Njẹ awọn irugbin chia dara fun ilera rẹ?

Awọn oluranlowo ti igbesi aye ilera ni wiwa nigbagbogbo awọn ọja titun lati ṣe iyatọ ounjẹ ti o ni ilera. Awọn irugbin Chia, eyiti o han laipe lori awọn selifu ile itaja, ti fa ọpọlọpọ awọn agbasọ ọrọ ati awọn itumọ. Lati nkan naa iwọ yoo kọ ẹkọ tani ọja yii ṣe deede ati bi o ṣe le lo pẹlu anfani ti o pọ julọ, da lori akopọ, kii ṣe lori akiyesi.

Chia apejuwe irugbin

Ilẹ funfun chia ti Gusu Amẹrika jẹ ibatan ti ọlọgbọn wa. Awọn irugbin rẹ ni a mọ laarin awọn Aztec, awọn ara ilu India, ati ni bayi a ti n lo lọwọ fun ounjẹ ni Mexico, USA, Australia. Awọn mimu ni a ṣe lori ipilẹ wọn. Awọn irugbin ti wa ni afikun si awọn ọja ti a yan, awọn didun lete, ati awọn ifi.

Iye onjẹ (BJU) ti chia:

Atọka glycemic (GI) ti awọn irugbin chia jẹ kekere, awọn ẹya 30-35.

Awọn ẹya ara ẹrọ ọja wọnyi jẹ akiyesi:

1. Akoonu giga ti ọra ninu awọn irugbin. Ṣugbọn fun idi eyi, maṣe yara lati fi ọja silẹ lẹsẹkẹsẹ. Ko si idaabobo awọ ninu epo chia, ṣugbọn omega-3 ati omega-6 PUFAs wa toje ninu ounjẹ wa. Awọn acids olora wọnyi ṣe pataki fun ara nitori wọn kopa ninu awọn aati kemikali intracellular.
2. Iye nla ti awọn carbohydrates ni aṣoju nipasẹ okun ijẹẹmu, eyiti ko gba. Wọn ṣe deede awọn ilana tito nkan lẹsẹsẹ ati pe ko ṣe alekun ifọkansi ti glucose ninu ẹjẹ.
3. Eka alumọni ọlọrọ. 100 g ti awọn oka ni ibeere ojoojumọ ti irawọ owurọ ati manganese. Ohun ọgbin n pese potasiomu, Ejò, sinkii si ara. Ṣugbọn akoonu ti kalisiomu giga jẹ pataki julọ. Awọn irugbin pese nipa 60% ti ibeere ojoojumọ ti nkan ti o wa ni erupe ile.
4. Ọra (K) ati awọn vitamin B olomi-olomi (1,2,3) ati acid nicotinic.
5. Akoonu kalori ti awọn oka ga (diẹ sii ju 450 kcal).

Otitọ ati awọn arosọ nipa awọn irugbin chia

Chia jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ariyanjiyan julọ ni ayika. O pe ni superfood ti ko ṣee ṣe pataki ti o ṣaṣeyọri ni idije pẹlu ẹja salọ, owo, miliki.

Lori Intanẹẹti, o fun ni idan (lati awọn Aztec) ati iye nla ti awọn oogun (lati ọdọ ọlọgbọn). Ibeere ti o logbon ni pe, kilode ti irugbin iṣẹ iyanu yii bẹrẹ si ni lilo ni ifa ni irisi afikun ijẹẹmu nikan lẹhin 1990, nigbati awọn arakunrin Mill bẹrẹ ibisi chia? Idahun si rọrun - nitori awọn onijaja bẹrẹ si ni igbega awọn ewa si ọja. Ati pe wọn ko ṣe nigbagbogbo ni otitọ.

Ṣe igbasilẹ tabili awọn gbigbe tita ati alaye gidi nibi ki o wa ni ọwọ nigbagbogbo ati pe o le pin alaye iyebiye yii pẹlu awọn ọrẹ.

