lilo wọn bi ipanu kekere. Njẹ eso gbigbẹ lori ikun ti o ṣofo ko ni iṣeduro nitori akoonu gaari giga rẹ. Iru ipanu bẹ ni igba diẹ yoo yorisi rilara paapaa ti ebi.
Lakoko pipadanu iwuwo, iru awọn eso gbigbẹ bi awọn apples ti o gbẹ, awọn ope oyinbo (eyiti o ni ohun-ini ti yiyọ ọra kuro nitori acidity) ati pe, dajudaju, awọn prunes jẹ o dara. Sibẹsibẹ, o yẹ ki o ko paapaa jẹ ọpọlọpọ ninu wọn ni irọlẹ.
Ti o ba fẹ awọn eso ajara, lẹhinna o le jẹ ko ju ọkan lọ, ati awọn ọjọ - ko ju awọn ege 5 tabi 6 lọ fun ọjọ kan. Fun ni ayanfẹ si awọn eso ati awọn eso pẹlu itọka glycemic ti ko kọja 50, ni awọn ọrọ miiran, yan awọn ounjẹ pẹlu awọn carbohydrates ti o rọra laiyara ati pe ko fa fifo didasilẹ ninu suga ẹjẹ.
Awọn eso gbigbẹ compote
Epo eso gbigbẹ jẹ mimu ti o ni lalailopinpin, iye ti eyiti awọn iya-nla wa mọ. Ni igba otutu, o rọrun lati mu pada iye ti awọn vitamin ti o padanu ninu ara ti agbalagba ati ọmọde.
Compote ni awọn ohun-ini anfani wọnyi:
- ohun mimu ti a ṣe lati awọn apricots gbigbẹ mu pada iṣẹ ti ẹya ara wiwo ati ṣe atunṣe aipe irin ninu ẹjẹ;
- ohun mimu ti a pọn lori ipilẹ eso ajara yoo ran lọwọ àìrígbẹyà, pẹlu iranlọwọ rẹ iṣẹ eto ijẹẹmu yoo tun dara si;
- bawa pẹlu awọn ibanujẹ inu ọmọde ni a le ṣe pẹlu compote ti o ni eso pia;
- fun pipadanu iwuwo, compine ope ni o munadoko julọ;
- ohun mimu ti o da lori awọn eso pia gbigbẹ ati awọn apples yoo ṣe iranlọwọ fun ara lati ja ẹdọ, iwe ati awọn arun ẹjẹ.
Ni afikun, awọn dokita ṣeduro mimu eyikeyi compote lati awọn eso gbigbẹ lakoko awọn arun ti o gbogun pẹlu iwọn otutu ti o ga, ti n kun agbara ati idilọwọ idinku ara.
Ipalara si ilera ati awọn itọkasi
Awọn eso gbigbẹ le ṣe ipalara fun ara eniyan ti o ba yan ọja didara-dara, tabi ti o ba ni itọkasi taara si lilo iru ọja kan. O yẹ ki o ko awọn eso gbigbẹ sinu ounjẹ fun eniyan:
- pẹlu ibajẹ ti ọgbẹ inu;
- àtọgbẹ;
- awọn nkan ti ara korira ati awọn aiṣedede onjẹ kọọkan;
- ifarahan lati jẹ apọju;
- isanraju.
Eniyan ti o jiya lati ọgbẹ suga ko nilo lati yọ awọn eso gbigbẹ kuro patapata ninu ounjẹ; lorekore, o le fi ara rẹ fun ara rẹ pẹlu awọn apples ti o gbẹ, awọn currants tabi pears. Ni ọran kankan ko yẹ ki awọn onibajẹ jẹ awọn mango ti o gbẹ, papayas, ope oyinbo tabi bananas.
Ipalara lati compote eso gbigbẹ ṣee ṣe nikan nitori lilo awọn ọja didara-kekere tabi ni idi ti inira aati.
Akiyesi: A le fun awọn ọmọde ni awọn eso gbigbẹ ko ju ọjọ-ori 2-3 lọ.
Or Igor Normann - iṣura.adobe.com
Ipari
Awọn eso gbigbẹ kii ṣe ọja ti o dun ati didùn nikan, ṣugbọn tun jẹ anfani ogidi fun ara. Iru awọn adun wọnyi di pataki paapaa ni akoko igba otutu, nigbati ara ba ni aipe ti awọn eroja ti o wa kakiri ati awọn vitamin. Awọn eso gbigbẹ le jẹ nigba awọn ounjẹ, ati pe ti o ko ba jẹun ju, pipadanu iwuwo yoo paapaa munadoko.
Awọn eso gbigbẹ ati awọn eso wulo fun awọn elere idaraya lati mu ọkan lagbara ati lati kun awọn ẹtọ agbara. Ko dabi suga, glucose adayeba ati fructose, eyiti a rii ninu awọn eso gbigbẹ, ni ilera. O jẹ ohun mimu agbara adayeba pẹlu awọn ipa ẹgbẹ anfani. Ohun akọkọ ni lati ṣe akiyesi gbigbe gbigbe lojoojumọ ti a ṣe iṣeduro ati maṣe ra awọn ọja ti ko gbowolori.
