Sọtọ Amuaradagba: Whey & Awọn miiran, & Oṣuwọn Top * Agbelebu

Idaabobo Amuaradagba jẹ iru awọn afikun ijẹẹmu ti awọn ere idaraya ti o pese ara pẹlu o fẹrẹẹ jẹ ọlọjẹ funfun. Awọn oriṣiriṣi awọn afikun awọn afikun amuaradagba: awọn ipinya, awọn ifọkansi ati awọn hydrolysates.

Yiya sọtọ amuaradagba jẹ apẹrẹ ti iwa mimọ julọ, eyiti o ni diẹ sii ju 85-90% (nigbakan to to 95%) ti awọn agbo ogun amuaradagba; lactose (ninu ọran whey), awọn ọra, idaabobo awọ ati awọn paati miiran ti ọja akọkọ ti fẹrẹ yọ patapata kuro ninu rẹ. Awọn ọlọjẹ ti a ya sọtọ jẹ ọkan ninu awọn fọọmu ti o munadoko julọ fun nini iwuwo iṣan, ati nitorinaa lilo wọn tan kaakiri ninu awọn ere idaraya. Iru ti o wọpọ julọ ti awọn elere idaraya nlo ni Whey Protein sọtọ.

Awọn ọlọjẹ ni ounjẹ idaraya

Amuaradagba jẹ bulọọki ile akọkọ fun awọn okun iṣan ati ọpọlọpọ awọn awọ ara miiran. Abajọ ti igbesi aye lori Earth ni a pe ni amuaradagba. Ninu awọn ere idaraya, awọn afikun ounjẹ nigbagbogbo lo lati pese afikun gbigbe ti eroja pataki yii.

Awọn ọlọjẹ ni awọn orisun oriṣiriṣi: wọn gba lati awọn ohun ọgbin (soybeans, peas), wara, ẹyin. Wọn yato si ipa ti ipa naa, nitori wọn ni awọn iwọn oriṣiriṣi ti iye ti ara. Atọka yii tọka bawo ni ara ṣe ngba amuaradagba daradara, ati akopọ amino acid ati akoonu iye iwọn ti awọn amino acids pataki.

Jẹ ki a wo awọn oriṣiriṣi awọn ọlọjẹ, awọn aleebu ati ailagbara wọn.

Iru Okere	Awọn anfani	alailanfani	Digestibility (g / wakati) / Iye ti Ẹmi
Whey	O ti gba daradara, ni iwọntunwọnsi ati ọlọrọ amino acid tiwqn.	Owo to ga julọ. Wiwa didara ga, ya sọtọ sọtọ nira.	10-12 / 100
Lactic	Ọlọrọ ni amino acids.	Ti ni ifunmọ ni awọn eniyan ti o ni ifarada lactose, o gba laiyara ni itansan si amuaradagba whey.	4,5 / 90
Casein	O ti wa ni tito nkan lẹsẹsẹ fun igba pipẹ, nitorinaa o pese ara pẹlu amino acids fun igba pipẹ.	O ti gba dipo laiyara, fa fifalẹ tito nkan lẹsẹsẹ ti awọn oriṣi miiran ti awọn agbo ogun amuaradagba, npa ifẹkufẹ duro, ati pe o ni ipa ti irẹlẹ alaiwọn.	4-6 / 80
Soy	Ni pupọ pupọ ti amino acids pataki ati ṣetọju awọn ipele idaabobo awọ ilera. Soy ni iye nla ti awọn vitamin ati awọn eroja pataki fun iṣẹ kikun ti gbogbo awọn ara ati awọn eto.	Iye ti ara ẹni kekere. Awọn ọlọjẹ ti Soy jẹ estrogenic (laisi awọn ipinya).	4 / 73
Ẹyin	O ni iye pupọ ti awọn amino acids pataki fun idagba ti iwuwo iṣan, ko fẹrẹ si awọn kabohayidara. O jẹ ohun ti ko fẹ lati mu ni alẹ.	Ọja naa jẹ gbowolori pupọ nitori ilana imọ-ẹrọ ti o nira.	9 / 100
Eka	Awọn afikun amuaradagba paati pupọ ni ipilẹ ọlọrọ ti amino acids ati pe o le pese ara pẹlu agbara fun igba pipẹ. Diẹ ninu awọn oluṣelọpọ ṣafikun awọn paati asan.	O ṣee ṣe pe akopọ ni iye nla ti amuaradagba soy, eyiti o ni iye ti ẹmi kekere.	O ti wa ni assimilated laiyara, ko si data titobi. / Da lori ipin ti awọn oriṣiriṣi awọn ọlọjẹ ninu akopọ.