Orisi ti awọn irugbin

Awọn irugbin Chia yatọ si awọ. Lori awọn selifu, awọn irugbin ti dudu, grẹy dudu tabi awọ funfun, ti o tobi ju awọn irugbin poppy lọ. Apẹrẹ oblong jẹ ki wọn dabi awọn ẹfọ.

Awọn irugbin chia dudu

O jẹ eya yii ti awọn Aztec ṣe agbe ni awọn aaye wọn. Wọn fi awọn irugbin kun awọn mimu. Wọn jẹ wọn ṣaaju awọn irin-ajo gigun tabi ipa ipa ti ara. Wọn jẹ ti ẹya kanna bi eweko pẹlu awọn irugbin funfun. Wọn ti wa ni ogbin kii ṣe ni Ilu Mexico nikan, ṣugbọn tun ni AMẸRIKA, Australia, ati bẹbẹ lọ.

Awọn irugbin chia funfun

Awọn irugbin ina, ti awọn arakunrin Mill jẹun, jẹ anfani diẹ diẹ. Bibẹkọkọ, wọn ko yatọ si awọn ẹlẹgbẹ irugbin-dudu wọn.

Awọn anfani ti awọn irugbin

Laibikita ọpọlọpọ awọn ohun-ini iyanu ti itan-itan ati iyasọtọ alailẹgbẹ, ohun ọgbin gba aaye ti o yẹ si daradara ni ibi-arsenal ti ounjẹ paapaa laisi wọn.

Awọn anfani ti awọn irugbin chia ni ibatan taara si akopọ wọn:

1. Kalisiomu. Ipa ti nkan ti o wa ni erupe ile lori àsopọ egungun, awọn iṣan (pẹlu ọkan) o fee le jẹ apọjuwọnju. Awọn obinrin ti o loyun, awọn ọmọde, awọn elere idaraya ti wọn n kọ ibi iṣan, ati awọn elere idaraya ti o nlo ni nkan oṣupa nilo ilosoke ninu nkan alumọni yii ninu ounjẹ wọn. Pẹlupẹlu, akoonu kalisiomu giga ninu ọja yoo jẹ ibaramu paapaa fun awọn onjẹunjẹ (awọn ajewebe, awọn aboyun, ati bẹbẹ lọ).
2. Omega-3. Lilo naa dinku ipele ti idaabobo awọ ninu ẹjẹ, n mu iṣẹ ṣiṣe ti ọkan ati awọn ohun elo ẹjẹ dara si.
3. Omega-6. Awọn acids olora wọnyi ṣe ilọsiwaju iṣẹ akọn, ṣe atunṣe awọ ara, awọn ilana imunirun iwuri ninu rẹ.
4. Awọn Vitamin. Ni idapọ pẹlu PUFA, wọn ṣe iwuri eto alaabo. Paapa pataki fun awọn elere idaraya ti o nkọ ni ita ni gbogbo ọdun. Awọn vitamin B ṣe deede iṣẹ-ṣiṣe ti eto aifọkanbalẹ.
5. Alimentary okun. Wọn ṣe deede iṣẹ ti apa ijẹẹmu, ṣe atunṣe otita ni ọran ti àìrígbẹyà. Yọ omi pupọ kuro ninu ara.

Ipalara ati awọn itọkasi

Awọn ipo tun wa ninu eyiti jijẹ ti ọgbin fun ounjẹ nyorisi awọn abajade odi.

Ipalara awọn irugbin Chia le han ni irisi:

• inira aati;
• hihan tabi okun ti awọn igbẹ alaimuṣinṣin (gbuuru);
• pọ si ẹjẹ titẹ.

Awọn itọkasi ti o muna si lilo awọn oka:

• ifarada kọọkan si chia tabi sesame;
• ọjọ ori to ọdun 1;
• mu aspirin.

Lilo pẹlu iṣọra ni a ṣe iṣeduro fun:

• oyun;
• ọmu;
• ipa idaamu ti haipatensonu iṣọn-alọ ọkan;
• ifarahan si gbuuru;
• awọn arun inu ikun;
• ọjọ ori to ọdun 3.

