Caviar pupa - awọn ohun-ini to wulo ati ipalara, akoonu kalori

Pupa caviar jẹ ọja ẹja ti ara, adun iyasọtọ ti kii ṣe nipasẹ itọwo olorinrin rẹ nikan, ṣugbọn pẹlu nipasẹ akopọ kemikali ọlọrọ. Pupa caviar ni: amuaradagba, awọn vitamin, awọn alumọni gẹgẹbi iodine, irawọ owurọ ati kalisiomu, bii omega-3 ati omega-6 ọra olomi. Laibikita akoonu kalori giga, a ko leewọ elege lati wa ninu ounjẹ. Ni afikun, o nigbagbogbo lo bi ọja ikunra. Caviar tun wulo fun awọn elere idaraya ọkunrin: ni pataki, nitori pe o jẹ 30% amuaradagba ati iranlọwọ lati mu ọkan lagbara.

O yanilenu, kii ṣe caviar pupa gidi nikan ti ẹja pupa, iru ẹja nla kan, salumoni coho ati iru ẹja olomi kan ni ilera, ṣugbọn tun ṣe apẹẹrẹ, ṣe, fun apẹẹrẹ, lati awọn ewe tabi epo ẹja.

Tiwqn ati akoonu kalori ti caviar pupa pupa gidi

Awọn akopọ ati akoonu kalori ti caviar pupa pupa gidi yatọ si yatọ si ọja atọwọda. Ọja adamọ yii jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin, awọn ọra, micro-ati macroelements ati pe o ga ninu awọn kalori. 100 g ti caviar pupa pupa ni 265 kcal ni, lakoko ti ọja ti a sọ simẹnti ni 63 kcal. Ọkan teaspoon ti caviar pupa pupa adayeba ni 39,75 kcal.

Adayeba kaviar

Iye ijẹẹmu ti caviar pupa pupa fun 100 g:

• awọn ọlọjẹ - 24,8 g;
• awọn ọra - 17,7 g;
• awọn carbohydrates - 3,5 g;
• okun ijẹẹmu - 0 g;
• eeru - 6,7 g;
• omi - 47,7 g.

Iye awọn carbohydrates kere pupọ pe wọn le foju. Ṣugbọn itọka ti awọn ọlọjẹ yoo ṣe inudidun awọn eniyan ti o lọ fun awọn ere idaraya ati atẹle iwuwo. Iwọn ti BJU jẹ 1 / 0.7 / 0.1, lẹsẹsẹ.

Caviar ti a ti ro

Iye ijẹẹmu ti caviar pupa ti a ti ro ni 100 g:

• awọn ọlọjẹ - 1,0 g;
• awọn ọra - 4,9 g;
• awọn carbohydrates - 2,8 g;
• okun ijẹẹmu - 0 g;
• omi - 72,9 g

Iyatọ jẹ diẹ sii ju kedere lọ, nitorinaa ọja ko ṣee ṣe lati baamu fun awọn elere idaraya, ṣugbọn yoo wa idahun nla ninu awọn obinrin ti o wa lori ounjẹ ati ṣe iṣiro iwọn lilo ojoojumọ ti awọn kalori.

Akopọ kemikali

Akopọ kemikali ti gidi pupa caviar fun 100 g:

Ni afikun, adun jẹ ọlọrọ ni amino acids ati awọn acids fatty gẹgẹbi omega-3, omega-6 ati omega-9, eyiti o ṣe pataki fun iṣẹ to dara ti awọn ara inu, bakanna fun awọ ilera, irun ati ehín.

Awọn ohun-ini ti o wulo ati ti oogun

A fun ni caviar pupa pẹlu awọn iwulo iwulo ati awọn oogun ni apọju, bi o ti jẹ pe o jẹ ọja iyọ. Ti o ba jẹ adun adamọ ni awọn iwọn to tọ, caviar pupa yoo jẹ anfani nikan.

