Ipara - awọn ohun-ini anfani fun ara ati akoonu kalori

Ipara jẹ ọja ifunwara pẹlu ipin to gaju ti ọra ati kii ṣe akoonu kalori ti o kere julọ. Awọn anfani ti ipara jẹ fere kanna bii ti ti wara, nitorinaa ọja baamu fun agbara ni eyikeyi ọjọ-ori, ayafi fun awọn ọmọ-ọwọ. Iwọn kekere ti ipara le jẹ paapaa paapaa lakoko ijẹẹmu. Ọja ifunwara yii nigbagbogbo lo nipasẹ awọn elere idaraya lati ṣe alekun idagbasoke iṣan. Ni afikun, ipara naa yoo ṣe iranlọwọ fun awọn eniyan ti o jẹ iwuwo iwuwo poun.

Akopọ kemikali ati akoonu kalori

Akopọ kemikali ati akoonu kalori taara da lori ipin ogorun ti ọra ati iru ipara, iyẹn ni pe, boya wọn na wọn, gbẹ, lẹẹ mọ tabi ẹfọ. O wọpọ julọ ni ipara ti a ra pẹlu itaja pẹlu ọra 10% ati ti ile ti a ṣe ni ile 33%.

Iye ounjẹ ti ounjẹ (BJU) ti ipara fun 100 g:

Iwọn ọra ti o ga julọ ninu ipara naa, iye isalẹ awọn carbohydrates ati awọn ọlọjẹ ni isalẹ. O tun ni idaabobo awọ, awọn ọra ti a dapọ ati amino acids pẹlu. Ojuami pataki miiran: ipara ti a ti pamọ ni lactose ni, laisi awọn ti a ti sọ di mimọ.

Akopọ kemikali ti ipara adayeba fun 100 g:

Ọkan ninu awọn agbara iyebiye ti ipara jẹ niwaju awọn phosphatides ninu akopọ. Ni awọn ofin ti awọn ohun-ini, awọn eroja wọnyi wa nitosi si awọn ọra ati ibajẹ lẹhin igbona, nitorinaa o dara lati lo ipara tutu, ni ipo yii wọn ni ilera pupọ.

Ipara ipara Ewebe

A ṣe ipara ẹfọ lati agbon tabi epo ọpẹ laisi lilo awọn ọra ẹranko. Iru ọja bẹẹ nigbagbogbo jẹ nipasẹ awọn onjẹwewe, padanu iwuwo ati awọn eniyan ti ko le jẹ awọn ọja ifunwara nitori awọn abuda kọọkan ti ara.

Afidipo wara ni:

• eroja;
• suga;
• awọn awọ ounjẹ;
• iyọ;
• awọn olutọsọna acidity bii E331,339;
• awọn amuduro;
• awọn emulsifiers bii E332,472;
• ọra Ewebe (hydrogenated);
• sorbitol;
• omi.

Kii ṣe gbogbo awọn afikun ounjẹ ti a samisi pẹlu lẹta E jẹ ailewu fun ilera, nitorinaa, ṣaaju rira ipara ẹfọ, o yẹ ki o farabalẹ ka akopọ wọn.

Gbẹ ọja

Ipara lulú jẹ aropo ipara wara ti ara. Ipara ipara ti wa ni ipamọ ni ita firiji ati pe o wulo fun ọpọlọpọ awọn oṣu. Wọn gba lati wara wara (gbogbo) tabi awọn ọra ẹfọ. Ipara ọra jẹ gbowolori diẹ sii ati pe o ni igbesi aye to kuru ju.

Gbẹ ipara wara ti ara ni:

• nipa 40% ọra;
• 30% awọn carbohydrates digestible;
• nipa 20% amuaradagba;
• Organic acids;
• potasiomu;
• Vitamin B2;
• irawọ owurọ;
• Vitamin A;
• Vitamin C;
• kalisiomu;
• choline;
• iṣuu soda.

Ni afikun si eyi ti o wa loke, akopọ ti wara ipara ni awọn ọra ẹranko, ati nitorinaa idaabobo awọ farahan ni iwọn 147.6 mg fun 100 g. Akopọ kemikali ti ipara ẹfọ gbigbẹ ni awọn paati kanna bi a ṣe tọka ninu abala oke.

Ara ipara

Ipara ipara jẹ ọja ifunwara ti a ti pa pẹlu ọpọlọpọ awọn adun. Iru awọn ipara bẹẹ le jẹ ti ile tabi ile-iṣẹ.

