Awọn anfani ati awọn ipalara ti oatmeal: ounjẹ aarọ gbogbo-idi nla tabi kalisiomu “apaniyan”?

Oatmeal jẹ ọkan ninu awọn irugbin ti o jẹ olokiki julọ ati ilamẹjọ. Hercules porridge jẹ dandan ni ifunni ni awọn ile-ẹkọ giga ati awọn ibudó ile-iwe, nitori o jẹ ounjẹ ti o ni ilera ati itẹlọrun, apẹrẹ fun ounjẹ ọmọ. Ati pe awọn ti ko fẹran oatmeal lasan ko mọ bi wọn ṣe le ṣe adun ni adun tabi ko mọ awọn ohun-ini iyalẹnu rẹ.

Ṣugbọn gbogbo eniyan ha le jẹ oatmeal? Njẹ iru ounjẹ arọ yii lagbara lati ṣe ipalara? Tani o dara lati fi oatmeal silẹ, ati pe, ni ilodi si, yẹ ki o fi sii ninu ounjẹ wọn nigbagbogbo? Iwọ yoo wa awọn idahun alaye si awọn wọnyi ati awọn ibeere miiran nipa oatmeal ninu nkan wa.

Oats, oatmeal, oat yiyi

Jẹ ki a kọkọ ni oye awọn ọrọ naa. Oatmeal (aka oatmeal) ni a gba lati oats, ohun ọgbin lododun ninu idile irugbin. Ọkà kọọkan jẹ odidi gbogbo ọkà, o nira si ifọwọkan. Lati gba awọn irugbin, oat ti wa ni bó ati ki o nya. Ni iṣaaju, a ti se eso aladura lati inu awọn irugbin ti ounjẹ.

Oatmeal tabi awọn oats ti a yiyi ni a ti ṣafihan pẹlu ilosiwaju ti imọ-ẹrọ. Awọn ọlọ ni a lọ, ni afikun ohun ti wọn nya ati yiyi. Awọn pẹpẹ fẹẹrẹ jinna yarayara ati fipamọ akoko awọn iyawo-ile naa. Ati pe wọn ṣan daradara wọn yipada si alakan bibajẹ. Ni ọna, "Hercules" ni akọkọ orukọ iṣowo fun oatmeal, ṣugbọn di graduallydi became o di orukọ ile.

Otitọ ti o nifẹ! Loni, awọn oats ti yiyi jẹ awọn flakes oat ti o tobi julọ ti o ti ni ilọsiwaju pọọku. Wọn ṣe akiyesi alara ati itẹlọrun julọ.

Tiwqn Oatmeal

Oatmeal ni ọpọlọpọ awọn eroja ni irisi awọn vitamin ati awọn alumọni. Gẹgẹbi Ẹka Ile-ogbin ti Amẹrika (USDA), eyiti o le rii nibi, 100 g ti gbogbo oatmeal ni:

Oatmeal jẹ ọlọrọ julọ ninu awọn vitamin ati awọn eroja wọnyi. Ṣugbọn o tun ni ọpọlọpọ awọn nkan ti o niyelori ti o wulo fun ṣiṣe deede ti ara.

BZHU ati GI

Gẹgẹbi USDA kanna, 100 g ti gbogbo oatmeal ni iwọn to 17 g ti amuaradagba, 7 g ti ọra ati 66 g ti awọn carbohydrates. Nitorinaa, oatmeal kii yoo ṣafikun awọn poun afikun, ṣugbọn nikan ti o ba ṣe ounjẹ ninu omi, laisi iyọ ati suga.

Atọka glycemic ti oatmeal gbogbo jẹ awọn ẹya 40-50. Eyi jẹ itọka ti o dara julọ nitori awọn ounjẹ pẹlu GI kekere ni o gba diẹ sii laiyara, eyiti o tumọ si pe wọn wa ni kikun fun gigun. Pẹlupẹlu, itọka glycemic ti o kere ju awọn ẹya 55 ṣe alabapin si diẹdiẹ, dipo ilosoke didasilẹ ninu awọn ipele suga ẹjẹ, eyiti o tun ni ipa ti o ni anfani lori eto endocrine.

GI ti oatmeal ga julọ ati da lori sisanra wọn. Awọn flakes ti o kere julọ ti iwọ ko paapaa nilo lati sise ni itọka glycemic ti to awọn ẹya 62-65. Iru eso-igi bẹ pẹlu awọn carbohydrates ti o yara yoo ni itẹlọrun ebi, ṣugbọn yoo fa fifo didasilẹ ninu glucose ẹjẹ. Ati pe laipẹ ebi yoo pa rẹ lẹẹkansi.