1. Idena awọn rickets nitori akoonu giga ti Vitamin D, eyiti o jẹ igbagbogbo alaini ninu ara. Ti ọmọ rẹ ko ba ṣọwọn ni oorun, lẹhinna aipe ti eroja yoo ni lati kun fun ounjẹ, ati caviar salmon jẹ apẹrẹ fun eyi. Ni ọna ti ọrọ-aje diẹ sii, o le lo epo ẹja.
2. Iṣẹ ọpọlọ dara si ati eto aifọkanbalẹ ti ni okun. Pupa caviar jẹ ọlọrọ ni lecithin, eyiti o ni ipa rere lori iṣẹ ti ọpọlọ. Ati ni apapo pẹlu polyunsaturated ọra acids, iranti, titaniji ati aifọwọyi dara si.
3. Caviar pupa saturates ara pẹlu agbara nitori iṣiro ti o ni iwontunwonsi ti awọn vitamin, bii awọn ọlọjẹ ati ọra. Didara yii jẹ iwulo julọ fun awọn elere idaraya ati awọn eniyan ti o ṣẹṣẹ ṣẹṣẹ abẹ tabi aisan nla kan.
4. Ounjẹ jẹ iwulo paapaa fun awọn ọkunrin, bii pẹlu lilo deede o mu agbara dara si, mu iṣẹ ibisi pada sipo ati mu itusilẹ awọn homonu abo, ṣiṣẹ bi aphrodisiac ti ara.
5. Akoonu amuaradagba giga. Amuaradagba lati awọn ẹja okun ti gba ọpọlọpọ igba yiyara ju amuaradagba ẹranko lọ. Ikun kikun ti amuaradagba jẹ pataki kii ṣe fun awọn elere idaraya nikan, ṣugbọn fun gbogbo agbalagba, nitori pe amuaradagba ni ipa taara lori iṣẹ pataki ti ara.
6. Ajesara ti wa ni okun. Ni igba otutu, eto aarun ma n rẹwẹsi, eyiti o fa si awọn aisan loorekoore, nigbagbogbo ni nkan ṣe pẹlu aipe awọn eroja to wulo, ni pataki iodine. 100 g caviar pupa ni ilọpo meji oṣuwọn ojoojumọ ti iodine ti o nilo fun agbalagba. Ni afikun, aini awọn ohun alumọni ti o ni anfani nyorisi ailera ati aibikita.
7. Nitori akoonu kalisiomu giga ni caviar pupa, egungun egungun ni okun. Ohun-ini yii ṣe pataki kii ṣe fun iran ọdọ nikan, ṣugbọn fun awọn agbalagba paapaa. Ni ọjọ ogbó, awọn egungun di ẹlẹgẹ diẹ sii, nitorinaa ara nirọrun nilo orisun afikun ti kalisiomu.
8. Caviar pupa ni ipa rere lori iṣẹ ti eto inu ọkan ati ẹjẹ. Eyi ṣẹlẹ nitori ilosoke ninu iye hemoglobin ninu ẹjẹ. Ni afikun, ọja naa ni ipele giga ti iṣuu soda, nitori eyiti awọn ohun-elo ẹjẹ faagun ati gbigbe ẹjẹ dara si. Bi abajade, titẹ ẹjẹ jẹ deede ati pe o ṣeeṣe ti didi ẹjẹ dinku. Potasiomu, ti o wa ninu akopọ kemikali ti caviar, ṣe okunkun awọn odi ti awọn ohun elo ẹjẹ ati pe o ni ipa rere lori hematopoiesis.
9. Ipo awọn membran sẹẹli dara si nitori idaabobo awọ anfani ti o wa ninu ọja naa.
10. Pupa caviar dara fun iranran. Ṣeun si Vitamin A, adun le ṣee lo mejeeji bi prophylaxis fun awọn aisan oju ati bi paati iranlọwọ lakoko itọju.
11. A ka kaviar pupa si ọna idena aarun nitori lysine ti o wa ninu ọja naa. Awọn ipa ti lysine pọ si nipasẹ Vitamin C ati awọn acids ọra, eyiti o ni awọn ohun-ini ẹda ara.
12. Awọn ohun itọlẹ jẹ iṣẹ idiwọ fun idagbasoke awọn aisan bii arun Alzheimer, psoriasis, isanraju, ibanujẹ, ikọ-fèé ati àléfọ.
13. Iṣẹ iṣẹ ti tairodu jẹ deede nitori akoonu iodine giga.

