- Awọn ọlọjẹ 37.7 g
- Ọra 11,8 g
- Awọn carbohydrates 4,8 g
Loni a yoo ṣetan satelaiti iyanu - Adie Cordon bleu pẹlu ngbe ati warankasi. Ohunelo igbesẹ-onkọwe ti onkọwe pẹlu awọn fọto, KBZhU, awọn eroja ati awọn ofin isin.
“Bulu Cordon” ni Faranse tumọ si “tẹẹrẹ bulu”. Ni akoko yii, awọn ẹya pupọ wa ti ipilẹṣẹ satelaiti, ati pe ọkọọkan wọn jẹ ifẹ diẹ sii ju ekeji lọ. Gẹgẹbi ọkan ninu wọn, Louis XV gbekalẹ Bere fun ti Saint Louis, eyiti a wọ lori tẹẹrẹ bulu kan, si onjẹ Madame Dubarry, ti o pese ounjẹ yii fun igba akọkọ. Ẹya miiran sọ pe onjẹ kan lati idile ọlọrọ Ilu Brazil lati ṣẹda awọn iyipo wọnyi ni atilẹyin nipasẹ awọn ribbons bulu ni irun ti awọn ọmọbirin ti nṣere ni agbala.
Jẹ pe bi o ṣe le jẹ, Ayebaye Cordon Blue jẹ schnitzel ti a fi akara ṣe pẹlu awọn akara burẹdi, ti o kun fun awọn ege ege ham ati warankasi. Ni ibẹrẹ, a mu ẹran agbọn fun schnitzel, ni bayi wọn ṣe bulu Cordon pẹlu eyikeyi ẹran. A yoo gba igbaya adie ounjẹ.
Awọn Iṣẹ Fun Apoti Kan: 8.
Fun sise, yan lile, awọn oyinbo iyọ gẹgẹ bi Emmental tabi Gruyere. Mu ọra-ọra kekere tabi ẹran mimu ti a mu.
Ninu ohunelo ipilẹ, schnitzel ti wa ni sisun ninu epo ninu pan, ṣugbọn a yoo ṣe akara bulu Cordon ninu adiro, eyiti yoo jẹ ki satelaiti ni ilera ati ti ijẹun diẹ sii.
Igbese-nipasẹ-Igbese ẹkọ
Jẹ ki a lọ si ilana ti ngbaradi bulu Cordon:
Igbese 1
Mura gbogbo awọn eroja ni akọkọ. Ṣe iwọn iye iyẹfun ti o tọ ati awọn irugbin akara. W awọn filleti ati, ti o ba jẹ dandan, ge ọra ati awọn fiimu gige. Ṣaju adiro si awọn iwọn 180.
Eroja fun awọn ounjẹ 8
Igbese 2
Ge fillet adie kọọkan ni gigun ni awọn ẹya dogba meji. Ati lẹhinna lu nkan kọọkan daradara si sisanra ti idaji centimita kan. Jọwọ ṣe akiyesi pe tinrin ti fillet jẹ, oje ti o dara julọ ati itọwo satelaiti ti pari yoo tan. Ṣugbọn ti o ba lu fillet ju tinrin lọ, lẹhinna awọn yipo ni eewu yiya. Kọlu dọgbadọgba kan.
Igbese 3
Ge awọn warankasi ati ngbe sinu awọn ege tinrin daradara.
Igbese 4
Iyọ fillet kọọkan, fi awọn akoko ayanfẹ rẹ kun. Bayi oke pẹlu awọn ege meji ti ngbe ati warankasi. Yi lọ sinu yiyi ti o muna. Ti o ba dabi fun ọ pe awọn yipo yoo rọra jade lakoko ilana fifẹ, o le fi wọn pamọ pẹlu awọn ọta-ehin tabi di wọn pẹlu okun owu onjẹ.
Igbese 5
Bayi jẹ ki a bẹrẹ akara. Mura awọn awo mẹta. Ninu ọkan ninu wọn, tu ẹyin kan, fi iyọ iyọ kan ati awọn turari si i fun adun. Tú iyẹfun ati awọn fifọ sinu awọn awo meji miiran, lẹsẹsẹ. Bayi a mu yiyi kọọkan, yiyi akọkọ ni iyẹfun, lẹhinna ni ẹyin kan, ati lẹhinna ni awọn akara burẹdi. Awọn fifọ yẹ ki o bo gbogbo schnitzel patapata.
Igbese 6
Gbe awọn yipo akara si ori iwe yan pẹlu ila.
Igbese 7
A beki awọn iyipo bulu ti Cordon ninu adiro ti o gbona ṣaaju si awọn iwọn 180 fun bii iṣẹju 40-45 titi di awọ goolu. Ti adiro rẹ ba ni iṣẹ mimu, lẹhinna o le tan-an ni ipari fun iṣẹju diẹ lati ṣe awọn iyipo paapaa goolu diẹ sii.
Ṣiṣẹ
Fi satelaiti ti o pari si awọn awo ti a pin. Ṣafikun ọya ayanfẹ rẹ, awọn ẹfọ, tabi eyikeyi satelaiti ẹgbẹ ti o fẹ. Iru ounjẹ ti o rọrun ati ilera pẹlu itan ti o nifẹ yoo gba ọ laaye lati ṣe iyalẹnu kii ṣe awọn ọmọ ẹgbẹ ile nikan, ṣugbọn awọn alejo ti o loye julọ! Gbadun onje re!
