Yiyan gbigbọn amuaradagba jẹ ẹtan. Ọja nfunni ni ọpọlọpọ awọn ọja pupọ. Olupese kọọkan ṣe afihan awọn anfani ti amuaradagba wọn ati ni oye fi awọn alailanfani pamọ. Gẹgẹbi abajade, awọn elere idaraya yan awọn ohun elo aise ti ko tọ fun eto ounjẹ wọn, ati pe iṣẹ wọn dinku.
Awọn iru amuaradagba wo ni o gbajumọ lọwọlọwọ lori ọja ati iru orisun amuaradagba ti o tọ si ọ? Iwọ yoo wa awọn idahun alaye si awọn ibeere wọnyi ninu nkan naa.
Ifihan pupopupo
Imọ ipilẹ ti awọn ọlọjẹ ni a mọ si gbogbo elere idaraya. Sibẹsibẹ, kii ṣe gbogbo awọn elere idaraya le pinnu iru iru amuaradagba ti o tọ fun wọn fun ipinnu iṣoro kan pato.
Jẹ ki a pin ipin ipo awọn ibi-afẹde ti awọn elere idaraya:
- ṣeto ti ibi-idọti;
- ṣeto ti apapọ apapọ;
- alekun awọn ifihan agbara;
- alekun agbara iṣẹ;
- slimming ati gbigbe.
Sibẹsibẹ, ranti pe iwọnyi kii ṣe gbogbo awọn ibi-afẹde fun eyiti awọn eniyan lọ si ere idaraya, ati paapaa diẹ sii si awọn ile-iṣẹ CrossFit. Ni otitọ, awọn idi ati awọn ibi-afẹde jẹ oriṣiriṣi pupọ.
Lati pinnu iru amuaradagba ti o yẹ fun idi kan, wọn pin ni ibamu si awọn ipilẹ akọkọ:
- Akoko igbale. Ṣe ipinnu bi yarayara eyi tabi iru amuaradagba naa ti fọ si awọn amino acids ti o rọrun julọ, ati nitorinaa, yiyara bẹrẹ awọn ilana imularada anabolic. Awọn ọlọjẹ to yara julọ le rọpo amino acids. Awọn ti o lọra, ni ilodisi, jẹ apẹrẹ lati ṣe itọju ara ni gbogbo ọjọ ati dinku catabolism gbogbogbo.
Akiyesi: igbehin ṣee ṣe nikan ti ara ba ni agbara to lati ṣiṣẹ amino acids. Bibẹẹkọ, paapaa amuaradagba ti o lọra yoo fọ lulẹ si agbara ti o rọrun julọ ati ṣe iṣẹ ti awọn carbohydrates ti o ni ọna pipẹ, ati paapaa pẹlu itusilẹ ti awọn acids ti ko ni dandan, eyiti yoo mu ki iṣelọpọ wa ni iyara ati ki o fa irora nla ti ebi.
- Profaili amino acid. Profaili amino acid boya pe tabi pe. Ti profaili amino acid ba pe, amuaradagba ni a pe ni eka. Iru amuaradagba yii n gba ọ laaye lati tọju ara ni kikun pẹlu gbogbo awọn nkan pataki fun ilọsiwaju, ṣugbọn o ni awọn abawọn rẹ. Ni akoko kanna, ti profaili amino acid ko pe, a san ifojusi pataki si akopọ inu ati iwontunwonsi ti amino acids. Eyi n gba ọ laaye lati loye ohun ti ara nsọnu ati ṣafikun rẹ lati ounjẹ ti ara.
- Ẹru lori apa ijẹ. Ni aiṣedede to, amuaradagba hydrolyzed, eyiti a ṣe apẹrẹ lati gba fere lesekese, ko tun jẹ apẹrẹ. O da lori iru awọn ohun elo aise ti nwọle, o le mu inu inu inu inu binu, eyi ti yoo fi ipa mu ọ lati ni ifunni ni afikun pẹlu awọn ere ati ounjẹ abayọ, tabi kii ṣe kopa rara ni gbogbo awọn ilana tito nkan lẹsẹsẹ gbogbogbo, lesekese ni a gba sinu ẹjẹ nipasẹ ẹdọ ati kidinrin.
