Awọn almondi - awọn ohun-ini ti o wulo, akopọ ati awọn itọkasi

Eso jẹ ipanu ti o ni ilera ati ti o dun, eyiti o jẹ idi ti ọpọlọpọ fi pẹlu diẹ ninu awọn ekuro oorun didun ninu akojọ aṣayan ojoojumọ wọn. Loni a yoo sọrọ nipa awọn almondi. Ni ile, ni Asia, wọn ṣe akiyesi rẹ bi eso idan ti o funni ni ilera. Lati atunyẹwo wa, awọn onkawe yoo kọ bi a ṣe le lo awọn almondi ni deede, kini awọn anfani wọn ati awọn ipalara si ara eniyan.

Tiwqn

Ile-ilẹ ti awọn almondi ni Iwọ-oorun Iwọ-oorun, lati ibẹ o wa si Yuroopu, ati lẹhinna si Amẹrika. Gẹgẹbi isọtọ ti botanical, awọn almondi jẹ eso okuta ti iwin pupa buulu toṣokunkun, ṣugbọn nipa itọwo ati oorun-ala a ṣe akiyesi awọn ekuro rẹ bi eso.

Loni, awọn ohun ọgbin igi almondi ti o tobi julọ wa ni USA, Spain, Iran, Morocco, Italy, Syria. Russia gbe awọn eso almondi wọle lati awọn orilẹ-ede wọnyi laisi nini awọn ohun ọgbin tirẹ: awọn ipo ipo oju-ọjọ wa ko ṣe alabapin si pọn awọn eso.

A ṣalaye idiyele giga ti ọja kii ṣe nipasẹ awọn idiyele gbigbe ati awọn iṣẹ aṣa nikan: iye ti ijẹẹmu ati pataki ti awọn almondi fun ara jẹ nla. Ṣaaju ki o to lọ si ipa lori ilera, jẹ ki a ṣe akiyesi akopọ wọn ki o loye kini awọn anfani gidi ti awọn almondi jẹ fun ara wa.

BJU, akoonu kalori ati GI

Ifojusi ti awọn ọlọjẹ, awọn ọlọ ati awọn carbohydrates ninu awọn almondi jẹ aṣa fun awọn eso: diẹ ẹ sii ju idaji ni awọn ọra, iyoku ti pin laarin awọn carbohydrates ati awọn ọlọjẹ.

Tiwqn ati iye ijẹẹmu ti awọn almondi:

Ko si ye lati jiyan nipa itọwo awọn eso almondi, paapaa awọn gourmets alailẹgbẹ riri wọn. Awọn almondi ti wa ni afikun si chocolate, awọn akara, awọn saladi, awọn mimu, jẹun daradara, sisun tabi alabapade. Ṣugbọn o ko nilo lati gbe lọ pẹlu awọn almondi aladun: akoonu kalori giga n ṣalaye awọn ofin tirẹ, nitorinaa awọn onjẹja ṣe iṣeduro gbigba ko ju 7-7 nucleoli lọ lojoojumọ.

Ni akoko kanna, ko si idinamọ lori gbigbe awọn almondi fun pipadanu iwuwo; ni awọn abere to dara, o wulo fun gbogbo eniyan ti o ṣe atẹle nọmba ati iwuwo wọn. Awọn ihamọ lo fun awọn alaisan ti o sanra nikan, ounjẹ fun wọn jẹ dokita kan.

Ni awọn ofin ti itọka glycemic, awọn kerneli almondi ti ko ni itọ ati alaiwọn ni awọn ẹya 15. O gba ni gbogbogbo pe awọn ounjẹ pẹlu itọka ti to awọn ẹya 40 ni GI kekere. Nitorinaa, awọn almondi pẹlu iye agbara wọn, amuaradagba ati akoonu ọra, ni a ṣe iṣeduro bi ẹya paati ti ounjẹ aarọ tabi ipanu fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ.

Vitamin ati ohun alumọni

Gẹgẹbi awọn abuda ati akoonu ti awọn eroja ti o wulo, awọn almondi gba awọn aaye akọkọ ni ipo awọn ọja ti o ṣe pataki fun ilera. Fun apẹẹrẹ, ohun elo 100 g ti awọn ọja gbigbẹ ni o fẹrẹ to 80% ti gbigbe ojoojumọ ti B2 (riboflavin).