Ṣiṣe whey sọtọ

Sọtọ amuaradagba Whey jẹ agbejade nipasẹ olekenka- tabi microfiltration ti whey, ọpọ julọ eyiti o jẹ suga wara (lactose), idaabobo awọ ti o lewu ati awọn ọra.

Whey jẹ omi ti o ku lẹhin curdling ati igara wara. Eyi jẹ ọja iyoku ti a ṣe lakoko iṣelọpọ awọn oyinbo, warankasi ile kekere, casein.

Yiya sọtọ amuaradagba lati whey jẹ iye owo to munadoko diẹ sii ju ipinya awọn oriṣi miiran ti awọn agbo ogun amuaradagba nitori ilana naa jẹ olowo poku ati rọrun.

Ilana opo

Ara nilo amuaradagba lati kọ awọn okun iṣan. Iwọnyi jẹ awọn agbo ogun molikula ti o ni ọpọlọpọ awọn amino acids. Nigbati awọn ọlọjẹ ba wọ inu ara, wọn ti fọ si awọn ohun ti o jẹ ti ara wọn. Lẹhinna wọn pọ sinu awọn agbo ogun amuaradagba miiran ti o wulo fun sisẹ awọ. Ara le ṣapọ nọmba kan ti amino acids funrararẹ, lakoko ti awọn miiran gba lati ita nikan. A pe ni igbehin ni eyiti ko ṣee ṣe: wọn ṣe pataki julọ fun iṣẹ kikun ti awọn ilana iṣelọpọ, ṣugbọn ni akoko kanna wọn ko le ṣe akoso ninu ara.

Gbigba ti amuaradagba ti a sọtọ gba ọ laaye lati ni ibiti o ni kikun ti awọn amino acids pataki, pẹlu awọn ti o ṣe pataki. Eyi jẹ pataki julọ fun awọn elere idaraya ti o jẹ ọpọlọpọ awọn eroja lakoko iṣẹ iṣe ti ara, ipese eyiti o gbọdọ wa ni kikun.

Ifarabalẹ! A ti rii awọn impurities irin ti o wuwo ni diẹ ninu awọn afikun. Nọmba wọn jẹ kekere, ṣugbọn iru awọn eroja ni awọn ohun-ini ikopọ, nitorinaa, pẹlu lilo pẹ ti afikun, wọn le ṣajọ ninu ara, ni ipa majele lori awọn ara.

Awọn aṣelọpọ ti o ṣe iyiye orukọ rere wọn ṣe onigbọwọ didara ọja. Fun idi eyi, o dara lati ra awọn ọja lati awọn burandi olokiki ati ki o farabalẹ ṣayẹwo awọn afikun ki o ma ṣe padanu owo lori awọn irọ.

Amuaradagba Ipinya Whey

Sọtọ amuaradagba Whey jẹ awọn molikula amuaradagba 90-95%. Awọn afikun ni awọn oye ti o kere ju ti awọn carbohydrates (sugars ati okun ijẹẹmu) ati awọn ọra. Ọpọlọpọ awọn oluṣelọpọ pẹlu afikun eka ti amino acids ninu akopọ lati jẹ ki amuaradagba paapaa ọlọrọ ati diẹ sii digestible. Pẹlupẹlu, ọpọlọpọ awọn ipinya ni awọn ohun alumọni ti o ni anfani - iṣuu soda, potasiomu, iṣuu magnẹsia ati kalisiomu.

Awọn ohun elo ti o wulo, ipalara ti o ṣee ṣe, awọn ipa ẹgbẹ

Awọn apẹrẹ awọn ere idaraya jẹ apẹrẹ ati ṣelọpọ ni iru ọna pe, nigba lilo daradara, maṣe fa awọn ipa ẹgbẹ odi.

