Apples - akopọ kemikali, awọn anfani ati awọn ipalara si ara

Apples jẹ awọn eso iyalẹnu ti kii ṣe adun nikan ṣugbọn tun ni ilera iyalẹnu. Vitamin, alumọni, amino acids, acids fatty - gbogbo iwọnyi jẹ ọlọrọ ni awọn eso. Ṣeun si awọn nkan wọnyi, awọn apulu mu awọn anfani apa-ọpọlọpọ lọ si ara eniyan, imudarasi ilera ti ara ati ti ẹdun.

A yoo loye akoonu kalori ti awọn apulu nipasẹ awọn oriṣiriṣi ati ọna igbaradi, wa akojọpọ kemikali ti ọja, awọn anfani ti jijẹ awọn eso fun ara ni apapọ ati fun pipadanu iwuwo ni pataki, ati ṣe akiyesi ipalara ti o le ṣe.

Awọn kalori kalori

Awọn kalori akoonu ti awọn apples jẹ kekere. Awọn eso le jẹ pupa, alawọ ewe, ofeefee, Pink. Awọn orisirisi wọnyi pin si awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi: "Golden", "Aport", "Gala", "Granny Smith", "Fuji", "Lady Pink", "White filling" ati awọn omiiran. Iyatọ ninu nọmba awọn kalori laarin wọn ko ṣe pataki: awọn ọlọjẹ ati awọn ọra ninu awọn apulu ti awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi wa ni apapọ 0.4 g fun 100 g, ṣugbọn awọn carbohydrates le jẹ boya 10 tabi 20 g.

© karandaev - stock.adobe.com

Nipa awọ

Tabili ti o wa ni isalẹ ṣe apejuwe iyatọ ninu awọn kalori laarin pupa, alawọ ewe, ofeefee ati eso eso pupa.

Awọn iru wo ni o wa si eyi tabi iru awọn apulu, da lori awọ wọn:

• Ọya ("Mutsu", "Akoni", "Antonovka", "Sinap", "Granny Smith", "Simirenko").
• Awọn pupa (Idared, Fushi, Fuji, Gala, Royal Gala, Ikore, Olori Pupa, Asiwaju, Black Prince, Florina, Ligol, Modi "," Jonagold "," Nhu "," Gloucester "," Robin ").
• Yellow ("Kun kikun", "Caramel", "Grushovka", "Golden", "Limonka").
• Pink ("Pink Lady", "Pink Pearl", "Lobo").

Awọn orisirisi tun pin gẹgẹ bi ilana igba: wọn jẹ ooru, Igba Irẹdanu Ewe ati igba otutu. Apples tun le jẹ ti ile ati egan. Awọn ohun itọwo ti eso tun da lori ọpọlọpọ: awọn apples alawọ ni igbagbogbo julọ tabi dun ati ekan, pupa - dun tabi dun ati ekan, ofeefee - dun, Pink - dun ati ekan.

Nipa itọwo

Tabili ti o wa ni isalẹ fihan akoonu kalori ti awọn oriṣiriṣi awọn iru eso, eyiti a pin nipasẹ itọwo.

Nipa ọna sise

A ṣe apples apples kii ṣe nipasẹ awọ, oriṣiriṣi, ati itọwo nikan. Nọmba awọn kalori yatọ si da lori bi a ti pese eso naa. Awọn eso ti wa ni ilọsiwaju ni awọn ọna oriṣiriṣi: sise, din-din, jija, sise ni adiro (pẹlu suga, eso igi gbigbẹ oloorun, oyin, pẹlu warankasi ile kekere) tabi makirowefu, gbigbe, gbigbẹ, mimu, ekan, ọbẹ, gbigbẹ, fifẹ, ati diẹ sii.

Tabili fihan akoonu kalori apapọ ti apple kan, da lori ọna sise.

Iwọn apple kan le jẹ iyatọ, lẹsẹsẹ, akoonu kalori ti nkan 1 tun yatọ. Ninu eso kekere kan, 36-42 kcal, ni apapọ - 45-55 kcal, ninu ọkan nla - to 100 kcal. Oje ti o ni ilera ni a ṣe lati awọn apulu, akoonu kalori ti eyiti o jẹ 44 kcal fun 100 milimita.

