Eerun ẹlẹdẹ pẹlu kikun - ohunelo pẹlu fọto ti yan ni adiro * Agbelebu

Ẹran ẹlẹdẹ (loin) - 800-900 g
Apple (pupa nla) - 1-2 pcs.
Jam ọsan - awọn agolo 0,5
Walnuts - 0,5 agolo
Orange - 0,5 PC.
Cranberries - 0,5 agolo
Thyme (gbigbẹ) - 1 tsp
Adie fillet - 1 pc.
Rosemary - 1 tbsp l.
Eweko - 1 tsp
Iyọ ati ata dudu lati ṣe itọwo
Bota - 3 tbsp. l.
Ata ilẹ - 2 cloves

Awọn ọlọjẹ 14.6 g
Ọra 7,2 g
Awọn carbohydrates 16,8 g

A mu wa si akiyesi rẹ ohunelo igbesẹ-nipasẹ-igbesẹ ohunelo fọto fun ṣiṣe ẹran ẹlẹdẹ ẹran ẹlẹdẹ pẹlu awọn ẹfọ ati igbaya adie.

Awọn Iṣẹ Fun Apoti Kan: Awọn iṣẹ-iṣẹ 6-8.

Igbese-nipasẹ-Igbese ẹkọ

Eerun ẹran ẹlẹdẹ ti a yan ni iyẹfun pẹlu kikun jẹ satelaiti ti o dun pupọ ti ko itiju lati sin ni tabili ajọdun. A ṣe iṣeduro lati mu ẹkun tabi ọrun lati ẹran ẹlẹdẹ, nitori apakan yii ti eran jẹ tutu julọ ati sisanra ti. Eerun jẹ rọrun lati ṣe ni ile ti o ba tẹle awọn iṣeduro lati ilana-igbesẹ igbesẹ ti o rọrun lati fọto ni isalẹ.

Awọn kikun ni iyẹfun ẹran kii ṣe apple nikan pẹlu awọn cranberries ati walnuts, ṣugbọn tun jẹ fillet adie ti ijẹẹmu, eyiti o jẹ ki itọwo fẹẹrẹ fẹẹrẹ, ati pe eerun funrararẹ ko jẹ onjẹ diẹ.

A ṣe gilasi pataki kan lori oke fun ohun ọṣọ, ti a pese sile lori ipilẹ jam ti osan (ifọṣọ), ṣugbọn dipo rẹ o le mu jam ti o nipọn.

Igbese 1

Igbesẹ akọkọ ni lati fun ẹran ni apẹrẹ ti o fẹ. Mu ẹhin kan ati ọbẹ didasilẹ ki o gbe ẹran ẹlẹdẹ si ori gige. Nmu ọbẹ ti o jọra si oju iṣẹ, bẹrẹ ṣiṣe lilu ni ọna ẹran, yiyi rẹ ni ọna lati ṣe nkan to gun.

Igbese 2

Mu fiimu mimu, wọn iwọn ti o nilo ki o bo ẹran ẹlẹdẹ. Lo ikan lati lu ẹran naa daradara ki nigbamii ti o dara julọ pẹlu awọn turari ati ki o di alaanu diẹ sii.

Igbese 3

Wiwọn iye bota ti a tọka si ninu awọn eroja ki o yo o, ṣugbọn maṣe mu u wa ni sise ki ọja naa ma ṣe sọ di mimọ. Lilo fẹlẹ silikoni kan, tan bota ti o yo ni deede lori gige ẹran ẹlẹdẹ (o ko ni lati lo gbogbo bota naa, ṣe iwọn bi o ti nilo). Akoko pẹlu iyo ati ata lati lenu.

Igbese 4

Gige awọn walnuts, o le ṣe eyi pẹlu ọbẹ kan tabi nipa lilu ọja pẹlu ikan. W awọn cranberries, rọ gbẹ lori aṣọ inura iwe. Tan awọn eso ti a ge ni deede lori ẹran ẹlẹdẹ, oke pẹlu awọn cranberries ki o pé kí wọn ohun gbogbo pẹlu awọn turari, eyun thyme ati rosemary. O tun le pọn awọn turari ṣaju lati jẹ ki adun diẹ han.