Ipara ipara ti a ṣe ni ile ni:

• amuaradagba wara;
• acid ọra;
• Vitamin D;
• idaabobo awọ;
• Vitamin A;
• Awọn vitamin B;
• kalisiomu;
• Vitamin C;
• irin;
• irawọ owurọ;
• fluorine;
• potasiomu;
• biotin.

A ma fi suga lulú kun bi adun. Ni afikun si gbogbo eyi ti o wa loke, ipara ti a fun ni ile-iṣẹ ni awọn olutọju, awọn awọ onjẹ, awọn ti n ṣe igbadun adun, ati awọn adun.

C fọto fọto - stock.adobe.com

Awọn ohun elo ti o wulo fun ara

Akopọ ọlọrọ ti awọn ounjẹ n fun ipara ni ọpọlọpọ awọn ohun-ini to wulo. Nitori iye ti ijẹẹmu giga wọn ati iye ijẹẹmu, wọn le ati paapaa wuni jẹ gbogbo eniyan ayafi awọn ọmọ-ọwọ. Ipara jẹ iwulo paapaa ni akoko otutu, nigbati ara nilo afikun agbara lati ma gbona.

1. A gba awọn agba agbalagba niyanju lati jẹ ipara ọra-kekere nigbagbogbo ni iwọntunwọnsi. Eyi ṣe idiwọ idagbasoke awọn iyipada degenerative ninu ọpọlọ nitori awọn phosphatides, eyiti o ni ipa lori ipo ti eto aifọkanbalẹ ati sise bi bulọọki ile pataki fun awọn sẹẹli.
2. Fun awọn elere idaraya, ipara dara bi orisun agbara, o le rọpo awọn mimu agbara kemikali tabi kafeini pẹlu eroja taba (ninu awọn tabulẹti). Ipara le ni kiakia ni itẹlọrun ebi rẹ lakoko ṣiṣe iṣe ti ara ni idaraya. Ni afikun, ọja ifunwara yoo ṣe iranlọwọ lati kọ ibi iṣan nitori akoonu amuaradagba giga rẹ, eyiti o dara daradara ati yiyara ni kiakia.
3. Ipara naa ni casein (amuaradagba eka kan), eyiti kii ṣe bi orisun orisun ti amuaradagba fun ara nikan, ṣugbọn tun ṣe iranlọwọ lati dẹkun ebi, eyiti o ṣe pataki julọ lakoko pipadanu iwuwo ati fun awọn elere idaraya.
4. Ẹya ọra ti ọja naa ni kiakia gba nipasẹ ara, laisi nilo agbara agbara ti ko ni dandan fun apa ijẹ lati ṣiṣẹ.
5. Ipara ni ipa enveloping lori awọ ara mucous. Ọja naa wulo fun atọju awọn arun ti apa ikun ati inu. Ni afikun, ipara jẹ anfani lakoko majele ti ounjẹ, ṣe iranlọwọ fun ara lati mu awọn majele ati majele kuro ni iyara. Ni ọran ti majele ti kemikali (lakoko ti o kun nkan) tabi ti eniyan ba fa eefin ati therùn sisun, o ni iṣeduro lati mu gilasi kan ti ọra-ọra-kekere, eyiti o ṣe idiwọn ipa ti awọn nkan ti o lewu lori ara daradara diẹ sii ju wara pẹtẹlẹ.
6. Ṣeun si awọn amino acids ti o fa itusilẹ ti serotonin, iṣesi yoo ni ilọsiwaju, ifarada ati iṣẹ yoo pọ si, ati pe oorun yoo ṣe deede. Serotonin tun ṣe iranlọwọ lati ṣe iyọda ibanujẹ ati dinku awọn ifẹkufẹ fun awọn didun lete ati awọn carbohydrates rọrun.
7. Ipara ni apapo pẹlu awọn ohun mimu gbona dinku ipa ibinu ti kafiiniini lori mukosa nipa ikun ati aabo enamel ehin lati ipilẹṣẹ okuta iranti.
8. Ṣeun si lecithin, ọja naa dinku idaabobo awọ ẹjẹ, ati tun ni ipa lori ipo ti awọn ohun elo ẹjẹ, daabo bo wọn lati dida awọn aami ami idaabobo awọ tuntun.
9. Anfani ti o daju ti ipara jẹ akoonu kalisiomu rẹ, eyiti o ni ipa rere lori agbara awọn eyin ati egungun. O ni imọran lati lo ipara lakoko asiko idagbasoke ti ọmọ pọ si tabi ni awọn ipo ti ipo ti ko dara, nitori irawọ owurọ ti o wa ninu ọja ifunwara yoo ṣe iranlọwọ alekun ipa ti kalisiomu lori ara.
10. Ipara ipara yoo ṣe iranlọwọ kii ṣe awọn elere idaraya nikan lati ni iwuwo, ṣugbọn tun gbogbo eniyan ti n jiya lati irẹlẹ pupọ.