Giluteni

O jẹ amuaradagba alalepo. O wa ninu ọpọlọpọ awọn irugbin, ṣugbọn awọn oats jẹ iyasọtọ. Otitọ, giluteni tun wa sinu oatmeal lakoko ṣiṣe, nitorinaa awọn eniyan ti o ni arun celiac, ni iṣaro, le nikan jẹ awọn oats ti ko lase. Nikan ko si ẹnikan ti yoo ṣe eyi, nitorinaa oatmeal gangan ni a yọ kuro ninu ounjẹ ti awọn ti ko ni ifarada ọlọjẹ.

Nigbakan iwọ yoo rii oatmeal ni awọn ile itaja pẹlu aami “alai-jẹ giluteni” lori apoti. Eyi tumọ si pe awọn oats ti dagba ni awọn aaye ọtọtọ ati pe ko wa si awọn irugbin miiran. Ni akoko kanna, a ṣe itọju awọn irugbin lori ohun elo ifiṣootọ ki amuaradagba alale ko le de ibẹ. Iru awọn oats ti yiyi yoo jẹ diẹ sii.

Kini idi ti oatmeal ṣe dara fun ọ?

Ounjẹ aarọ ti aro jẹ ibẹrẹ nla si ọjọ. Ati oatmeal ni owurọ o fẹrẹ fẹ aṣayan ounjẹ aarọ to dara.... Kí nìdí?

Awọn idi akọkọ mẹrin wa:

1. Akoonu kalori ti oatmeal (iye agbara) jẹ 379 kcal fun 100 g. Pẹlupẹlu, ko si giramu kan ti idaabobo awọ ninu rẹ. Iwọnyi jẹ awọn kalori ilera ti o lo lori iṣẹ ṣiṣe ti ara ati iṣẹ ọpọlọ.
2. Rọra n ṣe ikun inu ati ki o ma ṣe binu awọn ifun. Eyi jẹ idena ti o dara fun awọn arun inu ikun, ati itọju wọn. Kii ṣe fun ohunkohun ti oatmeal jẹ nkan akọkọ ti a ṣafihan sinu ounjẹ ti awọn alaisan ti n ṣiṣẹ.
3. Afikun miiran fun apa ikun ati inu jẹ akoonu giga ti okun, eyiti o fọ gbogbo egbin kuro lara awọn odi inu.
4. Iwọn giga ti amuaradagba ṣe iranlọwọ lati kọ ibi iṣan.

Awọn anfani ilera ti oatmeal jẹ kedere. Ati pe ti o ba se daradara, satelaiti yoo tun jẹ adun. Ati pe nibi ohun gbogbo ti dale lori awọn ayanfẹ ti eniyan naa: diẹ ninu awọn fẹran eso ti o kere julọ, awọn miiran, ni ilodi si, nipọn. O tun le yato lile lile ti awọn irugbin (flakes): ti o ba ṣe ounjẹ fun igba pipẹ, o gba eso ti o tutu. Ti o ba dinku akoko sise, o gba nkankan bi iru ounjẹ arọ kan.

Ti o ko ba wa lori ounjẹ, ṣafikun ohunkohun ti ikun rẹ ba fẹ si oatmeal rẹ. Aṣayan pẹlu awọn didun lete jẹ ayanfẹ julọ: awọn eso ati awọn eso gbigbẹ, awọn eso candied, oyin, jam, wara ti a di. Ṣugbọn o tun le gbiyanju oatmeal pẹlu warankasi: awọn ege kekere ni a ṣajọ lori oke ti eso ti a jinna tuntun ati yo. Lẹhin eyini, o le gba wọn pẹlu ṣibi kan, fifa eso-igi naa. Pọgi pẹlu afikun kekere ti eso igi gbigbẹ oloorun tabi gaari fanila ko dun rara.

Nipa awọn ewu ati awọn ilodi ti oatmeal

Paapaa awọn vitamin le ni majele ti o ko ba mọ awọn iwọn naa ki o lo wọn lainidena. Kanna itan pẹlu ni ilera hercules. Ko yẹ ki o gba laaye apọju Oatmeal, nitori pe o ni acid phytic ninu... O ni anfani lati kojọpọ ninu ara ati ṣan kalisiomu lati awọn egungun. Ni awọn abere kekere, phytin jẹ laiseniyan: acid ti fọ nipasẹ awọn ensaemusi ati ti jade pẹlu awọn majele. Nitorinaa, awo oatmeal ni owurọ jẹ deede. Ṣugbọn awọn ọmọbirin ti o nṣe awọn ounjẹ oatmeal yẹ ki o ronu nipa rẹ.

