Kefir jẹ ohun mimu wara ti a ni fermented ti a gba lati bakteria ti odidi tabi wara ti malu ti ko dara. Ti o dara julọ fun ijẹẹmu ijẹẹmu lati dinku iwuwo ati mu ilọsiwaju ṣiṣẹ ti apa ikun ati inu jẹ 1% kefir. Kefir ti ile ati ti owo ni a lo fun oogun fun ajẹgbẹ, ẹdọ ati awọn aisan akọn, ati lati ṣe iyọrisi awọn aami aiṣan ti inu ati ikun. O wulo lati mu kefir ni owurọ ni ikun ti o ṣofo ati ṣaaju akoko sisun, mejeeji fun pipadanu iwuwo ati fun imudarasi ilana ilana ounjẹ.
Ni afikun, a lo kefir bi gbigbọn amuaradagba nipasẹ awọn elere idaraya ti o fẹ lati ni iwuwo iṣan, nitori pe akopọ rẹ jẹ ọlọrọ ni amuaradagba, eyiti o gba laiyara, saturates ara pẹlu agbara ati ṣe alabapin si imularada iyara ti agbara ti a lo lakoko awọn ere idaraya.
Awọn akopọ ati akoonu kalori ti kefir ti oriṣiriṣi akoonu ọra
Anfani ti o pọ julọ fun ilera eniyan ni kefir pẹlu akoonu ọra kekere, ṣugbọn kii ṣe ọfẹ-ọra patapata, eyun 1%. Akopọ kemikali ti awọn mimu pẹlu oriṣiriṣi akoonu ọra (1%, 2.5%, 3.2%) jẹ iru kanna ninu akoonu ti awọn eroja ati awọn kokoro arun ti o ni anfani, ṣugbọn o yatọ si iye idaabobo awọ.
Akoonu kalori ti kefir fun 100 g:
- 1% - 40 kcal;
- 2,5% - 53 kcal;
- 3,2% - 59 kcal;
- 0% (ọra-ọfẹ) - 38 kcal;
- 2% - 50 kcal;
- ile - 55 kcal;
- pẹlu gaari - 142 kcal;
- pẹlu buckwheat - 115, 2 kcal;
- pẹlu oatmeal - 95 kcal;
- pancakes lori kefir - 194,8 kcal;
- pancakes - 193,2 kcal;
- okroshka - 59,5 kcal;
- manna - 203,5 kcal.
1 gilasi pẹlu agbara ti 200 milimita ti kefir ti 1% ọra ni 80 kcal, ninu gilasi kan pẹlu agbara ti 250 milimita - 100 kcal. Ni teaspoon 1 - 2 kcal, ninu tablespoon kan - 8,2 kcal. Ni 1 lita ti kefir - 400 kcal.
Iye ti ijẹẹmu ti mimu fun 100 giramu:
| Isanraju | Awọn Ọra | Amuaradagba | Awọn carbohydrates | Omi | Awọn acids ara | Etaniolu |
| Kefir 1% | 1 g | 3 g | 4 g | 90,4 g | 0,9 g | 0,03 g |
| Kefir 2,5% | 2,5 g | 2,9 g | 4 g | 89 g | 0,9 g | 0,03 g |
| Kefir 3,2% | 3,2 g | 2,9 g | 4 g | 88,3 g | 0,9 g | 0,03 g |
Iwọn ti BZHU kefir fun 100 g:
- 1% – 1/0.3/1.3;
- 2,5% – 1/0.9/1.4;
- 3,5% – 1/1.1/.1.4.