Atokọ awọn eroja ati awọn vitamin:

• ẹgbẹ B: thiamine (B1), pyridoxine (B6), pantothenic acid (B5), folic acid;
• Vitamin A (beta-carotene);
• Vitamin C (ascorbic acid);
• Omega 3 ati Omega 6;
• Vitamin E (tocopherol), abbl.

Akoonu ti awọn macronutrients ninu almondi yẹ fun afiyesi pataki. Fun alaye, a mu atokọ ti awọn eroja ti o tọka ipin ogorun ti igbanilaaye ojoojumọ fun eniyan ni 100 g ti almondi gbigbẹ:

• irawọ owurọ - 68%;
• potasiomu - 15%;
• iṣuu magnẹsia - 66%;
• kalisiomu - 26%;
• manganese - 98%;
• irin - 46%;
• sinkii - 27%;
• bàbà - 110%.

Ni awọn ọrọ miiran, awọn almondi alabapade ninu akojọ aṣayan ojoojumọ yoo rọpo awọn oogun ati awọn ile itaja vitamin. Ka siwaju lati ni imọ siwaju sii nipa bi awọn almondi ṣe kan ara wa.

Awọn anfani ti almondi fun ara

Agbara almondi jẹ didasilẹ nipasẹ akoonu ti awọn ohun alumọni: 100 g ọja gbigbẹ n pese ara pẹlu iwọn lilo ojoojumọ ti manganese tabi idaji iwuwasi ti irin. Ni akoko ti o jinna, ṣaaju ki ipilẹ tabili awọn eroja ati iwadii ipa wọn lori ilera, awọn onimo ijinlẹ sayensi ṣe idanwo awọn ohun-ini imularada ti awọn almondi ni iṣe. Awọn iṣẹ ti a mọ ti Avicenna wa, ninu eyiti o ṣe apejuwe awọn anfani ti awọn almondi ni itọju ẹdọ ati awọn aisan akọn. Ninu oogun igbalode, imudaniloju ọna yii jẹ timo, n ṣeduro awọn almondi bi oluranlowo fun idena ati itọju urolithiasis.

Awọn acids olora pataki ninu almondi ṣe iranlọwọ lati wẹ ara wa ki o dinku ipele ti idaabobo awọ “buburu”. Awọn Vitamin E, A, C jẹ awọn antioxidants ti ara, wọn ṣiṣẹ bi awọn idena ti ara si awọn neoplasms, ṣe idiwọ ti ogbo ati ṣe alabapin si okun-ara gbogbo ara.

Awọn arun fun eyiti o jẹ wuni lati jẹ eso almondi:

• arun inu ọkan ati ẹjẹ;
• àléfọ, awọ ara ati awọn arun irun;
• awọn arun ti eto aifọkanbalẹ, ibanujẹ, awọn iṣoro oorun, efori;
• àtọgbẹ;
• awọn ilana iredodo;
• awọn arun apapọ.

Ni afikun, awọn almondi jẹ pataki fun ounjẹ ti awọn elere idaraya:

• dọgbadọgba ti awọn ọra ati awọn carbohydrates ninu almondi yara yara ni itẹlọrun ebi laisi jijẹ awọn ipele suga ẹjẹ;
• Ejò ni ipa rere lori iṣẹ ti ọkan, dinku eewu ti ikọlu ọkan lakoko wahala ti o pọ si;
• iṣuu magnẹsia n mu iṣelọpọ sii;
• sinkii n mu ki iṣan dagba.

Nitorinaa, awọn eso inu ounjẹ rẹ yoo ṣe alabapin si okun-ara gbogbo ara, mu iṣẹ ṣiṣe ọpọlọ pọ si, imudarasi amọdaju ti ara, ati dinku eewu awọn arun to lewu.

Oṣuwọn lilo ojoojumọ

Ni igbiyanju lati gba pupọ julọ ninu ohun gbogbo ti ara, ọpọlọpọ gbagbe nipa awọn ilana ti lilo ounjẹ. Lati ṣẹda akojọ aṣayan iwontunwonsi fun gbogbo ọjọ, a ṣeduro fojusi lori akoonu kalori ti ọja naa.