GI ti apple kan yatọ si da lori awọn eeya: ni alawọ - awọn ẹya 30, ni pupa - awọn ẹya 42, ni awọ ofeefee - awọn ẹya 45. Eyi jẹ nitori iye gaari ninu ọja naa. Iyẹn ni pe, awọn apples alawọ ekan tabi dun ati awọn apples pupa pupa jẹ o dara julọ fun awọn onibajẹ.

Akopọ kemikali

Bi fun akopọ kemikali ti awọn apulu, wọn ni awọn vitamin, micro-, macronutrients, amino acids, acids fatty, ati awọn carbohydrates. Gbogbo awọn eroja wọnyi ni a rii ni pupa, alawọ ewe, awọn eso adarọ ofeefee: awọn irugbin, peeli, ti ko nira.

Biotilẹjẹpe iye agbara ti awọn apulu jẹ kekere, iye ijẹẹmu (awọn ọlọjẹ, awọn ọra, awọn carbohydrates) jẹ itẹwọgba pupọ fun iṣẹ kikun ti ara ati imularada rẹ. Ọja naa ni kikun pẹlu omi ati okun ijẹẹmu. Awọn ẹgbẹ miiran ti awọn nkan ti wa ni gbekalẹ ninu tabili.

Vitamin, nkan ti o wa ni erupe ile, idapọ amino acid ti awọ ara, awọn irugbin ati ti ko nira ti awọn apples jẹ ọlọrọ pupọ. Didun, ekan, dun ati ekan tuntun, yan, yan, se, se, awọn apples stewed ti gbogbo awọn oriṣiriṣi ("Simirenko", "Golden", "Antonovka", "Gerber", "Pink Lady", "Asiwaju") ni awọn nkan ti o mu ara wa anfani nla.

Uly kulyk - stock.adobe.com

Awọn anfani ti awọn apples

Awọn Vitamin, awọn ohun alumọni, okun ijẹẹmu, awọn acids ara ni ipa ti o ni anfani lori awọn eto ati awọn ara ti awọn obinrin, awọn ọkunrin ati awọn ọmọde. Apples ni ọpọlọpọ awọn ohun-ini to wulo.

Kini awọn eso adun wọnyi fun:

