Amino acids jẹ awọn nkan alumọni ti o ni egungun hydrocarbon ati awọn ẹgbẹ afikun meji: amine ati carboxyl. Awọn ipilẹṣẹ meji ti o kẹhin pinnu awọn ohun-ini alailẹgbẹ ti amino acids - wọn le ṣe afihan awọn ohun-ini ti acids mejeeji ati alkalis: akọkọ - nitori ẹgbẹ carboxyl, ekeji - nitori ẹgbẹ amino.
Nitorinaa, a ṣayẹwo ohun ti awọn amino acids wa ni awọn ofin ti imọ-ara-ara. Bayi jẹ ki a ṣe akiyesi ipa wọn lori ara ati lilo wọn ninu awọn ere idaraya. Fun awọn elere idaraya, amino acids ṣe pataki fun ikopa wọn ninu iṣelọpọ ti amuaradagba. O jẹ lati ọdọ amino acids kọọkan ti a ṣe awọn ọlọjẹ fun idagba ti iṣan ni ara wa - iṣan, egungun, ẹdọ, àsopọ isopọ. Ni afikun, diẹ ninu awọn amino acids ni ipa taara ninu iṣelọpọ. Fun apẹẹrẹ, arginine ni ipa ninu ọmọ-ara urea ti ornithine, ọna ẹrọ alailẹgbẹ fun d amọ amonia ti o ṣe ni ẹdọ lakoko tito nkan lẹsẹsẹ amuaradagba.
- Lati tyrosine ninu kotesi adrenal, a ṣe idapọ awọn catecholamines - adrenaline ati norepinephrine - awọn homonu ti iṣẹ wọn jẹ lati ṣetọju ohun orin ti eto inu ọkan ati ẹjẹ, idahun lẹsẹkẹsẹ si ipo aapọn.
- Tryptophan jẹ asọtẹlẹ ti homonu oorun melatonin, eyiti a ṣe ni ẹṣẹ pine ti ọpọlọ - ẹṣẹ pine. Pẹlu aini amino acid yii ni ounjẹ, ilana ti sisun sun di pupọju, airorun ati nọmba awọn aisan miiran ti o fa nipasẹ rẹ.
O le ṣe atokọ fun igba pipẹ, ṣugbọn jẹ ki a gbe lori amino acid, iye ti eyiti o jẹ pataki julọ fun awọn elere idaraya ati awọn eniyan ti o niwọntunwọnsi ni awọn ere idaraya.
Kini glutamine fun?
Glutamine jẹ amino acid ti o ṣe idiwọn iṣelọpọ ti amuaradagba ti o ṣe awọ ara ti ara wa - awọn apa lymph ati awọn ipilẹ ti ara ẹni ti awọ ara lymphoid. Pataki ti eto yii nira lati ṣe iwọn apọju: laisi ipilẹ to dara si awọn akoran, ko si ye lati sọrọ nipa ilana ikẹkọ eyikeyi. Pẹlupẹlu, gbogbo adaṣe - laibikita boya ọjọgbọn tabi amateur - jẹ aapọn ajẹsara fun ara.
Iṣoro jẹ ipo ti o yẹ lati gbe “aaye ti iwọntunwọnsi” wa, iyẹn ni pe, lati fa awọn biokemika ati awọn iyipada ti ẹkọ-ara ninu ara. Ibanujẹ eyikeyi jẹ pq ti awọn aati ti o ṣe koriya ara. Ni aaye ti o ṣe apejuwe ifasẹyin ti kasikedi ti awọn aati ti eto aanu (eyiti o jẹ pe wọn jẹ aapọn), idinku ninu isopọ ti àsopọ lymphoid waye. Fun idi eyi, ilana ibajẹ ti kọja oṣuwọn ti isopọmọ, eyiti o tumọ si pe ajesara ti dinku. Nitorinaa, ifunni afikun ti glutamine dinku iwọn aibikita lalailopinpin ṣugbọn ipa eyiti ko ṣeeṣe ti iṣe ti ara.
Awọn amino acids pataki ati ti kii ṣe pataki
Lati ni oye kini awọn amino acids pataki fun fun awọn ere idaraya, o nilo lati ni oye gbogbogbo ti iṣelọpọ amuaradagba. Awọn ọlọjẹ ti awọn eniyan run ni ipele ti apa ikun ati inu jẹ ṣiṣe nipasẹ awọn enzymu - awọn nkan ti o fọ ounjẹ ti a jẹ.
Ni pataki, awọn ọlọjẹ fọ lulẹ lakọkọ sinu awọn pepitaidi - awọn ẹwọn kọọkan ti amino acids ti ko ni ipo aye quaternary kan. Ati pe awọn pepitaidi tẹlẹ yoo fọ si amino acids kọọkan. Awọn wọnyi, lapapọ, jẹ ara eniyan. Eyi tumọ si pe a gba amino acids sinu ẹjẹ ati pe lati ipele yii nikan ni wọn le lo bi awọn ọja fun isopọ ti amuaradagba ara.