Awọn almondi ni iye ijẹẹmu giga: nipa 600 kcal fun 100 g. O to fun agbalagba ilera lati mu to 50 g (300 kcal), eyiti o baamu si awọn eso 10. Awọn ọmọde ati awọn obinrin yẹ ki o dinku iwọn lilo si awọn eso 5-7 fun ọjọ kan.

Ipalara ti awọn almondi ati awọn itọkasi fun lilo

Gẹgẹbi eyikeyi ọja miiran, awọn almondi ni awọn itọkasi:

1. Amuaradagba le fa ifura inira to ṣe pataki. Ti awọn ami ti aleji nut ba wa, o yẹ ki o yago fun jijẹ gbogbo awọn ounjẹ pẹlu awọn almondi (pẹlu epo almondi, wara, awọn irugbin, ati bẹbẹ lọ).
2. Fun isanraju, awọn almondi ko ni iṣeduro. Akoonu kalori giga ti ọja lẹsẹkẹsẹ fi sii lori atokọ ti awọn ounjẹ eewọ. Ṣugbọn nigbati iwuwo ba bẹrẹ lati ju silẹ, awọn eso diẹ lojoojumọ yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati tun ni apẹrẹ yiyara. Nitoribẹẹ, o wa labẹ igbesi aye ti nṣiṣe lọwọ ati awọn ere idaraya.
3. Ko yẹ ki a gba awọn ounjẹ ti o bajẹ tabi ti ko dagba. Ewu naa lewu: cyanide ninu awọn kernels ti ko dagba tabi mimu ati rirun ninu awọn eso atijọ yoo ja si itọju aladanla.
4. Maṣe kọja iwọn lilo ojoojumọ. Apọju iwọn yoo yorisi kii ṣe si iwuwo ti o pọ julọ, ṣugbọn tun si tachycardia, awọn efori.

Ipa ti awọn almondi lori ara eniyan

A sọrọ nipa awọn ohun-ini anfani ti awọn eso almondi, ni bayi jẹ ki a joko lori awọn nuances. Jẹ ki a sọrọ nipa iye ti ọja yii fun ilera awọn obinrin ati ọkunrin.

Fun awon obirin

Awọn obinrin ni riri awọn eso almondi fun oorun aladun wọn ati itọwo ẹlẹgẹ: ni sise ile, awọn eso wọnyi jẹ ikọlu. Ati pe ti o ba fẹ lati ṣe itẹlọrun awọn ayanfẹ rẹ pẹlu ounjẹ ti o ni ilera ati ti o dun, ṣe awọn akara almondi ti ile.

Ṣugbọn awọn anfani ti awọn eso wọnyi ko ni opin si sise: epo almondi ti pẹ to ni aaye pataki ni isedale ile. O jẹ ohun elo ti o dara julọ fun yiyọ atike, fifọ awọ iṣoro, ati itọju irun.

Eso wulo fun awọn obinrin ni akoko pataki kan: a gba awọn aboyun niyanju lati ni awọn almondi ninu ounjẹ nitori akoonu giga ti irin, Vitamin E, zinc, kalisiomu.

Fun awọn ọkunrin

Awọn ohun-ini ti a darukọ loke ti awọn almondi fun imudarasi apẹrẹ ati nini iwuwo iṣan. Ṣugbọn kii ṣe awọn ifosiwewe wọnyi nikan ṣe awọn eso jẹ nkan ti ko ṣe pataki ni ounjẹ ti ọkunrin ti ode oni.

Awọn almondi ni:

• arginine, eyiti o ni ipa rere lori agbara;
• iṣuu magnẹsia, eyiti o mu iṣelọpọ testosterone dagba;
• kalisiomu, eyiti o ṣe idiwọ ejaculation ni kutukutu.

Nitorinaa, diẹ ninu almondi almondi diẹ ninu ounjẹ ojoojumọ ti ọkunrin kii yoo ni ibamu nikan, ṣugbọn tun fa ọdọ ọdọ dagba.

Ohun-ini miiran ti awọn eso almondi fun awọn ọkunrin tun jẹ iṣiro daadaa: o fa fifalẹ ilana ti irun ori ati mu idagbasoke irun. Fun awọn idi wọnyi, oogun eniyan lo epo almondi, awọn iboju iparada ti a ṣe lati awọn eso ti a ge ati wara, ati bẹbẹ lọ.