• Fun ajesara. Ilera ni apapọ ni okun nipasẹ awọn vitamin B. Wọn ṣe deede iṣelọpọ, yara iyara iṣelọpọ. Eyi kii ṣe ipa ti o dara lori ajesara nikan, ṣugbọn tun ṣe igbega pipadanu iwuwo. Vitamin C ati sinkii ṣe alabapin si ẹgbẹ B.
• Fun ọkan ati awọn ohun elo ẹjẹ. Awọn apples isalẹ awọn ipele idaabobo awọ, eyiti o jẹ anfani fun ọkan. Pẹlupẹlu, awọn eso n mu awọn odi ti awọn ohun elo ẹjẹ lagbara, mu alekun wọn pọ si, dinku edema ati igbega imularada iyara lati aisan. Awọn apples ṣe deede titẹ ẹjẹ, eyiti o tun dara fun eto inu ọkan ati ẹjẹ.
• Fun awọn kidinrin. Ara yii ni ipa ti o dara nipasẹ potasiomu ti o wa ninu awọn apulu. Ẹmi ti o wa kakiri ṣe iyọkuro wiwu, ni ipa diuretic kekere. Ṣeun si potasiomu, akoonu omi inu ara wa ni ofin, eyiti o ṣe deede iṣẹ ti awọn kidinrin.
• Fun ẹdọ. Awọn apples wẹ ẹya ara yii di ti awọn nkan ti o panilara. Njẹ awọn eso jẹ iru ilana detoxification ẹdọ. Eyi jẹ nitori awọn pectins: wọn yọ majele kuro.
• Fun eyin. A ṣe iṣeduro eso naa lẹhin awọn ounjẹ bi olufọ. Apples yọ okuta iranti lẹhin ounjẹ ati aabo fun ibajẹ ehin.
• Fun eto aifọkanbalẹ ati ọpọlọ. Ṣeun si akoonu ti Vitamin B2 ati irawọ owurọ ninu awọn apulu, ṣiṣe iṣọn ọpọlọ ati iṣẹ ti eto aifọkanbalẹ pada si deede: a ti yọ insomnia kuro, awọn ara ti wa ni ifọkanbalẹ, a ti yọ ẹdọfu.
• Fun eto endocrine. A lo awọn apples bi iwọn idiwọ lodi si awọn arun tairodu. Eyi jẹ nitori akoonu ti iodine ninu eso.
• Fun apa ikun ati ounjẹ. Organic malic acid ṣe idiwọ ikun ati wiwu, ṣe idiwọ bakteria ninu awọn ifun. Nkan kanna ni ipa fifẹ lori awọn odi ti inu, ṣe deede iṣẹ rẹ, bakanna bi iṣẹ iṣẹ ti oronro. Iṣẹ gbogbo eto ti ngbe ounjẹ pada si deede.
• Fun gallbladder. Apples ṣe idiwọ iṣelọpọ ti awọn okuta ni apo iṣan, ni ipa irẹlẹ choleretic. A lo eso naa lati yago fun arun gallstone ati cholecystitis. Ti o ba ni awọn iṣoro gallbladder, jẹ o kere ju apple kan ni ọjọ kan ki o mu omu eso apple ti a fun ni idaji wakati kan ṣaaju ounjẹ.
• Fun ẹjẹ. Vitamin C ṣe ilọsiwaju didi ẹjẹ, ṣiṣe bi oluranlowo prophylactic fun ẹjẹ. Iron njà ẹjẹ. Nitori awọn ohun-ini wọnyi, a ṣe iṣeduro eso lati jẹ nigba oyun. Awọn apples ṣe ilana awọn ipele suga ẹjẹ, nitorinaa wọn gba wọn laaye fun lilo nipasẹ awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ (nikan kikan tabi dun ati aladun).
• Fun oju. Vitamin A ṣe iranlọwọ fun rirẹ oju ati igara, ṣiṣe aworan ti a rii di mimọ ati didasilẹ. O jẹ Vitamin A ti o ṣetọju iran ni ipele ti o yẹ.
• Fun awọ ara. Apples ni ọpọlọpọ awọn agbo ogun ti o ni egboogi-ti ogbo, egboogi-iredodo ati awọn ohun-ini imularada. Peeli eso, awọn irugbin, ti ko nira ati pith ni igbagbogbo ni awọn ọja itọju awọ fun oju, ọwọ, ẹsẹ, ati gbogbo ara.
• Lodi si awọn otutu. Awọn Vitamin A ati C, awọn antioxidants ti ara, daabo bo ara kuro lọwọ gbogun ti ati awọn aarun aporo. Awọn oludoti wọnyi tun ni awọn ohun-ini egboogi-iredodo. Lori ipilẹ peeli apple, awọn irugbin tabi ti ko nira, awọn decoctions ati awọn tinctures ti pese, eyiti a lo bi awọn aṣoju prophylactic si awọn otutu.
• Fun idena ti akàn. Iwadi nipasẹ awọn onimo ijinlẹ sayensi ti fihan pe peeli, mojuto, awọn irugbin ati irugbin ti awọn apulu ni awọn eroja ti o dinku eewu iṣẹlẹ ati idagbasoke ti akàn ti oronro, ẹdọ, igbaya, ati oluṣa. Idagba awọn sẹẹli alakan ti fa fifalẹ ni pataki nipasẹ lilo ojoojumọ ti awọn eso wọnyi.

Kekere alawọ, ekan, tabi awọn apples egan ni anfani julọ. Wọn dara julọ jẹ alabapade, ati grated. Orisirisi awọn ọna ṣiṣe ko ni gba awọn eso ti awọn ohun-ini anfani wọn: sise (sise), stewed, yan ni adiro tabi makirowefu, steamed, pickled, pickled, gbẹ, gbẹ (gbẹ) awọn eso yoo tun jẹ anfani.

Rii daju lati jẹ awọn oriṣiriṣi awọn alawọ alawọ, pupa, ofeefee ati awọn apulu Pink, alabapade ati gbigbẹ. Je wọn laibikita akoko (igba otutu, ooru, orisun omi, Igba Irẹdanu Ewe) ati akoko ti ọsan (ni owurọ lori ikun ti o ṣofo, lori ikun ti o ṣofo, fun ounjẹ aarọ, ni alẹ, ni alẹ). Ṣe awọn ọjọ aawẹ lori awọn eso, o dara fun awọn ọkunrin ati awọn obinrin.