Akopọ kemikali ti kefir ti gbekalẹ ni irisi tabili kan:
| Orukọ paati | Kefir ni ọra 1% ninu |
| Sinkii, iwon miligiramu | 0,4 |
| Iron, mg | 0,1 |
| Fluorine, μg | 20 |
| Aluminiomu, mg | 0,05 |
| Iodine, mcg | 9 |
| Strontium, .g | 17 |
| Selenium, mcg | 1 |
| Potasiomu, iwon miligiramu | 146 |
| Efin, miligiramu | 30 |
| Kalisiomu, iwon miligiramu | 120 |
| Irawọ owurọ, mg | 90 |
| Iṣuu soda, mg | 50 |
| Chlorine, mg | 100 |
| Iṣuu magnẹsia, miligiramu | 14 |
| Thiamine, mg | 0,04 |
| Choline, iwon miligiramu | 15,8 |
| Vitamin PP, mg | 0,9 |
| Ascorbic acid, iwon miligiramu | 0,7 |
| Vitamin D, μg | 0,012 |
| Vitamin B2, iwon miligiramu | 0,17 |
Ni afikun, awọn disaccharides wa ninu akopọ ti mimu pẹlu akoonu ọra ti 1%, 2.5% ati 3.2% ni iye ti 4 g fun 100 g, eyiti o fẹrẹ to dogba si teaspoon ṣuga kan, nitorinaa, ko nilo afikun ohun didùn ṣaaju lilo. Paapaa, kefir ni poly-ati monounsaturated ọra acids, gẹgẹbi omega-3 ati omega-6 ni. Iye idaabobo awọ ni 1% kefir jẹ miligiramu 3, ni 2.5% - 8 mg, ni 3.2% - 9 mg fun 100 g.
Awọn ohun elo ti o wulo ati ti oogun fun ara
Kefir ti oriṣiriṣi akoonu ọra ni awọn ohun-ini ti o wulo ati imularada fun ara abo ati abo. O wulo lati mu ohun mimu mejeeji ni owurọ bi afikun si satelaiti akọkọ, fun apẹẹrẹ, buckwheat tabi oatmeal, fun satiety ni kiakia, ati ni alẹ lati mu tito nkan lẹsẹsẹ ati oorun sun.
Lilo kefir ni gbogbo ọjọ fun awọn gilaasi 1-2 ni ipa imularada lori ilera eniyan, eyun:
- Iṣẹ ti inu ikun ati inu ara dara si. Ṣeun si awọn probiotics ti o wa ninu mimu, o le ṣe arowoto aiṣunjẹ, imukuro àìrígbẹyà (nitori awọn ohun-ara laxative ti kefir) ati mu tito nkan lẹsẹsẹ deede pada lẹhin ti o gba ọna awọn egboogi.
- Awọn aami aiṣan ti awọn aisan bii ọgbẹ ọgbẹ, iṣọn ara inu ati arun Crohn ti dinku. Ni afikun, a le mu mimu ni mimu lati yago fun ikun ati ọgbẹ duodenal.
- Kefir jẹ oluranlowo prophylactic lodi si awọn akoran bi Helicobacter pylori, Escherichia coli, Salmonella.
- Ewu ti idagbasoke osteoporosis ti dinku, awọn egungun ti ni okun.
- Ewu ti awọn èèmọ buburu ati hihan awọn sẹẹli alakan ti dinku.
- Awọn aami aisan ti awọn nkan ti ara korira ati ikọ-fèé ti dinku.
- Awọn ifun ati ẹdọ ti wẹ ninu awọn majele, majele, ati awọn iyọ pẹlu.
- Awọn ilana ti ọdun àdánù ti wa ni onikiakia.
- Puffiness n dinku. Omi pupọ ti jade lati ara nitori awọn ohun-ini diuretic ti mimu.
- Iṣẹ ti eto inu ọkan ati ẹjẹ dara si. Ilọ ẹjẹ ṣe deede ati ipele ti idaabobo awọ buburu ninu ẹjẹ dinku, eyiti o dinku o ṣeeṣe ti thrombosis.
Awọn eniyan ti o ni ifarada lactose le mu yó Kefir. Ohun mimu jẹ iwulo fun awọn elere idaraya lẹhin ipa ti ara, bi o ṣe ṣe iranlọwọ lati mu agbara pada ni kiakia, ni itẹlọrun ebi ati fọwọsi ara pẹlu agbara. Ni afikun, amuaradagba ti o wa ninu akopọ ṣe iranlọwọ lati kọ ibi iṣan.
