Ayebaye lasagna pẹlu obe - ohunelo pẹlu fọto ti sise ni ile * Agbelebu

Awọn aṣọ ibora Lasagne - 200 g
Mozzarella - 150-200 g
Warankasi Parmesan - 100 g
Iyọ lati ṣe itọwo
Awọn tomati ninu oje ti ara wọn - 300 g
Ata ilẹ - awọn cloves 3-4
Awọn igba ewebe Italia - lati ṣe itọwo
Ilẹ ata ilẹ dudu - lati ṣe itọwo
Bechamel obe - 150 g
Epo olifi lati lenu
Iyọ lati ṣe itọwo

Awọn ọlọjẹ 8,9 g
Ọra 11,1 g
Awọn kabohydrates 9,9 g

Ni isalẹ jẹ ohunelo igbesẹ-nipasẹ-igbesẹ ti o rọrun fun ẹfọ alawọ ewe lasagne eleyi pẹlu obe béchamel ati warankasi mozzarella.

Awọn Iṣẹ Fun Apoti Kan: Awọn iṣẹ 4-6.

Igbese-nipasẹ-Igbese ẹkọ

Ayebaye lasagna jẹ satelaiti Ilu Italia ti a yan ni adiro ni awọn fẹlẹfẹlẹ ati ti o ni pasita onigun mẹrin pẹlu obe tomati ati warankasi mozzarella, ti a gbẹ ni obe obechamel. Lati le ṣeto satelaiti kan ni ile, o gbọdọ kọkọ ṣe obe béchamel kan lati bota, iyẹfun ati wara, ti o ba fẹ, o le fi nutmeg kekere kan kun. Dipo mozzarella ninu ohunelo yii pẹlu fọto kan, o le lo warankasi miiran, fun apẹẹrẹ, ricotta tabi warankasi feta. Ti ko ba ṣee ṣe lati ra awọn tomati ninu oje tirẹ, o le rọpo wọn pẹlu awọn tomati diẹ diẹ ati lẹẹ tomati diẹ.

Lati ṣe obe béchamel, yo 50 g ti bota ni obe, fi 2 tbsp kun. l. iyẹfun ti a yan, aruwo ni agbara fun iṣẹju meji 2, titi adalu yoo fi dipọn. Lẹhin eyini, o tú ninu wara ni iwọn otutu (lita 1 nikan) diẹ diẹ diẹ, nigbagbogbo nru iṣẹ-ṣiṣe naa. Kẹhin ṣugbọn kii kere ju, fi nutmeg, iyo ati ata kun lati ṣe itọwo.

Igbese 1

Mu awọn tomati ninu oje tiwọn fun wọn, lọ wọn pẹlu idapọmọra, ṣugbọn ki awọn ege kekere wa. Pe awọn ata ilẹ ata ilẹ, ge awọn ẹfọ daradara ki o fi si awọn tomati. Gbe awọn tomati lọ si agbọn, fi iyo ati ata kun lati ṣe itọwo, gbe sori adiro naa ki o ṣe fun iṣẹju 15 lẹhin sise. Lakoko yii, fọ Parmesan ki o fọ tabi ge mozzarella si awọn ege kekere.

Gra Antonio Gravante - iṣura.adobe.com

Igbese 2

Sise awọn iwe lasagna sinu omi gbona fun iṣẹju 2-3, ti o ba wulo (ka awọn itọnisọna lori apoti pasita).

Igbese 3

Lilo fẹlẹ silikoni kan, fẹlẹ isalẹ ati awọn ẹgbẹ ti fife, iwe gbigbo ti o ga julọ pẹlu epo olifi. Gbe awọn leaves lasagne sori isalẹ ti mii ni ipele kan, bi o ṣe han ninu fọto.

Gra Antonio Gravante - iṣura.adobe.com

Igbese 4

Tan diẹ ninu obe tomati tutu tutu boṣeyẹ lori awọn leaves lasagne.

Igbese 5

Yọọ obe obe ti a ti jinna, jinna ati tutu, tabi ṣe e.

Igbese 6

Gbe béchamel si ori obe tomati, rọra tan kaakiri lori ilẹ nipa lilo ẹhin ṣibi.

Igbese 7

Tan awọn ege ti warankasi mozzarella boṣeyẹ lori gbogbo oju ti iṣẹ-ṣiṣe. Awọn ege yẹ ki o jẹ iwọn kanna ati kii ṣe iwuwo pupọ, bibẹkọ ti wọn kii yoo yo lakoko fifẹ. Dubulẹ gbogbo awọn fẹlẹfẹlẹ ti satelaiti lẹẹkansi ni ọna kanna.

Igbese 8

Lakoko igbaradi ti obe ati igbaradi, o dara lati tọju warankasi grated ni aaye tutu tabi firiji ki o le mu apẹrẹ rẹ dara julọ ati pe ko bẹrẹ si faramọ pọ. Yọ warankasi Parmesan si apako rẹ ki o ṣeto diẹ ninu warankasi fun igbejade.

Igbese 9

Top kuro lasagna pẹlu pupọ julọ warankasi grated. Firanṣẹ iwe yan sinu adiro ti a ti ṣaju si awọn iwọn 180 ati beki fun to iṣẹju 25-30 (titi di tutu). Warankasi yẹ ki o yo patapata ati pe eto yẹ ki o ṣeto.

Igbese 10

Ayebaye alailowaya kalori aladun jinna pẹlu obe béchamel ninu adiro ti ṣetan. Wọ pẹlu Parmesan grated ṣaaju ṣiṣe, tabi ṣafikun awọn ewe tuntun ti a ge gegebi basil tabi oregano ti o ba fẹ. Gbadun onje re!