Iyẹn ni gbogbo nkan wa si nigba yiyan protein.
Ewo ni lati yan
Jẹ ki a wo awọn oriṣi akọkọ ti amuaradagba ninu aṣa amọdaju ti ode oni. Lati ṣe eyi, a ṣeduro pe ki o ka tabili naa. Lilo rẹ, iwọ yoo yara ṣe afihan awọn ẹgbẹ amuaradagba ti o nilo ni iyasọtọ fun ọ ati kọ ẹkọ bii eyi tabi iru amuaradagba aise ṣiṣẹ.
Iru idapọmọra ọlọjẹ | Kini |
| Casein | Amuaradagba pẹ to ti n jẹ ara ni gbogbo ọjọ. Ni profaili amino acid ti ko pe. |
| Amọradagba wara | Fun awọn ti o le farada irọrun lactose. Awọn ohun elo aise didara, profaili amino acid ti ko pe. |
| Soy sọtọ | Ominira lati awọn alailanfani ti soy - profaili amino acid ko din owo ṣugbọn ti ko pe. |
| Ẹyin eka | O ni akopọ amino acid pipe, ṣugbọn o nira pupọ lati jẹun. |
| Hydroisolate | Awọn amuaradagba ti o kere julọ ti a lo ninu awọn ounjẹ Ayebaye bi awọn afikun si awọn ọja ifunwara didara kekere. Profaili amino acid ti ko pe. |
| Awọn apopọ Multicomponent | Gba ọ laaye lati darapo ọpọlọpọ awọn ọlọjẹ aise alaiwọn lati ṣẹda amuaradagba eka pipe. |
Ni otitọ, nọmba nla ti awọn arabara wa ati awọn orisun amuaradagba miiran lori ọja. Laipẹ, amuaradagba olu, eyiti a ta ni iyasọtọ ni Amẹrika, ti di olokiki pupọ.
Orisirisi awọn ọlọjẹ aise tun wa ti a ko pe ni “amuaradagba”, fun apẹẹrẹ, iwukara ti ọti, eyiti o jẹ lilo ti ara nipasẹ awọn ara-ara lati ibẹrẹ ọjọ ọla. Sibẹsibẹ, kii yoo rọrun fun alejo arinrin si ile-iṣẹ amọdaju lati ra wọn. Ni afikun, ọpọlọpọ awọn ifosiwewe wa ti o dabaru pẹlu isọdọkan pipe ti amuaradagba lati awọn ohun elo aise wọnyi.
Diẹ sii lori Amuaradagba Whey
Profaili:
- Orisun: gbẹ whey.
- Profaili amino acid: awọn amino acids pataki ṣe pataki.
- Iṣẹ-ṣiṣe akọkọ: miiran ti window amuaradagba lẹhin ikẹkọ.
- Iyara afamora: lalailopinpin giga.
- Iye: jo kekere.
- Fifuye lori apa ounjẹ: jo kekere.
- Ṣiṣe: ọkan ninu awọn ti o dara julọ.
Amọradagba Whey jẹ Ayebaye ti ara ẹni. Iyara fifaju iwọn rẹ ti jẹ ki o wapọ. O gba ọ laaye lati pa awọn ilana catabolic ati ṣojuuṣe awọn ilana amuṣedede fere lẹsẹkẹsẹ lẹhin opin adaṣe. Ṣugbọn ohun pataki julọ ni idiyele rẹ. O jẹ ọkan ninu awọn orisun ti o gbowolori ti amuaradagba didara.