Iwọn lilo ojoojumọ ti caviar pupa ko yẹ ki o kọja 70 g nitori akoonu iyọ giga. Fun ilera to dara, o to lati jẹun ṣibi 1 tabi 2 ti ọja naa.

Pataki! A gba awọn ọmọde laaye lati fun caviar pupa ni kutukutu ju ti wọn de ọdun mẹta, nitori a ṣe akiyesi ọja naa nira fun tito nkan lẹsẹsẹ.

© sharafmaksumov - stock.adobe.com

Pupa caviar ni ẹwa

Caviar pupa ni ẹwa jẹ lilo ni ibigbogbo nitori ipilẹpọ ọlọrọ ọlọrọ rẹ, eyiti o ni ipa kii ṣe iṣẹ awọn ara inu nikan, ṣugbọn ipo ita ti awọ ara.

1. Onjẹ yii ni awọn ohun-ini alatako-ti o dara julọ, eyiti o jẹ idi ti ọpọlọpọ awọn ile-iṣẹ ikunra ṣe ṣafikun iyọ caviar pupa si awọn ọja itọju awọ wọn. Iduroṣinṣin awọ le ni ilọsiwaju nipasẹ ọna gbigbe awọn ounjẹ ti o ni kolaginni mu, ti o sọ di tuntun ti o si mu awọ ara mu.
2. Caviar pupa n mu iṣelọpọ pọ si, n mu ilana ti isọdọtun sẹẹli ati dinku ibajẹ lati awọn ipilẹ ọfẹ.
3. Awọn iboju iboju caviar pupa n mu awọ ara tutu, jẹ ki o rọ diẹ, ati aabo fun aapọn ati awọn ibinu ti ita. Iboju naa rọrun lati ṣe, fun eyi o to lati mu eyikeyi moisturizer, dapọ pẹlu teaspoon ti caviar ki o lo lori awọ ti o mọ fun awọn iṣẹju 15-20, ati lẹhinna fi omi ṣan daradara pẹlu omi gbona.

Onjẹ jẹ ipa ti o ni anfani lori ipo ti irun ati eekanna, saturates ara pẹlu awọn ohun alumọni ti o wulo ati awọn acids ọra, eyiti o ṣe pataki pataki fun ijẹẹmu ijẹẹmu ati pipadanu iwuwo. Lilo deede ti ọja n dinku ipele ti idaabobo awọ buburu ninu ẹjẹ ati awọn iyara iṣelọpọ.

Caviar pupa fun awọn aboyun

Caviar pupa jẹ iwulo fun awọn aboyun, ṣugbọn o jẹ dandan lati jẹ ni iwọntunwọnsi, ni akiyesi awọn abuda kọọkan. Wo awọn anfani ati alailanfani ti jijẹ ọja naa.

Aleebu ti adayeba pupa caviar ni kutukutu oyun:

• ekunrere ti ara pẹlu folic acid;
• idena fun idagbasoke awọn arun ti eto aifọkanbalẹ ninu ọmọ;
• ekunrere ti ara ti iya ati ọmọ pẹlu awọn vitamin ti o wulo ati awọn ohun alumọni;
• okun eto alaabo ti obinrin;
• deede ti ẹjẹ haemoglobin ninu ẹjẹ;
• iṣesi pọ si;
• ilọsiwaju ti ilera;
• ekunrere ti ara pẹlu kalisiomu, eyiti yoo ṣe idiwọ idibajẹ ehin ti ko tọjọ ninu iya.