Ipalara ati awọn itọkasi

Nitorina pe lilo awọn apulu ko mu ipalara si ilera, maṣe gbagbe nipa awọn ifunmọ si lilo wọn. Bii eyikeyi ounjẹ miiran, o yẹ ki a jẹ apples ni iwọntunwọnsi. Njẹ ọkan tabi meji apples ni gbogbo ọjọ kii ṣe ipalara. Sibẹsibẹ, o nilo lati mọ igba lati da duro ati ki o ma jẹ apọju. Bibẹẹkọ, yoo fa awọn aiṣedede ni apa ikun ati inu.

Awọn eso ti a ṣe ilana kemika yoo fa ipalara nla si ara. Fun idi eyi, a lo epo-eti ati paraffin: wọn ṣe iranlọwọ lati tọju iṣafihan eso. O yẹ ki a ṣayẹwo awọn apulu didan ati awọ didan fun didan. Bawo ni lati ṣe? Kan ge ọja pẹlu ọbẹ kan: ti ko ba si okuta iranti ti o fi silẹ lori abẹfẹlẹ, lẹhinna ohun gbogbo dara. Awọ ti awọn apulu ti ara yoo ni anfani nikan. Awọn irugbin eso ko lewu patapata ti wọn ba jẹ ni awọn iwọn kekere. Gbigba awọn irugbin laisi wiwọn le ja si idalọwọduro ti apa ijẹ ati ibajẹ si enamel ehin.

Pelu awọn anfani ilera ti awọn apples, wọn tun ni awọn itakora. Wọnyi ni atẹle:

• inira aati;
• kookan ifarada:
• peptic ulcer ati gastritis ni ipele nla;
• colitis tabi urolithiasis.

Awọn obinrin ati awọn ọkunrin ti o ni awọn iwadii wọnyi ni a gba laaye lati jẹ apulu nikan ni awọn iwọn kekere ati lẹhin ti o ba dokita kan sọrọ. Fun apẹẹrẹ, ti o ba ni arun inu inu pẹlu ekikan giga, o gba ọ laaye nikan pupa tabi awọn apples olomi ofeefee (Fuji, Golden, Idared, Asiwaju, Black Prince). Ti o ba ni gastritis pẹlu acid acid kekere, jẹ awọn eso alawọ alawọ ekan ("Simirenko", "Granny Smith", "Antonovka", "Bogatyr"). Awọn apples alawọ alawọ ni a ṣe iṣeduro fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ. Pẹlu ọgbẹ peptic, o dara lati ṣe idinwo ararẹ si awọn eso tabi awọn eso gbigbẹ ti a yan ni adiro tabi makirowefu. Fun colitis ati urolithiasis, o ni iṣeduro lati ṣe applesauce tabi eso grated.

Je awọn apples ti awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ni iwọntunwọnsi ati maṣe gbagbe nipa awọn itọkasi. Nikan lẹhinna awọn eso yoo ni anfani fun ilera rẹ.

Awọn apples fun pipadanu iwuwo

Awọn apples fun pipadanu iwuwo ni lilo pupọ. Awọn anfani wọn fun pipadanu iwuwo jẹ kedere fun awọn ọkunrin ati obinrin. Apples jẹ iwọn kekere ninu awọn kalori. Pẹlupẹlu, ọja jẹ ile-itaja ti awọn vitamin, awọn ohun alumọni ati awọn paati ti nṣiṣe lọwọ nipa ti ara miiran. Pipadanu iwuwo jẹ ilana ti o nira, o ṣe pataki kii ṣe lati mu imukuro iwuwo kuro nikan, iyọrisi nọmba ti o peye, ṣugbọn lati ṣetọju awọn fọọmu to dara ni ọjọ iwaju.

Ti iwuwo apọju ko ba tobi pupọ, ṣeto awọn ọjọ aawẹ lori pupa ati awọn apples alawọ, alabapade ati koko-ọrọ si sisọsi oriṣiriṣi. Ti iṣoro iwuwo rẹ ba jẹ pataki, lẹhinna pipadanu iwuwo pẹlu awọn apples jẹ ọkan ninu awọn aṣayan ti o dara julọ.

Sunny Forest- iṣura.adobe.com

Awọn ounjẹ

Awọn ọgọọgọrun awọn oriṣi ti awọn ounjẹ apple. Gbogbo wọn ni o munadoko ni ọna tiwọn, ṣugbọn wọn ni awọn nuances ati awọn ofin.