Akiyesi: lẹhin ikẹkọ ikẹkọ ti ara, o jẹ dandan lati saturate ara kii ṣe pẹlu awọn ọlọjẹ nikan, ṣugbọn pẹlu pẹlu awọn carbohydrates. Fun eyi, a gba awọn elere idaraya niyanju lati ṣe gbigbọn amuaradagba lati kefir pẹlu afikun ogede.
Awọn obinrin lo kefir fun awọn idi ikunra. O ti lo lati ṣe awọn iboju iparada fun oju ati awọn gbongbo irun ori. Ohun mimu mu awọ pupa kuro ati mu awọn imọlara irora kuro ninu oorun.
Kefir ti ọra-kekere jẹ gẹgẹ bi ilera bi ohun mimu ọra 1%, ṣugbọn o ni awọn kalori to kere ju ko si sanra rara.
Onst Konstiantyn Zapylaie - iṣura.adobe.com
Awọn anfani ti kefir ti a ṣe ni ile
Ni ọpọlọpọ igbagbogbo, kefir ti a ṣe ni ile ni awọn kokoro arun ti o ni anfani diẹ sii, awọn vitamin, bii micro- ati macroelements ati polyunsaturated ọra acids. Sibẹsibẹ, mimu wara ti a ṣe ni ile ni igbesi aye to kuru ju.
Awọn anfani ti kefir ti ile fun awọn eniyan ni atẹle:
- Ohun mimu ọjọ kan ni awọn ohun-ini laxative ati nitorinaa a ṣe iṣeduro fun awọn iṣoro igbẹ bi àìrígbẹyà. O yọ awọn majele ati majele kuro ninu ara.
- Omi mimu ọjọ meji ni a ṣe iṣeduro fun awọn eniyan ti o ni awọn aisan bi ikun, ọgbẹ suga, haipatensonu, akọn ati awọn arun ẹdọ, colitis, arun ọkan, anm. Iṣeduro fun awọn ti o ti jiya iṣọn-ẹjẹ ati iṣọn-ara maiokadia.
- Ọjọ mẹta ni awọn ohun idakeji ti kefir ọjọ kan. O ṣe okunkun, nitorinaa o ni iṣeduro lati mu ohun mimu lati ṣe itọju aiṣedede.
Pẹlupẹlu, kefir ti ile ṣe ni ọjọ kan ṣe iranlọwọ pẹlu irẹwẹsi, bloating ati iwuwo ninu ikun. Lati mu imukuro kuro, o ni iṣeduro lati mu ohun mimu ni owurọ tabi ni alẹ ṣaaju ki o to lọ sùn.
Awọn anfani pẹlu buckwheat ati eso igi gbigbẹ oloorun
Lati mu tito nkan lẹsẹsẹ dara, o ni iṣeduro lati bẹrẹ owurọ pẹlu kefir, ṣugbọn kii ṣe ni ọna mimọ rẹ, ṣugbọn ni ajọṣepọ pẹlu awọn ọja miiran bii buckwheat, oatmeal, cereals, flax and eso oloorun, lati mu ipa rere wa lori ara.
O wulo lati jẹ buckwheat aise ti a fi sinu / ti a ṣe pẹlu kefir lori ikun ti o ṣofo, nitori buckwheat ni iye nla ti okun ti ijẹun ni, ati kefir ni bifidobacteria ninu. Njẹ satelaiti mu iyara ilana ṣiṣe afọmọ awọn ifun lati majele, lẹhin eyi o kun fun ododo ti o wulo.
Kefir pẹlu afikun eso igi gbigbẹ oloorun ṣe iranlọwọ lati padanu iwuwo ati yarayara mu manna. Eso igi gbigbẹ oloorun dinku ifẹkufẹ ati iranlọwọ fifẹ iṣelọpọ, lakoko ti kefir wẹ awọn ifun nu, nitori eyiti awọn paati eso igi gbigbẹ oloorun dara julọ wọ inu ẹjẹ.
Kefir pẹlu afikun ti flax ati awọn irugbin ṣe iranlọwọ lati ni irọrun yiyara ni kikun, wẹ awọn ifun inu ki o jẹ ki o ni rilara ni kikun fun igba pipẹ.