Nwa ni iwaju, jẹ ki a sọ pe gbigbe ti amino acids kọọkan ni awọn ere idaraya kuru ipele yii - amino acids kọọkan yoo gba lẹsẹkẹsẹ sinu iṣan ẹjẹ ati awọn ilana iṣelọpọ, ati ipa ti ẹda ti amino acids yoo wa ni iyara.
Awọn amino acids meji lo wa lapapọ. Ni ibere fun ilana ti kolaginni amuaradagba ninu ara eniyan lati ṣee ṣe ni opo, iwoye kikun gbọdọ wa ninu ounjẹ eniyan - gbogbo awọn agbo ogun 20.
Ko ṣee ṣe
Lati akoko yii lọ, imọran ti aiṣe-aye han. Awọn amino acids pataki jẹ awọn ti ara wa ko lagbara lati ṣapọ lori ara rẹ lati awọn amino acids miiran. Eyi tumọ si pe wọn yoo han nibikibi, ayafi lati ounjẹ. 8 iru awọn amino acids wa pẹlu awọn apakan rọpo apakan.
Ronu ninu tabili eyiti awọn ounjẹ kọọkan jẹ pataki amino acid wa ninu ati kini ipa rẹ ninu ara eniyan:
| Orukọ | Kini awọn ọja ni | Ipa ninu ara |
| Leucine | Eso, oats, eja, eyin, adie, odidi | Din suga ẹjẹ silẹ |
| Isoleucine | Chickpeas, lentil, cashews, meat, soy, fish, ẹyin, ẹdọ, almondi, eran | Ṣe atunṣe isan iṣan |
| Lysine | Amaranth, alikama, eja, eran, ọpọlọpọ awọn ọja ifunwara | Gba apakan ninu gbigba kalisiomu |
| Valine | Epa, olu, ẹran, ẹfọ, awọn ọja ifunwara, ọpọlọpọ awọn irugbin | Gba apakan ninu awọn ilana paṣipaarọ nitrogen |
| Phenylalanine | Eran malu, awọn eso, warankasi ile kekere, wara, ẹja, ẹyin, awọn ẹfọ pupọ | Imudarasi iranti |
| Threonine | Awọn ẹyin, awọn eso, awọn ewa, awọn ọja ifunwara | Synthesizes collagen |
| Methionine | Awọn ewa, soybeans, eyin, eran, eja, ẹfọ, ẹwẹ | Gba apakan ninu aabo itanka |
| Igbiyanju | Sesame, oats, legumes, peanuts, eso pine, ọpọlọpọ awọn ọja ifunwara, adie, tolotolo, ẹran, eja, awọn ọjọ gbigbẹ | Awọn ilọsiwaju ati oorun jinle |
| Histidine (apakan ti kii ṣe rọpo) | Awọn ọya, awọn ewa soya, epa, ẹja oriṣi, iru ẹja nla kan, eran malu ati filletẹ adie, ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ | Gba apakan ninu awọn aati egboogi-iredodo |
| Arginine (apakan ti kii ṣe rọpo) | Wara, awọn irugbin sesame, awọn irugbin elegede, warankasi Switzerland, ẹran malu, ẹran ẹlẹdẹ, epa | Ṣe igbega idagbasoke ati atunṣe ti awọn ara ara |
Awọn amino acids wa ni awọn iwọn to ni awọn orisun eranko ti amuaradagba - eja, eran, adie. Laisi iru bẹ ninu ounjẹ, o ni imọran ni giga lati mu amino acids ti o padanu bi awọn afikun ninu ounjẹ ere idaraya, eyiti o ṣe pataki julọ fun awọn elere idaraya ajewebe.
Igbẹhin yẹ ki o fojusi awọn afikun bii BCAA, adalu leucine, valine ati isoleucine. O jẹ fun awọn amino acids wọnyi pe “fifa” ṣee ṣe ni ounjẹ ti ko ni awọn orisun amuaradagba ẹranko. Fun elere idaraya (mejeeji ọjọgbọn ati magbowo), eyi ko jẹ itẹwẹgba patapata, nitori ni igba pipẹ o yoo yorisi catabolism lati awọn ara inu ati si awọn arun ti igbehin. Ni akọkọ, ẹdọ jiya lati aini awọn amino acids.
© conejota - iṣura.adobe.com
Rọpo
Amino acids rọpo ati ipa wọn ni a gbero ninu tabili ni isalẹ:
| Orukọ | Ipa ninu ara |
| Alanin | Gba apakan ninu ẹdọ gluconeogenesis |
| Proline | Lodidi fun sisọ eto isọdọkan lagbara |
| Levocarnitine | Ṣe atilẹyin Coenzyme A |
| Tyrosine | Lodidi fun iṣẹ ensaemiki |
| Serine | Lodidi fun kikọ awọn ọlọjẹ ti ara |
| Glutamine | Synthesizes awọn ọlọjẹ iṣan |
| Glycine | Din wahala ati dinku ibinu |
| Cysteine | Daadaa yoo ni ipa lori awọ ara ati ipo |
| Taurine | Ni ipa ti iṣelọpọ |
| Ornithine | Gba apakan ninu biosynthesis ti urea |
Kini o ṣẹlẹ si amino acids ati awọn ọlọjẹ ninu ara rẹ
Awọn amino acids ti o wọ inu ẹjẹ ni a pin ni akọkọ si awọn ara ti ara, nibiti wọn nilo julọ. Ti o ba ni awọn iyọkuro lori amino acids kan, gbigba afikun amuaradagba ọlọrọ ninu wọn tabi gbigba afikun amino acids yoo jẹ anfani paapaa.