Awọn konsi ti njẹ caviar pupa lakoko oyun:

• ọja gbọdọ jẹ pẹlu iṣọra ati ni iwọntunwọnsi nitori akoonu iyọ giga rẹ, eyiti o le mu ki puffiness buru sii;
• ọmọ ati iya le ni ifura inira;
• ẹrù afikun lori awọn kidinrin, nitorinaa, awọn aboyun ti n jiya lati eyikeyi awọn arun ti o ni nkan ṣe pẹlu ẹya ara ẹrọ yi yẹ ki o yọ caviar pupa kuro ninu ounjẹ.

Ti idanwo ẹjẹ ba fihan awọn ipele idaabobo awọ giga, iye caviar pupa yẹ ki o dinku si teaspoon 1 fun ọjọ kan. Ati pe ti amuaradagba ba farahan ninu ito, adun gbọdọ wa ni imukuro patapata lati ounjẹ. A ko tun ṣe iṣeduro lati lo caviar pẹlu titẹ ẹjẹ giga.

Tanya Rusanova - stock.adobe.com

Ti roro caviar pupa

Ọja naa ni akoonu kalori kekere ati idiyele, ṣugbọn ni akoko kanna da duro itọwo ti o dara ati iye to to ti awọn paati to wulo. Awọn ọna ti o wọpọ julọ fun iṣelọpọ ti caviar artificial jẹ amuaradagba, gelatin ati ewe.

Laarin ara wọn, ẹda naa yatọ si ohunelo, diẹ ninu awọn ẹya ti awọn ohun elo aise ati, nitorinaa, ninu awọn ọna ṣiṣe. Awọn anfani ti o pọ julọ ni epo simẹnti ti a ṣero ati awọn ọja okun.

Ẹya ti o yatọ ti oriṣiriṣi akọkọ ni wiwo ati ibajọra ti caviar pẹlu ọja abayọ kan. Ohun kan ṣoṣo ti o jẹ ki o ṣee ṣe lati ṣe iyatọ caviar atọwọda lati adayeba ni isansa ti ami omi ni awo lẹhin irọ pipẹ.

Caviar Seaweed ni ohun itọwo ti ko dani ati awọ ofeefee, eyiti o jẹ ki o yatọ si iyatọ si caviar tootọ. Ni ọna, awọn oka jẹ iwuwo ati diẹ sii orisun omi, bi awọn boolu gelatinous (iru si epo epo ni awọn agunmi). Nigbati o ba ngba awọn ẹyin, ko si imọlara ti iwa ti owu, ati pe “oju” ko si lori oju.

Awọn anfani ti ọja algae atọwọda

Awọn anfani ti caviar pupa artificial ti a ṣe lori ipilẹ ewe jẹ nla, nitori o ni iodine, irin ati irawọ owurọ, bii bromine, potasiomu ati paapaa iṣuu magnẹsia pẹlu kalisiomu. Ni afikun, awọn vitamin A, D ati epo epo wa. Ṣeun si iru akopọ kemikali ọlọrọ, caviar pupa ti o ni awo ni ipa rere ti ọpọlọpọ-ara lori ara:

• arawa irun, eekanna ati eyin;
• mu ipo awọ ara dara;
• arawa awọn ara;
• iyi ajesara;
• wẹ ara awọn majele nu;
• arawa le;
• paapaa awọn ipilẹ homonu;
• ṣe idiwọ idagbasoke awọn èèmọ;
• ṣe iranlọwọ pẹlu isanraju;
• yọ idaabobo awọ ipalara;
• saturates ara pẹlu agbara lakoko awọn ounjẹ, awọn ọjọ aawẹ tabi awọn ere idaraya.

Ni afikun si eyi ti o wa loke, caviar algae n mu ilọsiwaju ṣiṣẹ ti ẹṣẹ tairodu ati apa ikun ati inu. Bibẹẹkọ, gbigbe ojoojumọ ti caviar pupa ti a sọ simẹnti jẹ diẹ kere si ti ọja abayọ kan, ati pe o to 50 tabi 60 g, ni apapọ o jẹ teaspoon 1 kan.