Kefir gẹgẹbi ọna fun pipadanu iwuwo
Ipele pataki ninu pipadanu iwuwo jẹ mimọ ara ti omi pupọ, awọn majele, iyọ ati majele. Iwaju awọn ọja inu ara ko ni ipa lori ilera eniyan, nfa rirẹ, orififo, ati awọn nkan ti ara korira. Lilo eleto ti 1% kefir ọra ṣe idaniloju ilana deede ati ailopin ti ṣiṣe itọju awọn ifun lati awọn nkan ti o lewu.
Ọpọlọpọ awọn ẹyọkan- ati awọn ounjẹ aṣa ni lilo kefir. Pẹlu iranlọwọ rẹ, o ni iṣeduro lati ṣeto awọn ọjọ aawẹ lati mu tito nkan lẹsẹsẹ dara ati ki o ṣe iranlọwọ puffiness. Lakoko ọjọ aawẹ, gbigbe ojoojumọ ti kefir ko yẹ ki o kọja lita 2. A ṣe iṣeduro lati mu pẹlu akoonu ọra ti o ga julọ, fun apẹẹrẹ, 2.5%, lati ni itẹlọrun rilara ti ebi npa ati tọju satiety fun igba pipẹ.
© sabdiz - stock.adobe.com
Ni afikun si atẹle awọn ounjẹ fun pipadanu iwuwo, o le ṣafikun ninu awọn ounjẹ ounjẹ nipa lilo ohun mimu ti ọra 1%. Je buckwheat, oatmeal ati eso adun pẹlu kefir fun ounjẹ aarọ.
Dipo ipanu kan, o ni iṣeduro lati mu gilasi kan ti kefir pẹlu sibi oyin kan, awọn flaxseeds (tabi iyẹfun), eso igi gbigbẹ oloorun, turmeric tabi awọn irugbin. Aṣayan miiran jẹ kefir smoothie pẹlu awọn beets, apple, Atalẹ tabi kukumba.
Fun pipadanu iwuwo, o ni iṣeduro lati mu ko ju 1 ago ti kefir ni alẹ dipo ale ati laisi fifi awọn eso tabi awọn ọja miiran kun. Ohun mimu yẹ ki o jẹ laiyara ati pẹlu ṣibi kekere lati saturate ati ni itẹlọrun ebi. Ṣeun si ọna lilo yii, kefir ti gba daradara.
Ipalara si ilera ati awọn itọkasi
Lilo kefir didara tabi mimu pẹlu kefir ti pari ni o kun pẹlu majele ti ounjẹ.
Awọn ifunmọ si lilo ti ohun mimu wara wara ni atẹle:
- aleji;
- exacerbation ti gastritis;
- ọgbẹ ni ipele nla pẹlu acidity giga;
- majele;
- ikun ikun.
Mimu kefir ọjọ-mẹta ti a ṣe ni ile ko ni iṣeduro fun awọn eniyan pẹlu ibajẹ ti eyikeyi ikun ati awọn arun inu ati fun awọn ti o jiya awọn arun aisan.
O ko le tẹle ounjẹ ti eyiti ounjẹ aarọ jẹ aṣoju nipasẹ ounjẹ buckwheat pẹlu kefir fun diẹ sii ju ọsẹ meji ni ọna kan. Ti kọja akoko ti a ṣe iṣeduro le ja si ibajẹ ni ilera, eyun, efori, ailera ninu ara ati iṣẹ apọju.
© san_ta - stock.adobe.com
Abajade
Kefir jẹ ohun mimu kalori kekere ti o ni awọn kokoro arun ti o ni anfani ti o ni ipa ti o ni anfani lori awọn ifun ati tito nkan lẹsẹsẹ ni apapọ. Pẹlu iranlọwọ ti kefir, o le padanu iwuwo, wẹ ara awọn majele ati majele mọ, mu ilera dara julọ ati yọkuro puffiness.
Ohun mimu wulo lati mu ni owurọ lori ikun ti o ṣofo ati ṣaaju akoko sisun. O le ṣee lo mejeeji nikan ati papọ pẹlu awọn eroja miiran, fun apẹẹrẹ, buckwheat, flaxseeds, oatmeal, eso igi gbigbẹ oloorun, bbl