Gbigba iwẹ gbona pẹlu ipara yoo ṣe iranlọwọ dan awọ ara ati pe yoo ni atunṣe ati imun-funfun. O le ṣafikun ipara si awọn iboju iparada lati dan awọn ila to dara ati mimu awọ lọ.

Akiyesi: awọn aboyun le jẹ ipara ti eyikeyi akoonu ọra, ṣugbọn ti o ba jẹ wara ti ara.

Ipara ipara wara jẹ iwulo ninu iyẹn:

• fun ara ni agbara;
• ṣe deede ọna ti ounjẹ;
• mu egungun lagbara;
• din puffiness;
• ṣe deede oṣuwọn ọkan;
• mu iranti pada;
• mu awọn ipele homonu wa.

Awọn anfani ti wara ipara:

• okunkun eto mimu;
• okun eto aifọkanbalẹ;
• jijẹ ṣiṣe ti awọn sẹẹli ọpọlọ;
• iṣesi dara si;
• deede ti awọn ilana oorun.

Awọn ipara ti ẹfọ ko ni ilera paapaa. Ninu awọn anfani, o tọ lati ṣe akiyesi nikan ni igbesi aye gigun.

Ats lu_ - stock.adobe.com

Contraindications si lilo ti ipara ati ipalara

Ikuna apọju tabi ifarahan awọn aati onikaluku ni ihamọ akọkọ fun lilo ọja fun ounjẹ. Ipalara ti ọja ifunwara jẹ nigbagbogbo ni nkan ṣe pẹlu akoonu ọra rẹ ati agbara to pọ.

Awọn itọkasi si lilo ipara:

• isanraju - ọja kalori giga kan, paapaa nigbati o ba gbẹ ati ipara ti a nà;
• awọn arun ẹdọ onibaje, nitori ọja naa ni iye ti ọra nla;
• ko yẹ ki o fun awọn ọmọde labẹ ọdun 3 ni ipara, nitori wọn nira pupọ lati jẹun;
• ipara ti o wuwo ni titobi nla kii ṣe iṣeduro fun awọn agbalagba, nitori ni ọjọ-ori yii o nira fun ara lati jẹun ounjẹ ti o wuwo;
• urolithiasis tabi gout - ọja ni ọpọlọpọ awọn purines;
• pẹlu àtọgbẹ, o ko le ṣe iyọkuro ipara patapata, ṣugbọn ọra-kekere ati ni awọn iwọn kekere wa;
• Ko yẹ ki o jẹ ipara ẹfọ nipasẹ awọn obinrin lakoko oyun ati lactation.

Pataki! Gbigba ojoojumọ ti ipara ko yẹ ki o kọja 100 g, ayafi ni awọn iṣẹlẹ ti majele ti kemikali.

Lati padanu iwuwo, o nilo lati yọkuro kuro ninu ounjẹ gbogbo ipara, akoonu ọra eyiti o kọja 10%, ati tun dinku gbigbe gbigbe ojoojumọ ti ọja si 10-20 g.

© daffodilred - stock.adobe.com

Ipari

Ipara jẹ ọja ti o ni ilera pẹlu akoonu giga ti awọn vitamin, micro- ati macroelements, pẹlu atokọ kekere ti awọn itọkasi. A gba ipara naa laaye fun awọn obinrin lakoko oyun, pipadanu iwuwo, ile iṣan tabi ere iwuwo. Ọja yii fẹrẹ to gbogbo agbaye, ati pe ti o ba jẹ ni iwọntunwọnsi (pẹlu akoonu ọra ti a yan ni ọkọọkan), lẹhinna o ko ni lati ṣàníyàn nipa ilera rẹ.

Wo fidio naa: Low-Carb Fathead Pizza. How to get LOADS of toppings for under $! (KọKànlá OṣÙ 2024).