Awọn anfani

Amuaradagba Whey sọtọ Awọn anfani:

akoonu amuaradagba giga ti a fiwe si awọn ifọkansi;
lakoko ilana iṣelọpọ, o fẹrẹ to gbogbo awọn carbohydrates, awọn ọra, ati lactose paapaa ni a yọ kuro;
niwaju gbogbo awọn amino acids pataki, pẹlu awọn ti o ṣe pataki;
yara ati fẹrẹ pari assimilation ti amuaradagba nipasẹ ara.

Mu amuaradagba ti a ya sọtọ jẹ o dara fun pipadanu iwuwo ati ere iṣan. Nigbati o gbẹ, awọn afikun wọnyi ṣe iranlọwọ sisun ọra laisi pipadanu iwuwo iṣan ati ṣiṣe awọn iṣan siwaju sii. Fun awọn ti n wa lati padanu iwuwo, gbigbe sọtọ amuaradagba whey ṣe iranlọwọ pese ara pẹlu awọn amino acids pataki lakoko ti o dinku carbohydrate ati gbigbe gbigbe sanra.

Akopọ amino acid ọlọrọ ati iwontunwonsi gba ọ laaye lati ṣaṣeyọri awọn ilana ti catabolism lakoko iṣiṣẹ agbara ti ara.

Awọn ailagbara ati awọn ipa ẹgbẹ

Awọn alailanfani ti awọn ọlọjẹ ti a ya sọtọ pẹlu iye owo giga wọn. Niwọn igba ti ilana ti gbigba amuaradagba mimọ jẹ imọ-ẹrọ giga ati nilo awọn ẹrọ amọdaju, eyi jẹ afihan ni idiyele ti ọja ikẹhin.

Ailera miiran jẹ awọn afikun sintetiki, awọn ohun adun, awọn adun, eyiti diẹ ninu awọn oluṣelọpọ ṣafikun si ounjẹ ere idaraya. Nipa ara wọn, wọn kii ṣe eewu, wọn ṣafihan wọn sinu akopọ lati mu awọn abuda ti ọja dara. Sibẹsibẹ, ni diẹ ninu awọn eniyan, awọn oriṣi iru awọn afikun awọn ounjẹ le mu awọn rudurudu ti ounjẹ ru, iṣelọpọ ti awọn eefun inu, ati orififo ti o pọ si.

Ti rekọja awọn iwọn lilo ti a ṣe iṣeduro nyorisi gbigbe gbigbe ti amuaradagba sinu ara. O kun fun awọn iṣoro pẹlu awọn kidinrin ati ẹdọ, o mu idagbasoke ti osteoporosis, urolithiasis.

Pelu akoonu giga ti awọn nkan to wulo ati ti o wulo, awọn afikun amuaradagba ko pese ara pẹlu gbogbo awọn agbo ogun to ṣe pataki. Ti eniyan ba ni afẹsodi pupọ si awọn afikun awọn ere idaraya ati pe ko fiyesi si ounjẹ ti o ni iwontunwonsi, eyi le ja si idagbasoke ọpọlọpọ awọn aisan ti o fa nipasẹ aipe awọn agbo-ogun kan.

Contraindications si lilo awọn ọlọjẹ whey ni eyikeyi fọọmu - awọn arun ti awọn kidinrin ati apa ikun ati inu.

O yẹ ki o ko gba awọn afikun awọn ere idaraya lakoko akoko oyun ati ifunni. Pẹlupẹlu, iru ounjẹ bẹẹ ko ni iṣeduro fun awọn eniyan labẹ ọdun 18.

Awọn ibaraẹnisọrọ Oogun

Awọn afikun amuaradagba ko fẹrẹ ṣe ibaraenisepo pẹlu awọn oogun, nitorinaa ko si awọn ihamọ pato nigbati wọn ba ya pọ. Nigbati o ba lo sọtọ amuaradagba, gbigba ti awọn agbo kan lati awọn oogun le dinku. Nitorinaa, awọn oogun ni iwọn lilo ti a fun ni aṣẹ yoo ko munadoko bi a ba ṣopọ pẹlu awọn ọlọjẹ ti a ya sọtọ.

