Pistachios - akopọ ati awọn ohun-ini to wulo ti awọn eso

Ohun ọgbin ti o nifẹ si ina lati awọn agbegbe ti ilẹ-oorun ati ti agbegbe oju-omi jẹ ti ẹya ti awọn alawọ ewe. Awọn eso ti igi pistachio ti lo ni ifijišẹ fun ounjẹ fun ọdun 2000 ju. Wọn ti rii ohun elo wọn ni imọ-ara ati oogun. Ninu nkan naa a yoo ṣe akiyesi awọn ohun-ini anfani ti awọn pistachios, iye ijẹẹmu wọn ati awọn ẹya miiran.

Iye ounjẹ ati idapọ ti awọn pistachios

A jẹ awọn eso bi apakan ti awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, bi satelaiti alailẹgbẹ, ti a fi kun si awọn saladi, awọn ounjẹ ipanu, awọn ounjẹ gbigbona, ni akọkọ ni fọọmu ti a fọ.

Iye onjẹ (BZHU) ti pistachios:

* Akoonu kalori ti awọn pistachios da lori ọpọlọpọ, ọna ibi ipamọ ati igbaradi. Awọn eso aise ni iye agbara to kere julọ. Awọn eso sisun ni o ni ọra diẹ sii, nitorinaa akoonu kalori wọn pọ julọ.

Pistachios ni awọn vitamin ati awọn alumọni ninu. Ni awọn ofin ti akoonu kalisiomu, wọn ṣe itọsọna laarin awọn eso. Wọn tun le dije pẹlu awọn eya miiran ni awọn iwulo akoonu ti potasiomu. Ṣugbọn idapọ Vitamin ti eso jẹ alaini si awọn walnuts ati almondi. Ṣe afiwe akopọ ti awọn eso nipasẹ iye awọn ohun alumọni ati awọn vitamin ti o le rii ninu fọto ni isalẹ.

Pistachios ni iye kekere ti awọn “kayidrates” to yara. Nitorina, itọka glycemic (GI) ti awọn eso jẹ kekere, awọn ẹya 15 nikan. Ipele yii ngbanilaaye lilo eso fun awọn eniyan ti ko ni ifarada glucose, àtọgbẹ. Nigbati o ba ka awọn kalori, o nilo lati ṣe akiyesi GI. Ti o ba dinku iye agbara nipasẹ rirọpo awọn pistachios pẹlu awọn àyà, lẹhinna akoonu kalori yoo dinku, ati pe GI yoo pọ si. Ṣe afiwe ipele GI ati iye agbara ti awọn eso ati awọn irugbin ni isalẹ ninu fọto.

Awọn ohun elo ti o wulo ti awọn pistachios

Ti o ba jẹun nigbagbogbo pistachios, awọn anfani wọn yoo wa ninu awọn ipa ti awọn nkan ti nṣiṣe lọwọ nipa ti ara ti o wa ninu awọn eso. Laibikita akopọ ti o niwọnwọn diẹ sii, ni akawe si walnuts ati hazelnuts, wọn ni ipa ti o ni anfani lori ara ti elere idaraya ati eniyan lasan kan.

Awọn ohun elo ti o wulo ti awọn pistachios:

1. Tocopherol (E). O ni awọn ohun-ini ẹda ara, ko ṣe awọ ara nikan, ṣugbọn tun ara ni ipele cellular. Ipa anfani rẹ ni a le rii ni imudarasi eto ti eekanna ati irun, ati titẹ titẹ ẹjẹ silẹ.
2. Folic acid (B9). O ṣe deede iṣẹ ti apa ijẹẹjẹ, ṣe idiwọ awọn rudurudu idagbasoke (paapaa lakoko awọn ipele ibẹrẹ ti oyun), mu awọn agbara ti ajesara ati awọn eto hematopoietic pọ si.
3. Pyridoxine (B6). Paapa wulo fun awọn elere idaraya pẹlu awọn ẹru ọgbọn giga (chess, orienteering). N yorisi isọdọkan awọn ilana ti iṣelọpọ ninu awọ ara. Yoo kan iṣẹ ti ọkan ati awọn ohun elo ẹjẹ.
4. Pantothenic acid (B5). Yoo ni ipa lori iwuwo elere-ije. Vitamin yii wulo julọ ni awọn ere idaraya ti o gbẹkẹle iwuwo (Boxing, gymnastics, skating skating, gigun ẹṣin).
5. Riboflavin (B2). Ṣe ilọsiwaju iṣeto ti awọ ara, àsopọ asopọ. Paapa wulo lakoko akoko imularada lati ipalara.
6. Thiamine (B1). Ṣakoso awọn ilana cellular. Mu alekun ti awọn membran sẹẹli pọ si ibajẹ. Ṣe deede ifunni afilọ ihuwasi.
7. Nicotinic acid (RR). Ṣe ilọsiwaju iṣeto ti awọ ara, ṣe deede tito nkan lẹsẹsẹ. O ṣe imuduro ipilẹ ti ẹdun ti elere idaraya, o mu didara oorun dara.