Oatmeal le jẹ ipalara pupọ fun awọn eniyan ti o ni arun celiac - ailagbara lati fọ giluteni. Fun iru awọn eniyan bẹẹ, oatmeal jẹ eyiti o tako ni eyikeyi fọọmu. O le mu eewu ti igbiyanju iru ounjẹ alailaanu ti ko ni giluteni, ṣugbọn ko si iṣeduro pe amuaradagba alalewu ti o lewu ko wọ inu rẹ lakoko ṣiṣe.

Odan ti o wa ninu awọn apo kekere ti a pin ni a ko ṣe iṣeduro fun awọn onibajẹ... Wọn kii ṣe suga nikan, ṣugbọn tun awọn olupilẹṣẹ adun pẹlu awọn olutọju. Wọn ko ṣe iṣeduro paapaa fun awọn eniyan ilera. Dara lati ra oats ti atijọ ti o dara. Ati lati fi akoko pamọ, o le fọwọsi pẹlu omi ni irọlẹ - ni owurọ awọn flakes yoo wolẹ ati pe o gba eso-igi ti a ti ṣetan, eyiti o kan ni lati gbona.

Awọn ẹya ti oatmeal ati awọn ohun-ini rẹ

Kini idi ti oatmeal ṣe ṣe iṣeduro fun gbogbo awọn apa ti olugbe? O rọrun: gbogbo eniyan yoo wa anfani pataki ninu rẹ.

Fun awọn ọkunrin

Sinkii ti o wa ninu oatmeal jẹ pataki fun awọn ọkunrin lati ṣe idiwọ awọn iṣoro ati awọn arun jiini.... Ati okun ati amuaradagba jẹ orisun agbara ti ara. Nitoribẹẹ, ẹnikan yoo sọ pe diẹ sii awọn eroja wọnyi wa ninu ẹran, ṣugbọn lẹhinna, eran ẹran fun ounjẹ aarọ ko bojumu. Ṣugbọn awo ti oatmeal jẹ onjẹ, itẹlọrun ati ilera. Awọn flakes nikan ni o yẹ ki o wa ni ilẹ ti ko nira: kii ṣe laisi idi ti wọn fi lorukọ wọn lẹhin alagbara Greek ti Hercules.

Fun awon obirin

Ni afikun si awọn eroja ti o wa kakiri ati awọn vitamin ti a ṣe akojọ loke, oatmeal tun ni awọn antioxidants. Wọn ja awọn majele nipa gbigbe wọn kuro ninu ara. Ati pe ti o ba jẹ oatmeal fun ounjẹ aarọ fun o kere ju oṣu kan, iwọ yoo ṣe akiyesi bi awọ ti o wa ni oju rẹ yoo ṣe rọ, irorẹ ati irorẹ yoo lọ. Oatmeal tun ni tocopherol (Vitamin E), pataki fun awọ ati irun ẹlẹwa.

Diẹ ninu awọn obinrin tun lo oatmeal fun lilo ita. Wọn wẹ ara wọn pẹlu omi oatmeal ati ṣe fifọ lati awọn flakes ilẹ. Eyi ni ipa anfani lori ipo ti awọ oju.

Fun aboyun

Awọn vitamin ẹgbẹ B, folic acid, irin - awọn eroja wọnyi jẹ pataki fun obirin lakoko oyun... Ati pe o fẹrẹ to idaji ti gbigbe ojoojumọ ti awọn nkan wọnyi wa ni oatmeal. Ati okun yoo ṣe iranlọwọ lati yago fun àìrígbẹyà, eyiti awọn iya ti n reti nigbagbogbo n jiya lati. Ṣugbọn ranti pe o ko le jẹ diẹ ẹ sii ju ekan kekere ti porridge ni ọjọ kan. Bibẹẹkọ, phytin yoo kojọpọ ninu ara iya ati bẹrẹ lati wẹ kalisiomu jade, eyiti o ṣe pataki fun ọmọ naa.

Fun pipadanu iwuwo

A ti sọrọ tẹlẹ nipa awọn ohun-ini ijẹẹmu ti oatmeal ti ko nira. Iwọnyi jẹ awọn carbohydrates idiju ti o jẹ ki o rilara ni kikun fun igba pipẹ, ṣugbọn ko ṣe alabapin si ere iwuwo. Nitorinaa oatmeal ninu omi ati laisi awọn afikun ni ounjẹ aarọ pipe fun awọn ti o wa lori ounjẹ.... Ṣugbọn oat mono-diet jẹ ipalara.