Awọn ounjẹ apple ti o gbajumọ julọ:

1. Ọkan-ọjọ eyọkan-onje. Laini isalẹ ni lati jẹ awọn apulu nikan ni awọn iwọn ailopin lakoko ọjọ kan. Ohun akọkọ ni lati yago fun jijẹ apọju. Lakoko iru ounjẹ bẹẹ, o gba laaye ati paapaa ni iṣeduro lati mu pupọ: omi ti a wẹ tabi tii alawọ laisi gaari, awọn ohun ọgbin ati awọn infusions.
2. Osẹ-ọsẹ. Eyi jẹ ounjẹ ti o nira bi awọn apulu, omi tabi tii nikan ni wọn jẹ. Ni ọjọ akọkọ, o nilo lati jẹ 1 kg ti awọn apples, lori ekeji - kg 1.5, lori ẹkẹta ati ẹkẹrin - 2 kg, lori karun ati kẹfa - kg 1.5, lori keje - 1 kg ti eso. Bibẹrẹ lati ọjọ karun, o le ṣafihan nkan ti akara rye sinu ounjẹ.
3. Ọjọ meji. Laarin ọjọ meji, o nilo lati jẹ nikan 3 kg ti apples - 1,5 kg fun ọjọ kan. Awọn ounjẹ yẹ ki o jẹ 6-7. A ti yọ eso naa, a ti ge mojuto naa, a yọ awọn irugbin kuro, a o si ge awọn ti ko nira si awọn ege tabi grated. Mimu ati jijẹ ohunkohun miiran jẹ eewọ.
4. Mẹsan-ọjọ. Ounjẹ yii ni awọn ounjẹ mẹta: iresi, adie, ati apples. Lati ọjọ akọkọ si ọjọ kẹta, jẹ iresi nikan (sise tabi steamed) laisi awọn afikun. Lati ọjọ kẹrin si ọjọ kẹfa, sise sise tabi eran adie nikan ni o jẹ. Lati ọjọ keje si ọjọ kẹsan, jẹ awọn apulu nikan (alabapade tabi yan) ki o mu awọn eso ti o da lori eso.

Ranti - eyikeyi awọn ounjẹ eyọkan le ṣe ipalara fun ara. Wọn yẹ ki o lo lẹhin igbati wọn ba kan si dokita kan. Ni afikun, ijade ti o tọ lati ounjẹ jẹ pataki.

Awọn iṣeduro

Ṣaaju ki o to bẹrẹ ounjẹ, a ni iṣeduro pe ki o kan si alamọja kan. Onimọ-jinlẹ yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣaṣeyọri ibi-afẹde rẹ: itọsọna, fun imọran, ati pataki julọ - ṣe iranlọwọ fun ọ lati jade kuro ni ounjẹ ki o pada si ounjẹ to dara.

Lori akọsilẹ kan! Lati padanu iwuwo yiyara, a gba ọ niyanju lati mu ọti kikan apple ti fomi po pẹlu omi. A ṣe iṣeduro lati ṣe eyi muna ni owurọ lori ikun ti o ṣofo. Imọ-ẹrọ ko ṣe iṣeduro fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ ati gastritis pẹlu acidity giga.

O le jẹ apples nigbakugba ti ọjọ: wọn yoo wulo mejeeji ni owurọ ati ni irọlẹ, ati paapaa ni alẹ. Ṣaaju ounjẹ aarọ, ounjẹ ọsan ati ale, iṣẹju 20-30 ṣaaju ounjẹ, a gba ọ niyanju lati jẹ pupa pupa tabi apple alawọ kan lati ṣe iwuri igbadun ati tito nkan lẹsẹsẹ ti o dara julọ ti ounjẹ. A ṣe iṣeduro lati jẹ apples lẹhin ikẹkọ. Awọn eso wọnyi jẹ onjẹ to dara, ṣe alabapin si imularada ti agbara lẹhin ipa ti ara.

Ic ricka_kinamoto - stock.adobe.com

Abajade

Awọn apples jẹ ọja iyanu ti iwongba ti o mu awọn anfani ilera wa, saturati ara pẹlu awọn nkan to wulo ati okunkun eto alaabo. Awọn eso ni awọn ifunmọ diẹ, ṣugbọn wọn ko gbọdọ gbagbe. Awọn eso wọnyi jẹ dandan ninu ounjẹ!

Wo fidio naa: Apple crumble cakes ENG+ARA recipe (KọKànlá OṣÙ 2024).