Igbese 5

Mu apple kan, wẹ ọ labẹ omi ṣiṣan ati lo ọbẹ pataki lati yọ awọn irugbin kuro, ati lẹhinna ge eso naa sinu awọn ege tinrin. Ti ọpa pataki ko ba si, lẹhinna akọkọ ge apple sinu awọn ege, ati lẹhinna farabalẹ ge awọn ohun kohun lati nkan kọọkan lọtọ. Gbe awọn ege boṣeyẹ lori oke nkan ẹran.

Igbese 6

Mura fillet adie. Wẹ ẹran naa, ge gige kuro ni fiimu ati awọn fẹlẹfẹlẹ ọra, ti o ba jẹ eyikeyi. Mu ese fillet naa pẹlu iyọ diẹ tabi ata ti o ba fẹ lati gba yiyi to lata, bibẹkọ maṣe ṣe akoko ẹran pẹlu eyikeyi turari. Fi fillet adie kan si aarin nkan naa.

Igbese 7

Ipele ti n tẹle n ṣe agbekalẹ, fun eyiti o nilo okun ti o nipọn. Ni akọkọ fi ipari si eti kan ti eran lori fillet, ati lẹhin keji, fun pọ diẹ sii ni wiwọ (ki ko si awọn ofo ni inu) ki o fi ipari si pẹlu okun onjẹ wiwa (tabi arinrin). O tẹle ara yẹ ki o pin ni deede lori gbogbo ipari ti yiyi.

Igbese 8

Tan adiro lati ṣaju si awọn iwọn 180 ki o yọ satelaiti yan. Rọra gbe iyipo si aarin ti m, ni lilo fẹlẹ silikoni, fẹlẹ oke ati awọn egbegbe pẹlu bota ti o yo (lati igbesẹ ti tẹlẹ). Bo Tinah pẹlu bankanje ki o ṣe beki ni adiro fun iṣẹju 45.

Igbese 9

Lakoko ti ẹran naa n yan, o nilo lati ṣe icing. Lati ṣe eyi, mu obe kan, fi idaji gilasi kan ti jam ọsan, fi teaspoon ti eweko ṣe, kọja awọn cloves ti ata ilẹ nipasẹ titẹ, dapọ. Fun pọ oje naa lati inu idaji osan kan ki o fi tablespoon omi kan sinu ọbẹ kan. Akoko pẹlu iyo ati ata lati ṣe itọwo, gbe obe si ori ina kekere. Aruwo lẹẹkọọkan titi ti jam yoo tu ati pe omi naa bẹrẹ lati sise, lẹhinna yọ kuro lati adiro naa.

Igbese 10

Lẹhin iye akoko ti a fifun, yọ yiyi kuro lati inu adiro, yọ bankanje kuro. Lilo fẹlẹ silikoni kan tabi teaspoon deede, lo gilasi naa boṣeyẹ si ori ẹran naa. Bo Tinah pẹlu bankanje ki o pada si adiro fun idaji wakati miiran.

Igbese 11

Lẹhin iṣẹju 30, yọ mii naa ki o fi silẹ lati duro ni iwọn otutu yara (laisi yiyọ bankanje) fun iṣẹju mẹwa 10. Lẹhinna yọ bankan naa kuro ki o ge daradara, lẹhinna yọ okun.

Igbese 12

Ti nhu, yiyi ẹran ẹlẹdẹ ti o nipọn pẹlu kikun, ti a yan ni adiro ni ile, ni itọsọna nipasẹ ohunelo igbesẹ pẹlu fọto, ti ṣetan. Ge sinu awọn ipin ki o sin. Top le ṣe ọṣọ pẹlu sprig ti rosemary ati gbe sori apẹrẹ pẹlu awọn apulu ti a ge. Gbadun onje re!