Or Igor Normann - iṣura.adobe.com

Ipalara si ilera

Caviar pupa ti a ṣafarawe jẹ ipalara si ilera nikan nigbati a ba jẹ apọju. Akoonu kalori kekere kii ṣe idi kan lati jẹ adun yii ni awọn iwọn ailopin.

Njẹ apọju pupọ pẹlu awọn abajade:

• inu inu ati eto ounjẹ;
• wiwu;
• o ṣẹ si iwọntunwọnsi iyọ-omi;
• hihan irun, híhún, tabi yun lori awọ ara;
• idagbasoke ti awọn nkan ti ara korira.

O tọ lati yago fun lilo ọja atọwọda fun awọn eniyan ti o ni awọn iṣoro pẹlu ẹṣẹ tairodu. Ṣaaju ki o to ra caviar pupa, kan si dokita rẹ.

Contraindications ati ipalara ti ọja ti ara

Awọn ifura lati lo ni igbagbogbo ni nkan ṣe pẹlu awọn aati inira ati ifarada ẹni kọọkan si ọja naa. Abuse ti onjẹ tun le ni ipa ni odi ni ilera.

1. Iyọ da omi duro ninu ara, eyiti o fa si wiwu ati aapọn afikun lori awọn kidinrin, bi eniyan ti bẹrẹ lati jẹ omi pupọ. Eniyan ti o jiya lati edema o ṣeeṣe ki o ni rudurudu ti iṣelọpọ tabi awọn iṣoro pẹlu iṣẹ kidinrin. O jẹ itọkasi fun iru awọn eniyan lati jẹ diẹ sii ju teaspoon 1 ti caviar pupa fun ọjọ kan.
2. Akoonu kalori giga ti caviar nyorisi isanraju ati ilosoke ninu awọn ipele idaabobo awọ ẹjẹ ti o ba jẹ apọju, paapaa nigbati o ba de awọn ounjẹ ipanu bota ayanfẹ. Ni apapọ yii, caviar pupa wuwo paapaa ni iwọntunwọnsi.
3. Caviar pupa, bii gbogbo awọn ẹja okun, ni agbara lati ṣajọ awọn irin ati majele ti o wuwo. Lilo to pọ julọ le ni ipa ni odi ni ilera nitori akoonu rẹ ti mercury.
4. Didara ti ko dara ati awọn eja ti o pari ti o lewu jẹ eewu si ilera, nitorinaa rii daju lati ṣayẹwo iduroṣinṣin ti apoti ati igbesi aye igbala. Awọn caviar ti bajẹ yoo ni ipa lori awọn kidinrin, ẹdọ, eto aifọkanbalẹ ati paapaa iran.

Ṣaaju ki o to ra, ṣayẹwo akopọ ti ọja, ko yẹ ki o ni eyikeyi awọn awọ tabi awọn adun. Fi ààyò fun gilasi tabi awọn apoti ṣiṣu pẹlu agbara lati ni riri irisi awọn ẹyin naa. Ni afikun, awọn agolo pẹlu caviar gbọdọ wa ni itọju ninu awọn firiji, nitorinaa o jẹ aifẹ lati mu awọn ẹru lati awọn selifu lasan.

Abajade

Caviar pupa jẹ ọja ti ilera, ipalara lati eyiti o waye nikan pẹlu lilo apọju. Onjẹ jẹ wulo fun awọn ọmọde, awọn elere idaraya, awọn agbalagba ati paapaa awọn aboyun. Iye awọn vitamin ati awọn ohun alumọni jẹ itẹlọrun didùn, ati itọwo didùn ṣe iwunilori lati ẹyin akọkọ. Caviar pupa pupa jẹ irọrun lati ṣe iyatọ lati ọkan ti a farawe. Ni afikun, bi iṣe ṣe fihan, caviar atọwọda ko wulo diẹ sii ju caviar ti ara, nitorinaa o ṣee ṣe lati ṣafikun si ounjẹ fun pipadanu iwuwo.

Wo fidio naa: Caviar: le savoir-faire de Petrossian en 1 minute (Le 2025).