Awọn ẹya ti lilo awọn irugbin chia

Awọn ohun-ini anfani ti awọn irugbin chia yoo gba ọ laaye lati ṣafikun ọja yii ni awọn ounjẹ ti awọn elere idaraya pẹlu ounjẹ ajẹsara, lakoko igba ewe ati pẹlu iṣakoso iwuwo. Awọn ẹgbẹ oriṣiriṣi eniyan ni awọn abuda ti ara wọn ti lilo.

Fun awọn ọmọde

Awọn irugbin ko ni itọwo kan pato ati pe wọn paarọ daradara ni awọn irugbin, awọn saladi, awọn ọja ti a yan. Nigbati o ba n lọ awọn irugbin funfun, wọn nira lati wa ninu satelaiti kan.

A ṣe iṣeduro lati mu awọn irugbin lati ọdun mẹta. Lati ọjọ-ori yii, gbigbe ojoojumọ jẹ to tablespoon 1 (nipa 7-10 g). Ifihan iṣaaju si ounjẹ ti ilera ni o yẹ ki a gbero fun ounjẹ ajewebe ti ọmọde, arun celiac (aisi ọlọjẹ).

Nigbati pipadanu iwuwo

Ninu iwe-ede Russian-ede, o ni iṣeduro lati lo chia fun pipadanu iwuwo. Nipa jijẹ awọn iṣun inu ati fifa omi to pọ, iru ounjẹ bẹẹ yoo yorisi pipadanu iwuwo.

Ni otitọ, ohun gbogbo jẹ diẹ diẹ idiju:

1. Gbigba ojoojumọ ti awọn irugbin fun awọn agbalagba jẹ to awọn tablespoons 2 (14-20 g). Iyẹn ni pe, omi yoo yọ kuro ni iwọn 190. Abajade yii jẹ afiwera si ipa diuretic ti ko lagbara.
2. Akoonu kalori ti chia ko gba laaye lati pin awọn irugbin wọnyi bi awọn ọja ti ijẹẹmu.
3. Akiyesi idinku ti o dinku lẹhin ti njẹ awọn irugbin fun igba diẹ (ko ju wakati 6 lọ).
4. Ninu ifun inu maa nwaye nigbati o yipada si jijẹ eyikeyi awọn ounjẹ ọgbin.

Gbogbo awọn ẹya wọnyi gba laaye lilo awọn irugbin:

• ni ipele akọkọ ti ifun inu;
• ni awọn iye to lopin - bi afikun, ati kii ṣe ipilẹ ti ounjẹ;
• pẹlu ni ounjẹ alẹ - lati dinku ifẹkufẹ ati imukuro apọju ni alẹ;
• ni eyikeyi awopọ, nitori itọwo awọn irugbin jẹ didoju patapata (awọn ilana, awọn akara ajẹkẹyin chia, yan ni ibamu pẹlu ounjẹ);
• ko si iruju nipa ọja pipadanu iwuwo to munadoko.

Nigba oyun

Akoko ti bimọ ọmọ fun awọn obinrin jẹ itọkasi ibatan ibatan fun lilo chia. O dara julọ lati ṣafihan rẹ sinu ounjẹ rẹ fun igba akọkọ ni akoko ti o yatọ, nitori lilo rẹ le ja si awọn ayipada ninu otita, awọn nkan ti ara korira, awọn iyipada ninu titẹ ẹjẹ.

Awọn obinrin yẹ ki o ronu mu chia lakoko oyun:

• ti o ti mu awọn oka wọnyi tẹlẹ;
• obinrin ajewebe;
• pẹlu àìrígbẹyà ati wiwu;
• pẹlu aipe kalisiomu.

Ni awọn ẹlomiran miiran, o yẹ ki o faramọ ounjẹ deede.

Pẹlu àtọgbẹ mellitus

Chia ni GI kekere. Awọn irugbin maa n mu ẹjẹ mu pẹlu iwọn kekere ti glukosi, eyiti o fun laaye wọn lati wa ninu ounjẹ ti awọn onibajẹ.

