Vitamin A (retinol): awọn ohun-ini, awọn anfani, iwuwasi, eyiti awọn ọja ni

Retinol (Vitamin A) jẹ Vitamin ti o ṣelọpọ-ọra ati antioxidant. O wa ninu awọn ounjẹ ti ọgbin ati abinibi ẹranko. Ninu ara eniyan, a ṣe retinol lati beta-carotene.

Vitamin itan

Vitamin A ni orukọ rẹ nitori otitọ pe o ti ṣawari ni iṣaaju ju awọn omiiran lọ o si ni oluwa ti lẹta akọkọ ti ahbidi Latin ni orukọ. Ni ọdun 1913, awọn ẹgbẹ olominira meji ti awọn onimo ijinlẹ sayensi ni awọn ipo yàrá ṣe awari pe ni afikun si ounjẹ ti o ni iwontunwonsi pẹlu awọn carbohydrates ati awọn ọlọjẹ, ara nilo diẹ ninu awọn irinše afikun, laisi eyiti a fọ ​​iru iduroṣinṣin ti awọ ara, iranran ṣubu ati iṣẹ gbogbo awọn ara inu ti wa ni iparun.

Awọn ẹgbẹ akọkọ ti awọn eroja ti ni idanimọ. Ni igba akọkọ ti a pe ni ẹgbẹ A. O wa pẹlu atunṣe retinol, tocopherol ati calciferol. Ẹgbẹ keji, lẹsẹsẹ, ni orukọ B. O wa ọpọlọpọ awọn oludoti pẹlu awọn ohun-ini kanna. Lẹhinna, ẹgbẹ yii ni afikun ni igbakọọkan, ati diẹ ninu awọn eroja rẹ, lẹhin iwadii pipẹ, ti yọ patapata kuro ninu rẹ. Eyi ni idi ti Vitamin B12 wa ṣugbọn ko si B11.

Iṣẹ igba pipẹ lati ṣe idanimọ awọn ohun-ini anfani ti retinol ni a fun ni ẹbun Nobel lẹẹmeji:

• fun apejuwe ti agbekalẹ kemikali pipe ti retinol nipasẹ Paul Carrer ni ọdun 1937;
• fun iwadi rẹ ti awọn ipa anfani ti retinol lori imupadabọsipo iṣẹ wiwo nipasẹ George Wald ni ọdun 1967.

Vitamin A ni ọpọlọpọ awọn orukọ. Olokiki julọ ni retinol. O tun le wa awọn atẹle: dehydroretinol, egboogi-xerophthalmic tabi Vitamin alatako-aarun.

Awọn ohun-ini kemikali-ti ara

Diẹ eniyan, ti n wo agbekalẹ yii, yoo ni anfani lati ni oye iyasọtọ ati awọn ohun-ini rẹ. Nitorinaa, a yoo ṣe itupalẹ rẹ ni awọn alaye.

Iv_design - stock.adobe.com

Vitamin m A ti wa ni iyasọtọ ti awọn kirisita, eyiti o pa run nipasẹ ina, atẹgun, ati tun tiotuka ninu omi. Ṣugbọn labẹ ipa ti awọn nkan ti o jẹ akopọ, o ṣajọpọ ni aṣeyọri. Awọn aṣelọpọ, mọ ohun-ini yii ti Vitamin, tu silẹ ni irisi awọn kapusulu ti o ni ọra ninu, ati pe, gẹgẹbi ofin, a lo gilasi dudu bi apoti.

Ni ẹẹkan ninu ara, retinol fọ si awọn paati ti nṣiṣe lọwọ meji - retinal ati retinoic acid, pupọ julọ eyiti o wa ni ogidi ninu awọn ara ẹdọ. Ṣugbọn ninu awọn kidinrin wọn tuka lesekese, ipese kekere ti o to to 10% lapapọ ni o ku. Ṣeun si agbara lati wa ninu ara, ipamọ kan wa, eyiti o jẹ ọgbọn lo nipasẹ eniyan. Ohun-ini yii ti Vitamin A jẹ iwulo paapaa fun awọn elere idaraya, nitori pe wọn ni o ni ifaragba si alekun agbara awọn vitamin nitori adaṣe deede.

Awọn oriṣi meji Vitamin A wọ inu ara lati awọn orisun pupọ.Lati ounjẹ ti orisun ẹranko, a taara gba retinol funrararẹ (tiotuka-sanra), ati awọn orisun ti awọn sẹẹli ipese orisun ọgbin pẹlu carotene bio-tiotuka ni irisi alpha, beta ati awọn carotenes gamma. Ṣugbọn retinol le ṣapọ lati ọdọ wọn nikan labẹ ipo kan - lati gba iwọn lilo awọn eegun ultraviolet, ni awọn ọrọ miiran - lati rin ni oorun. Laisi eyi, a ko ṣe ipilẹ retinol. Iru nkan ti iyipada jẹ pataki fun ilera ti awọ ara.