Ha thaiprayboy - iṣura.adobe.com
Diẹ sii nipa casein
Profaili:
- Orisun: amuaradagba hydrolyzed lati ibi-ọmọ-ọmọ.
- Profaili amino acid: awọn amino acids pataki ṣe pataki.
- Iṣẹ-ṣiṣe akọkọ: ounjẹ onjẹ ti iṣe pẹ pẹlu pataki amino acids pataki.
- Iyara afamora: lalailopinpin kekere.
- Iye: ọkan ninu awọn iru gbowolori julọ ti awọn ọlọjẹ fun ere ọpọ.
- Fifuye lori apa ikun: awọn ẹru inu ikun ati inu jẹ gidigidi lagbara. Igbẹ ati ibajẹ miiran ti eto ounjẹ ṣee ṣe.
- Ṣiṣe: ti o ba lo ni aṣiṣe, odo. Nigbati o ba lo ni deede, o da awọn ilana catabolic duro patapata ni idapọ pẹlu awọn ọja onjẹ miiran awọn ere idaraya.
Bii amuaradagba whey, a ṣe akiyesi ọkan ninu awọn ọna ayebaye ti mimu idapọmọra igbagbogbo ti amuaradagba iṣan tuntun. Nitori awọn abuda rẹ, a mu ni akọkọ ni alẹ, nigbati eto ijẹẹmu ko ba le ṣiṣẹ ni kikun rẹ - casein maa n tuka, n ṣe itọju ohun gbogbo jakejado alẹ.
Gbọdọ-ni wara
Profaili profaili:
- Orisun: wara aise
- Profaili amino acid: awọn amino acids pataki ṣe pataki.
- Iṣẹ-ṣiṣe akọkọ: miiran ti window amuaradagba lẹhin ikẹkọ.
- Iyara afamora: lalailopinpin kekere.
- Iye: jo kekere.
- Fifuye lori apa ikun: giga. Igbẹ ati ibajẹ miiran ti eto ounjẹ ṣee ṣe.
- Ṣiṣe: lẹwa kekere.
Ẹya ti o din owo ti amuaradagba whey. Kii ṣe itankale nitori ẹrù nla lori apa ikun ati niwaju lactose, eyiti o ṣe idiwọn gbigbe amuaradagba si 60 g fun ọjọ kan. Ni profaili amino acid ti o gbooro sii.
Soy sọtọ
Profaili:
- Orisun: eka sobusiti hydrolyzed.
- Profaili amino acid: ko pe. Nilo afikun ounjẹ lati ounjẹ akọkọ.
- Iṣẹ-ṣiṣe akọkọ: amino acid ounje fun awọn elere idaraya ti ko jẹ ẹran ati awọn ọja ifunwara. Iran ti awọn phytoestrogens fun awọn obinrin, yago fun awọn iṣoro ti o ni nkan ṣe pẹlu awọn ayipada ninu iyipo homonu.
- Iyara afamora: lalailopinpin kekere.
- Iye: jo kekere.
- Fifuye lori apa ikun: pataki. Igbẹ ati ibajẹ miiran ti eto ounjẹ ṣee ṣe.
- Ṣiṣe: lẹwa kekere.
Awọn igbiyanju akọkọ lati ṣẹda amuaradagba Ewebe pipe. Pẹlu rira ti o tọ, yoo na ọpọlọpọ awọn igba ti o din owo ju amuaradagba whey lọ. Ko dabi amuaradagba soy alailẹgbẹ, sọtọ soy jẹ eyiti ko ni phytoestrogens patapata, ṣugbọn iye rẹ fun awọn elere idaraya agbara tun wa ni ibeere.
Ẹyin eka
Profaili:
- Orisun: ẹyin lulú.
- Profaili amino acid: pipe amino acid. Gbogbo awọn amino acids pataki ati pataki fun idagba elere idaraya wa.
- Iṣẹ-ṣiṣe akọkọ: ounjẹ onjẹ ti iṣe pẹ pẹlu pataki amino acids pataki.