Fun awọn eniyan ti n jiya lati awọn arun inu ikun ati inu

Oatmeal fun oganis ti o rẹ nipa ikun tabi awọn aisan miiran ti apa ikun ati inu jẹ o kan oriṣa. Ko si satelaiti miiran ti o ni gbogbo awọn ohun-ini pataki:

• viscous, ṣe apamọ awọn odi ti ikun;
• yomi acidity ti o pọ ti oje inu;
• n fun eniyan ti o ni aisan ni agbara, saturates ara pẹlu awọn nkan to wulo.

Awọn eniyan ti o ni awọn arun aarun ikun ti o buru sii nigbagbogbo ni igbadun ti ko dara nitori aibalẹ inu. Ṣugbọn oatmeal ninu omi jẹ rọọrun pupọ lati jẹ - o fẹrẹ fẹ itọwo, nitorinaa ko mu alekun riru. Gẹgẹbi ibi-isinmi ti o kẹhin, o le mura jeli oatmeal lati ilẹ flakes sinu ekuru.

Njẹ a le fun oatmeal si awọn ọmọde?

Ni iṣaaju, ko si ounjẹ ọmọ, nitorinaa awọn ọmọ ikoko ti ko ni wara ti iya to ni a fun pẹlu oatmeal. Nitoribẹẹ, kii ṣe iru eso irugbin ti o nipọn, ṣugbọn ohun mimu tinrin ti a ṣe lati oatmeal ilẹ. Ṣugbọn iyẹn ko tumọ si pe gbogbo awọn ọmọ ikoko ni a le fun ni oatmeal. Awọn ọmọde ti o ni awọn nkan ti ara korira, fun apẹẹrẹ, ko ṣe iṣeduro lati jẹun fun ọdun kan. Awọn oniwosan ọmọ wẹwẹ gba awọn ọmọ ilera ni imọran lati ṣafihan oatmeal ni mimu lati awọn oṣu 7-8.

Akiyesi! Sise oatmeal lakoko ni omi ki o fun ọmọde ni ko to ju ṣibi didẹti 1 lọ. Ti ko ba si ifaseyin (urticaria, awọn igbẹ alaimuṣinṣin), o le ni alekun ipin naa, ki o fi wara kun nigba sise. Awọn oniwosan ọmọ wẹwẹ ni imọran fifun fifun oatmeal wara ni kikun lati ọdun 1 nikan.

Nitori akoonu phytic acid, o ni iṣeduro lati fun oatmeal si awọn ọmọde kii ṣe ni gbogbo ọjọ, ṣugbọn ko ju 3 igba lọ ni ọsẹ kan. Ni ọran yii, pupọ phytin kii yoo kojọpọ ninu ara ọmọ naa ki o le wẹ kalisiomu jade, iyebiye fun awọn ọmọde. Ni afikun, ọmọ naa yoo rẹwẹsi lati jẹ iru eso kanna ni gbogbo ọjọ. Nitorinaa, yoo dara julọ lati ṣe iyatọ ounjẹ owurọ rẹ pẹlu buckwheat, semolina tabi awọn irugbin miiran ti o wulo fun ounjẹ ọmọ.

Ọmọ toje kan yoo jẹ esorororo laisi awọn ifẹkufẹ. Awọn ọmọde jẹ alaigbagbọ nipa satelaiti yii, paapaa loni, nigbati awọn ipolowo fun “awọn aapọn ọmọ pipe” ni awọn fọọmu ti awọn boolu chocolate, wara tabi awọn ege wara n ṣiṣẹ nigbagbogbo lori TV. Ṣugbọn awọn obi le ṣe iyanjẹ ati ṣafikun suga tabi awọn ohun didara miiran si agbọn. Ati pe dajudaju, o nilo lati ṣeto apẹẹrẹ ti ara ẹni: ti baba ba njẹ awọn ounjẹ ipanu ni owurọ, ti mama kan mu kọfi, ọmọ yoo bẹrẹ ni oye lati kọ oatmeal.

Ṣoki

Awo kan ti oatmeal gbigbona, ti oorun aladun jẹ ọkan ninu awọn aṣayan aro ti o bojumu fun ọmọ ile-ẹkọ giga, ọmọ ile-iwe, ati agbalagba ilera. Lati kọ ẹkọ lati nifẹ oatmeal, o to lati ni oye bi o ṣe wulo ati agbara ti ọja to ni agbara. Ati lẹhinna wa ohunelo ti ara rẹ fun ṣiṣe omi bibajẹ tabi eso alara ti o nipọn pẹlu eso tabi warankasi ati gbadun rẹ ni gbogbo owurọ.

Wo fidio naa: Journey From BABY LION CUB TO LION KING. KING DEXTER. - Dean Schneider (January 2025).