Akopọ nkan ti o wa ni erupe ile tun pinnu awọn ohun-ini anfani ti awọn eso. Awọn eso ọlọrọ kalisiomu mu agbara iṣan pọ si ati mu iṣeto egungun dagba. O mu egungun lagbara ati mu ifarada awọn iṣan pọ, pẹlu myocardium. Ati potasiomu ninu eso, ṣe deede oṣuwọn ọkan.

Awọn ẹya ti lilo awọn pistachios

Ni ọpọlọpọ igbagbogbo, a lo awọn pistachios bi satelaiti alailẹgbẹ. Eso ti fihan lati jẹ ipanu ti ilera ni owurọ. Akoonu kalori giga ti awọn eso ko gba wọn laaye lati jẹun ni irọlẹ. Ilana wọn ojoojumọ fun agbalagba jẹ awọn eso 10-15.

Aise tabi awọn eso gbigbẹ nipa ti ara laisi awọn irinše afikun (iyọ, chocolate, ati bẹbẹ lọ) jẹ o dara fun ounjẹ ti ilera. Eso laisi suga ti a fi kun ni a le ka apapo ti o dara pẹlu pistachios. Awọn apples ti a ta, awọn eso pia, awọn pulu, awọn irugbin, lọ daradara pẹlu awọn eso, paapaa nigbati o gbẹ (marshmallow).

Fun awọn ọmọde

Imudara ti awọn eso fun awọn ọkunrin ati obinrin yatọ si awọn anfani ti wọn mu wa si awọn ọmọde. Njẹ awọn pistachios nipasẹ awọn elere idaraya ọdọ jẹ anfani fun idagbasoke to dara. Gbigba ojoojumọ ti awọn eso 5-7 jẹ to lati gba to idamẹrin ti gbigbe ojoojumọ ti awọn vitamin ati awọn alumọni ti o wa ninu eso naa.

Lati dinku awọn aati inira, o ni iṣeduro lati ṣafihan pistachios sinu ounjẹ awọn ọmọde lati ọdun mẹta. Awọn eso ni ọlọrọ ni awọn vitamin ati pe wọn wulo ni pataki lakoko idagbasoke to lekoko ati idagbasoke awọn ara, iyẹn ni, ni igba ewe ati ọdọ.

Fun awọn ọkunrin

Pistachios jẹ bombu kalori ti o gba agbara pẹlu awọn vitamin ati awọn alumọni. Ipa wọn lori ara ọkunrin ni iyatọ nipasẹ awọn ipa ti o ni nkan ṣe pẹlu ipa rere lori eto ibisi.

Wọn fi ara wọn han:

• agbara ti o pọ si;
• libido ti o pọ si;
• imudarasi agbara Sugbọn.

Fun awon obirin

Awọn nkan ti o wa ninu awọn eso jẹ pataki julọ fun awọn obinrin. Wọn ni ipa ọpọlọpọ awọn agbegbe ti imularada ara ni ẹẹkan:

1. Ṣe pataki ni ilọsiwaju iṣeto ti awọ ara. Epo Pistachio jẹ ọkan ninu awọn ti o munadoko julọ ni imọ-aye. O ti wa ni afikun si awọn ọra-wara, awọn iboju iparada, awọn ipara-ara, awọn compresses, ati bẹbẹ lọ. Lilo deede ti awọn abajade epo ni ipa pataki egboogi-ti ogbo, okun irun ati eekanna.
2. Lakoko oyun, pistachios rọra wẹ awọn ifun nu, saturate ẹjẹ pẹlu awọn nkan ti o wulo fun ọmọ naa, ṣe idasi si idagbasoke rẹ to dara.
3. Akoonu giga ti awọn nkan ti nṣiṣe lọwọ nipa ti ara ati awọn ohun alumọni dẹ akoko ti menopause.

Nigbati igbinyanyan

Lẹhin ibimọ, awọn eso ṣojuuṣe iṣelọpọ ti iya. Wọn kii ṣe afikun iwọn didun si omi bibajẹ. Eso mu awọn ohun-ini ti wara pọ si: alekun akoonu ọra, ekunrere pẹlu awọn nkan ti nṣiṣe lọwọ nipa iṣan, awọn ohun alumọni.

O ṣe pataki fun ọmọde lati gba iye giga ti kalisiomu. Ni igbakanna, ko si idinku irin ti irin yii ni ara iya.

Ipalara ti awọn pistachios ati awọn ilodi si ṣee ṣe

Pistachios jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin ati awọn alumọni. Ṣugbọn paapaa pẹlu lilo wọn, awọn aati ẹgbẹ wa. Ipalara lati jẹun awọn pistachios:

• ifarada kọọkan;
• ere iwuwo nigbati o jeun ju;
• ijẹẹjẹ (nigbati o ba jẹun pupọ).