- Iyara afamora: lalailopinpin kekere.
- Iye: ọkan ninu awọn ọlọjẹ ti o gbowolori julọ.
- Fifuye lori apa ikun: giga. O ṣee ṣe àìrígbẹyà ati awọn aiṣedede miiran ti eto ounjẹ
- Ṣiṣe: ga julọ.
O fẹrẹ jẹ pe amuaradagba pipe ti a ṣe lati erupẹ ẹyin. O ni gbogbo awọn amino acids pataki fun idagbasoke. Aṣayan nikan ni ipa ẹgbẹ ni irisi àìrígbẹyà, eyiti o jẹ iṣe aṣeṣeṣe pẹlu lilo igbagbogbo.
Hydrolyzate - din owo pupọ
Profaili:
- Orisun: aimọ.
- Profaili amino acid: ko pe. Iran ti awọn phytoestrogens fun awọn obinrin lati yago fun awọn iṣoro ti o ni nkan ṣe pẹlu awọn ayipada ninu iyipo homonu.
- Iyara afamora: yatọ da lori didara ohun elo aise atilẹba
- Iye: jo kekere.
- Fifuye lori apa ounjẹ: giga. Igbẹgbẹ ati awọn dysfunctions miiran ti eto ounjẹ jẹ seese.
- Ṣiṣe: lẹwa kekere.
Amuaradagba hydrolyzate jẹ ọja oogun olokiki ni ọpọlọpọ ọdun sẹhin. Ni akoko yii, o jẹ ọkan ninu awọn orisun ti o gbowolori julọ ti amuaradagba. Sibẹsibẹ, ni igbamiiran o wa pe nitori hydration pipe ti amuaradagba, ko ṣee ṣe lati pinnu ohun elo aise akọkọ rẹ, lakoko ti diẹ ninu awọn amino acids, labẹ ipa iru hydration, padanu awọn ẹya atilẹba wọn, eyiti o fẹrẹ pe didoju iye wọn fun elere idaraya.
Amuaradagba ọpọ eniyan
Profaili:
- Orisun: yatọ da lori awọn paati ti nwọle.
- Profaili amino acid: awọn amino acids pataki ṣe pataki.
- Iṣẹ-ṣiṣe akọkọ: miiran ti window amuaradagba lẹhin idaraya
- Iyara afamora: yatọ da lori awọn paati ti nwọle.
- Iye: yatọ da lori awọn paati ti nwọle.
- Fifuye lori apa ikun: da lori akopọ.
- Ṣiṣe: da lori awọn paati ti nwọle.
Nigbagbogbo o jẹ sobusitireti ti o nira, eyiti o yẹ ki o ni awọn anfani ti ọkọọkan awọn ọlọjẹ, ni ipele awọn ailagbara. O tọ lati ra nikan lati awọn olupese ti o gbẹkẹle.
Abajade
Bayi o mọ iru awọn ọlọjẹ ti o jẹ ati ohun ti wọn baamu fun. Ati pataki julọ, bawo ni a ṣe le lo awọn anfani ti iru amuaradagba kan pato lati ṣe aṣeyọri ibi-afẹde rẹ.
Sibẹsibẹ, maṣe gbagbe ọgbọn akọkọ ti awọn ere idaraya agbara. Laibikita iye ti o jẹ afẹsodi si awọn gbigbọn amuaradagba:
- Rii daju pe pupọ julọ amuaradagba rẹ wa lati awọn ounjẹ ti ara.
- Maṣe jẹun amuaradagba pupọ. Paapaa amuaradagba ti o dara julọ tun le gbin eto ito ati awọn kidinrin rẹ, dinku ayo ayọ ti de awọn ibi-afẹde rẹ.
Maṣe gbagbe nipa iwọntunwọnsi agbara, eyiti o jẹ aṣeyọri nipasẹ apọju awọn kalori.