Ninu ilana tito nkan lẹsẹsẹ, awọn akoonu ti awọn irugbin yipada si nkan viscous ti o fa fifalẹ tito nkan lẹsẹsẹ ti ounjẹ ti a jẹ. Eyi dinku GI ti awọn ounjẹ si eyiti a ti fi kun chia.

Awọn irugbin Chia ko ṣe iwosan àtọgbẹ. Wọn jẹ apakan ti ounjẹ ti o ni ilera ni ọran ti iṣelọpọ ti iṣelọpọ glycemic.

Fun awọn iṣoro nipa ikun ati inu

Ni ọran ti awọn arun ti eto ounjẹ, a ko ṣe iṣeduro lati ṣafikun okun isokuso, eyiti o wa ninu ikarahun ti awọn irugbin chia. Eyi jẹ idaamu pẹlu ibajẹ ti iredodo, irora ti o pọ sii, ẹjẹ ẹjẹ (pẹlu awọn ilana erosive).

Awọn irugbin Chia ṣiṣẹ daradara bi afikun ijẹẹmu fun àìrígbẹyà. Paapa ti wọn ba fa nipasẹ idinku didasilẹ ninu iṣẹ ṣiṣe ti ara (lakoko awọn ipalara, awọn iṣiṣẹ, ati bẹbẹ lọ) tabi ilosoke ninu iwọn otutu ara tabi ayika.

Awọn imọran lori bii o ṣe le jẹ awọn irugbin chia ni deede

Lati ṣaṣeyọri ipa anfani ti o pọ julọ, a nilo igbaradi to dara fun awọn ọja: awọn Karooti ni idapo pẹlu ipilẹ epo, awọn ọja ifunwara n gbiyanju lati kun ati lo ni irisi warankasi ile kekere, warankasi, ati bẹbẹ lọ.

Awọn irugbin Chia ko ni awọn ihamọ ti o muna sise. Wọn jẹ aise, fi kun si awọn ounjẹ ti o jinna, ati bẹbẹ lọ. Wọn ko ni awọn nkan ti o run nipasẹ alapapo.

Awọn irugbin Chia ti wa ni bo pelu ikarahun ipon kan. O dara lati pọn awọn irugbin ninu ẹrọ mimu kọfi tabi amọ fun gbigba ti awọn eroja to dara julọ. Lilọ jẹ ko wulo nigba rirọ peeli alakikanju lakoko itọju ooru, rirọ fun diẹ ẹ sii ju wakati 5, tabi dagba.

Ipari

Awọn irugbin Chia jẹ ọja ọgbin ilera ti o ni awọn vitamin, awọn eroja ti o wa kakiri (kalisiomu), omega-3 ati omega-6 PUFAs. Botilẹjẹpe awọn ohun-ini anfani rẹ ti wa ni abumọ pupọ ninu awọn atẹjade ede Russian, ọja le ṣee lo ni aṣeyọri pẹlu flax, Wolinoti, sesame, ati bẹbẹ lọ.

Igi naa yoo di iranlọwọ gidi ninu ounjẹ ajewebe bi orisun ti kalisiomu ọgbin ati Omega-3 PUFAs. Chia ṣe okunkun awọn ifun, mu ki igbohunsafẹfẹ ti awọn otita mu, dinku igbadun, ati yọ omi ti o pọ. A le ṣe iṣeduro ọgbin fun ipele akọkọ ti pipadanu iwuwo.

Lilo ojoojumọ ti awọn irugbin jẹ kekere (to 20 g fun ọjọ kan). Eyi jẹ ki ọgbin jẹ afikun ijẹẹmu ju ti onjẹ ti o ni idije pẹlu iru ẹja nla kan ati awọn ọja ifunwara.

Wo fidio naa: Crochet Cropped Long Sleeve Cable Stitch Hoodie. Pattern u0026 Tutorial DIY (KọKànlá OṣÙ 2024).