Awọn anfani Vitamin A

• Ṣe deede iṣelọpọ.
• Ṣe atunṣe ideri awọ ara asopọ.
• Ṣe atunṣe awọn sẹẹli ti ọra ati egungun ara.
• Ni awọn antimicrobial ati awọn ohun-ini antibacterial.
• Ṣe okunkun awọn aabo ara ti awọn sẹẹli.
• Idilọwọ awọn aisan ti awọn ara wiwo.
• Synthesizes awọn sẹẹli ti omi apapọ.
• Ṣe atilẹyin iwọntunwọnsi iyọ-omi ti aaye intracellular.
• O ni ipa antitumor.
• Kopa ninu idapọ ti awọn ọlọjẹ ati awọn sitẹriọdu.
• Neutralizes iṣẹ ti awọn ipilẹṣẹ.
• Ṣe ilọsiwaju iṣẹ-ibalopo.

Agbara Vitamin A lati tun awọn sẹẹli ti o bajẹ jẹ pataki fun gbogbo awọn oriṣi ti ẹya ara asopọ. Ohun-ini yii ni lilo ni ibigbogbo ninu awọn ilana ikunra, awọn carotenoids ni ija ija awọn iyipada awọ ti o ni ibatan ọjọ-ori, mu ilọsiwaju ti irun ati eekanna dagba.

4 Awọn ohun-ini pataki ti retinol ti awọn elere idaraya nilo:

1. ṣe iranlọwọ lati mu awọn egungun lagbara ati idilọwọ iṣọn kalisiomu;
2. n ṣetọju ipele ti lubrication fun awọn isẹpo;
3. ṣe alabapin ninu isọdọtun ti awọn sẹẹli ti kerekere;
4. kopa ninu ikopọ ti awọn eroja ninu awọn sẹẹli ti omi kapusulu apapọ, ni idilọwọ rẹ lati gbẹ.

Oṣuwọn ojoojumọ

Retinol jẹ pataki fun ọkọọkan wa ni awọn iwọn to to. Tabili naa fihan ibeere Vitamin ojoojumọ fun oriṣiriṣi awọn ẹgbẹ ori.

Lori awọn igo pẹlu awọn afikun ti nṣiṣe lọwọ nipa ti ara, gẹgẹbi ofin, ọna ti iṣakoso ati akoonu ti nkan ti nṣiṣe lọwọ ni kapusulu 1 tabi ṣibi wiwọn ni a ṣalaye. Da lori data inu tabili, kii yoo nira lati ṣe iṣiro iwuwasi Vitamin A rẹ.

Jọwọ ṣe akiyesi pe iwulo fun Vitamin ninu awọn elere idaraya ga julọ ju ti awọn eniyan ti o jinna si awọn ere idaraya lọ. Fun awọn ti o fi ara han nigbagbogbo lati ṣiṣẹ to lagbara, o ṣe pataki lati ranti pe gbigbe ojoojumọ ti retinol lati ṣetọju ilera ti awọn eroja ti eto musculoskeletal yẹ ki o wa ni o kere 1.5 miligiramu, ṣugbọn ko kọja 3 miligiramu lati yago fun apọju (eyi tun jẹ afihan ni tabili loke) ...

Akoonu Retinol ninu awọn ọja

A ti sọ tẹlẹ pe awọn oriṣiriṣi retinol wa lati awọn ọja ti ọgbin ati abinibi ẹranko. A mu si akiyesi rẹ awọn ọja TOP 15 pẹlu akoonu giga ti retinol:

Ọpọlọpọ awọn elere idaraya dagbasoke ounjẹ kọọkan ti kii ṣe nigbagbogbo pẹlu awọn ounjẹ lati inu atokọ yii. Lilo awọn afikun ohun elo retinol pataki yoo ṣe iranlọwọ lati pade iwulo fun Vitamin A. O ti gba daradara pọ pẹlu awọn ọlọjẹ ati amino acids.

Fa alfaolga - stock.adobe.com

Awọn itọkasi si lilo ti retinol

O ṣe pataki lati ranti pe Vitamin A kii ṣe alaini nigbagbogbo. Nitori agbara rẹ lati kojọpọ ninu ẹdọ, o le wa ninu ara ni awọn iwọn to to fun igba pipẹ. Pẹlu ipa ti ara kikankikan ati awọn ayipada ti o jọmọ ọjọ-ori, o jẹ agbara diẹ sii, ṣugbọn paapaa bẹ, a ko ṣe iṣeduro lati kọja iwuwasi ojoojumọ.

Retinol overdose le ja si awọn abajade wọnyi:

• pathological ayipada ninu ẹdọ;
• mimu ọti;
• yellowing ti awọn membran mucous ati awọ ara;
• haipatensonu intracranial.

Wo fidio naa: #1 Anti-ager EXPLAINED! Get the FACTS on RETINOIDS! (KọKànlá OṣÙ 2024).