Ipalara ti o tobi julọ le fa kii ṣe nipasẹ awọn eso pistachio funrararẹ, ṣugbọn nipa ilokulo wọn. Fun apẹẹrẹ, wọn jẹ bi apakan ti awọn kuki akara kukuru tabi awọn akara. Ni ọran yii, akoonu kalori ti pistachios pọ si ni ọpọlọpọ awọn igba. Lori Intanẹẹti, o le wa ọpọlọpọ awọn ilana fun awọn ounjẹ pistachio, ninu eyiti wọn dapọ pẹlu ipilẹ epo kan. O dara julọ lati ma ṣe fi wọn sinu ounjẹ rẹ pẹlu ounjẹ ti ilera. O yẹ ki a fi ààyò fun awọn eso aise ti a dapọ pẹlu eso.

Lati mu igbesi aye sita ti awọn eso pọ si, wọn ti wa ni ojutu salty, ati lẹhinna gbẹ. Abajade jẹ awọn eso pẹlu akoonu NaCl giga kan. Njẹ wọn nyorisi idaduro omi ninu ara, edema, alekun iṣẹ kidinrin ati ere iwuwo. Pẹlu lilo aiṣakoso ti iru awọn eso, a ṣe akiyesi awọn rudurudu ti iṣelọpọ. Ti awọn eso iyọ nikan ni o wa fun jijẹ, lẹhinna wọn gbọdọ fi omi tutu ṣaaju lilo. Lẹhinna fi omi ṣan pẹlu omi ki o gbẹ.

Awọn ifura si lilo awọn pistachios:

• ifarada kọọkan;
• isanraju (ninu ọran yii, wọn nilo lati ni idapo pẹlu awọn ounjẹ kalori-kekere ati dinku gbigbe gbigbe lojoojumọ);
• arun aisan (fun awọn eso iyọ);
• pọ si titẹ ẹjẹ (fun awọn pistachios salted).

Awọn ẹya ti yiyan ati ibi ipamọ ti awọn eso

Pistachios le ṣe ipalara fun ara ti elere idaraya ti o ba yan awọn eso ti ko tọ.

O fẹ ki o fun:

• awọn eso pẹlu awọn ibon nlanla ti a ṣii - wọn ti pọn ni kikun ati ni awọn ohun-ini ti a ṣe akojọ tẹlẹ;
• pistachios pẹlu awọ ekuro alawọ kan - awọ ti o ni oro sii ti eso, diẹ ẹ sii itọwo diẹ;
• ọfẹ lati mimu, ọrinrin tabi awọn iṣoro ipamọ miiran;
• aisi iyọ: ami yii ko le rii nikan pẹlu apoti ṣiṣan - o gbọdọ ṣayẹwo nipasẹ akopọ ti ọja lori aami naa.

Pistachios ni itara pupọ si iwọn otutu, ọriniinitutu, orun-oorun. Wọn nilo lati ni aabo lati imọlẹ oorun. Gilaasi pẹlu ideri ti o muna yoo jẹ apẹrẹ fun titoju awọn eso. Ijọba iwọn otutu ṣe ayipada pupọ ni igbesi aye igba ti awọn eso:

• ni otutu otutu, awọn eso da duro itọwo didùn fun bii ọsẹ 3-4 *;
• ninu firiji, asiko yii pọ si awọn oṣu 3 - 6 *;
• nigbati awọn pistachios wa ninu firisa, wọn da awọn ohun-ini wọn duro fun oṣu 6-12 *.

* Iyatọ nla ni igbesi aye pẹlẹpẹlẹ ṣẹlẹ nipasẹ oriṣiriṣi ibẹrẹ ipo ti awọn eso.

Akiyesi! Awọn pistachios salted tọju dara julọ ni iwọn otutu yara, ṣugbọn ikogun yiyara ninu firiji tabi firisa. Pistachios ninu ikarahun lọ rancid diẹ sii laiyara. Wọn mojuto si maa wa mule. Wiwọle atẹgun si awọn acids olora rẹ ni opin.

Ipari

Pistachios jẹ ilera ati eso ti o dun. Wọn ni ọpọlọpọ awọn nkan ti nṣiṣe lọwọ nipa ti ara ati awọn nkan alumọni, nitorinaa wọn baamu fun awọn eniyan ti awọn oriṣiriṣi akọ ati abo. Wọn ti kere diẹ ninu akopọ si walnuts ati awọn hazelnuts, ṣugbọn rọpo awọn cashews tabi awọn eso Brazil daradara. Gbigba ojoojumọ fun awọn agbalagba jẹ eso 15, fun awọn ọmọde 5-7.

O nilo lati ra awọn eso ti ko ni iyọ, tọju ni idẹ gilasi kan pẹlu ideri ti o muna ninu firiji.

Wo fidio naa: Pistachio Trees Produce Nut Crop in 3rd Year with Profits at Year 5 or 6 on Conventional Operations (KọKànlá OṣÙ 2024).