Ti dokita rẹ ba ti kọwe oogun eyikeyi, rii daju lati sọ fun u nipa lilo awọn afikun awọn ounjẹ. Ni ọpọlọpọ igbagbogbo, awọn amoye ṣe iṣeduro boya kiko lati ya sọtọ amuaradagba fun akoko itọju, tabi ṣe awọn isinmi igba diẹ ni gbigba awọn oogun ati ounjẹ ounjẹ.

Ilana ti o dara julọ ni lati mu oogun ni wakati 2 tabi awọn wakati 4 lẹhin ti o mu afikun.

Yiya sọtọ amuaradagba le dinku bioavailability ti awọn egboogi, awọn oogun antiparkinson (Levodopa), ati awọn onidena atunse egungun (Alendronate). Eyi jẹ nitori awọn afikun amuaradagba ti a ya sọtọ ni kalisiomu ninu. Ẹya yii wọ inu ibaraenisepo ti nṣiṣe lọwọ pẹlu awọn agbo ogun ti nṣiṣe lọwọ ti awọn ipalemo oogun, eyiti o ni ipa pataki lori ilaluye titobi wọn sinu awọn ara.

Awọn ofin gbigba

O ti ṣe ilana lati mu afikun ni iru awọn iṣiro pe fun kilogram kọọkan ti iwuwo o wa giramu 1,2-1,5.

A ṣe iṣeduro lati jẹ ipinya lẹsẹkẹsẹ lẹhin ikẹkọ, dapọ lulú pẹlu eyikeyi omi ti o mu. O mu ki iṣelọpọ ti awọn agbo ogun amuaradagba ṣiṣẹ fun kikọ awọn okun iṣan ati idiwọ catabolism.

Awọn eniyan ti o ni igbesi aye ti nṣiṣe lọwọ le mu ipinya ni owurọ. Nitorinaa, o ṣee ṣe lati isanpada fun aini awọn polypeptides ti o dide lakoko sisun. Fun ọjọ iyokù, awọn agbo ogun amuaradagba dara julọ lati ounjẹ.

Awọn Ipele Oke ti Amuaradagba Whey Ti a Ya sọtọ

Amuaradagba whey ti a ya sọtọ jẹ tita nipasẹ ọpọlọpọ awọn aṣelọpọ ounje ti o mọ daradara. Jẹ ki a wo awọn afikun olokiki julọ ni ẹka yii.

Dymatize Nutrition ISO 100. Ni amuaradagba ti a sọtọ (25 g fun 29.2 g iṣẹ), ko si ọra tabi awọn carbohydrates. Afikun ni awọn eroja potasiomu, kalisiomu, iṣuu magnẹsia, iṣuu soda, awọn vitamin A ati C.

RPS Nutrition Whey Ya sọtọ 100%. Wa ni awọn eroja pupọ. Ti o da lori itọwo, iṣẹ kọọkan (30 g) ni lati 23 si 27 g ti amuaradagba mimọ, 0.1-0.3 g ti awọn carbohydrates, 0.3-0.6 g ti ọra.

Lactalis Prolacta 95%. Afikun yii ni 95% amuaradagba ti a sọ di mimọ. Awọn carbohydrates ko ju 1,2% lọ, awọn ọra - o pọju 0.4%.

Syntrax Nectar. Ṣiṣẹ kan (7 g) ni 6 g ti amuaradagba mimọ, ti ko ni ọra tabi awọn carbohydrates rara. Afikun naa ni eka ti amino acids pataki, pẹlu BCAAs (leucine, isoleucine ati valine ninu ipin 2: 1: 1), arginine, glutamine, tryptophan, methionine ati awọn omiiran. 7 g ti lulú tun ni 40 mg iṣuu soda ati 50 mg potasiomu.

Platinum HydroWhey lati Ijẹẹmu to dara julọ. Ṣiṣẹ kan (39 g) ni 30 g ti amuaradagba ti a ya sọtọ, 1 g ti ọra ati 2-3 g ti awọn carbohydrates (ko si awọn sugars). Afikun naa tun ni iṣuu soda, potasiomu ati kalisiomu, eka kan ti BCAA amino acids ni fọọmu micronized.