Ewo almondi wo ni lati yan: sisun, sisun tabi aise ati idi ti?

Awọn ọna sise jẹ igba to ṣe pataki: awọn ounjẹ ti a ṣe ilana daradara tọju awọn vitamin ati pese awọn anfani ilera. Awọn alamọle ti ounjẹ ti o ni ilera ṣe idinwo iye awọn ounjẹ sisun, dinku ipin awọn ọra ti ko ni ilera.

Eyi tun kan si awọn eso: eso almondi sisun ni o dun, ṣugbọn ko ni ilera. Paapa ti o ba ti ni sisun ni o ṣẹ si imọ-ẹrọ. Kini ọna ti o dara julọ lati jẹ eso almondi lati ni awọn anfani dipo ipalara?

Jẹ ki a sọrọ nipa awọn ọna ti o gbajumọ julọ ti ṣiṣe ọja:

• Eso igi gbigbo diẹ awọn kalori ju aise. Ṣugbọn eyi kii ṣe idibajẹ nikan ti awọn eso sisun: epo run awọn acids ọra ti o dapọ diẹ sii, ati pe nut padanu awọn abuda alailẹgbẹ rẹ. Ariyanjiyan miiran ti o lodi si didin ni epo ni ifiyesi ọna ṣiṣe: awọn aṣelọpọ alailẹtan lo epo didara ti ko dara. Nitorinaa, eewu nla wa lati ni majele, ati pẹlu lilo igbagbogbo - awọn arun aiṣan inu onibaje.

Ti o ba fẹ gaan lati tọju ararẹ si awọn ohun rere, ra ekuro aise kan ki o ṣe ilana rẹ ni ile. Lehin ti a fi kalẹnda laisi epo ni pan tabi ni makirowefu, o gba ọja ti o ni adun pẹlu akoonu ti o pọ julọ Vitamin ati laisi ibajẹ ilera ati isuna rẹ.

• Ewe almondi loni o jẹ asiko lati jẹ. Awọn eso ti a ṣiṣẹ ni ọna yii ni a gbagbọ pe o ti jẹ digest dara julọ. Nigbagbogbo, awọn almondi ni a fi sinu ago ti omi mimọ ati fi silẹ ni alẹ ni otutu otutu. Ko tọsi lati fi awọn eso silẹ ninu omi to gun: a ti wẹ Vitamin B tiotuka ninu omi.

• Awọn almondi aise da gbogbo akopọ ti awọn ohun alumọni silẹ, pẹlu Omega-3. Pupọ awọn amoye ijẹẹmu ni imọran lilo awọn eso titun, ṣugbọn ṣakiyesi iwulo fun titọju ọja naa. Awọn eso aise le ni awọn kokoro arun lori ilẹ. Ati pe botilẹjẹpe awọn oluṣelọpọ tẹriba awọn ọja wọn si pilasita, ko si ẹnikan ti o ni aabo lati eewu ti akoran. Nitorinaa, gbigbe almondi aise gbigbẹ ni adiro, ninu pan, tabi ninu makirowefu jẹ iwọn wiwọn to ni aabo.

Ipari

Olukuluku eniyan ni iwọn ọja ti ara wọn. Nigbakan a ni lati yan laarin ilera ati itọwo, fẹran awọn ounjẹ ti ilera. Awọn almondi jẹ eso alailẹgbẹ ti o ni ilera ati igbadun. Fun awọn ọkunrin, awọn almondi pẹ iṣẹ-ibalopo, fun awọn obinrin ni idaduro ọdọ ati ẹwa, ṣe iranlọwọ fun awọn elere idaraya yarayara lati ri apẹrẹ ti o fẹ, o mu ara wa lagbara fun awọn ọmọde. Ọpọlọpọ awọn ekuro ti nut yii ni owurọ yoo fun ọ ni iṣesi ti o dara ati idiyele ti vivacity. Bẹrẹ ọjọ rẹ daadaa ki o wa ni ilera!

Wo fidio naa: IYAWO ESORA LATI JE EJE ATI LATI RO JO FUN EBI (KọKànlá OṣÙ 2024).