Idapọ amuaradagba waye ni ipele cellular. Gbogbo sẹẹli ni eegun kan - apakan pataki julọ ti sẹẹli naa. O wa ninu rẹ pe alaye jiini ka ati tun ṣe. Ni otitọ, gbogbo alaye nipa ilana ti awọn sẹẹli wa ni koodu ni ọna kan ti amino acids.
Bii a ṣe le yan amino acids fun magbowo lasan ti o wọ niwọntunwọsi fun awọn ere idaraya awọn akoko 3-4 ni ọsẹ kan? Ko ṣee ṣe. O kan ko nilo wọn.
Awọn iṣeduro wọnyi ṣe pataki julọ fun eniyan ti ode oni:
- Bẹrẹ njẹ deede ni akoko kanna.
- Ṣe iwọntunwọnsi ounjẹ fun awọn ọlọjẹ, awọn ọlọ ati awọn carbohydrates.
- Yọ ounjẹ yara ati ounjẹ didara-kekere kuro ninu ounjẹ.
- Bẹrẹ mimu omi to to - 30 milimita fun kilogram ti iwuwo ara.
- Fun suga ti a ti mọ.
Awọn ifọwọyi yii ti o rọrun yoo mu diẹ sii ju fifi eyikeyi iru awọn afikun si ounjẹ lọ. Pẹlupẹlu, awọn afikun laisi ṣiṣe akiyesi awọn ipo wọnyi yoo jẹ asan lasan.
Kini idi ti o fi mọ kini amino acids ti o nilo ti o ko ba mọ kini lati jẹ? Bawo ni o ṣe mọ kini awọn cutlets ninu yara ijẹun jẹ ti? Tabi awọn soseji? Tabi kini eran ti o wa ninu cutlet burger naa? A yoo ko so ohunkohun nipa pizza toppings.
Nitorinaa, ṣaaju ṣiṣe ipari nipa iwulo fun amino acids, o nilo lati bẹrẹ jijẹ rọrun, mimọ ati awọn ounjẹ ilera ati tẹle awọn iṣeduro ti a ṣalaye loke.
Bakan naa n lọ fun gbigba amuaradagba afikun. Ti ounjẹ rẹ ba ni amuaradagba ninu iye ti 1.5-2 g fun kilogram ti iwuwo ara, iwọ ko nilo eyikeyi afikun amuaradagba. Dara lati lo owo rẹ lati ra ounjẹ didara.
O tun ṣe pataki lati ni oye pe amuaradagba ati amino acids kii ṣe awọn oogun! Iwọnyi jẹ awọn afikun awọn ounjẹ onjẹ. Ati ọrọ pataki nibi ni awọn afikun. Ṣafikun wọn bi o ti nilo.
Lati loye ti iwulo kan ba wa, o nilo lati ṣakoso ounjẹ rẹ. Ti o ba ti lọ tẹlẹ nipasẹ awọn igbesẹ loke ti o si rii pe awọn afikun tun nilo, ohun akọkọ ti o yẹ ki o ṣe ni lọ si ile itaja ounjẹ ti ere idaraya ati yan ọja ti o yẹ ni ibamu pẹlu awọn agbara inawo rẹ. Ohun kan ṣoṣo ti awọn alakobere ko yẹ ki o ṣe ni ra awọn amino acids pẹlu itọwo adani: yoo nira lati mu wọn nitori kikoro kikoro pupọ.
Ipalara, awọn ipa ẹgbẹ, awọn itọkasi
Ti o ba ni aisan kan ti o jẹ ẹya ifarada si ọkan ninu awọn amino acids, o mọ nipa rẹ lati ibimọ, gẹgẹ bi awọn obi rẹ. O yẹ ki a yago fun amino acid siwaju sii. Ti eyi ko ba ri bẹ, ko si aaye ninu sisọ nipa awọn eewu ati awọn ilodi si ti awọn afikun, nitori iwọnyi jẹ awọn nkan ti ara.
Amino acids jẹ apakan agbegbe ti amuaradagba, amuaradagba jẹ apakan ti o mọ ti ounjẹ eniyan. Ohun gbogbo ti a ta ni awọn ile itaja ounjẹ ti ere idaraya kii ṣe oogun-oogun! Awọn ope nikan le sọ nipa diẹ ninu iru ipalara ati awọn itọkasi. Fun idi kanna, ko jẹ oye lati ṣe akiyesi iru imọran bẹ gẹgẹbi awọn ipa ẹgbẹ ti amino acids - pẹlu agbara alabọde, ko le si awọn aati odi.
Gba ipa-ọna ti o jinlẹ si ounjẹ rẹ ati ikẹkọ idaraya! Jẹ ilera!
