Amuaradagba Wara - Ohun gbogbo ti O Nilo lati Mọ Nipa Afikun Ere idaraya kan

Laisi iye deede ti amuaradagba ti nwọle sinu ara, ilepa awọn ẹwa ẹlẹwa ati alagbara yipada si titẹ ti ko ni iwulo lori aaye naa. Pẹlu aipe ti paati akọkọ ile, idagbasoke iṣan ko le nireti. Ṣugbọn niwọn igba ti ara ko le ṣe adaṣe ominira “awọn ipin” ti amino acids ni ibamu pẹlu awọn iwulo ti ara, awọn elere idaraya lo ounjẹ ti ere idaraya. Amọradagba wara jẹ fọọmu ti lulú amuaradagba ogidi. Nkan yii jẹ nipa awọn ẹya ati awọn anfani rẹ.

Kini amuaradagba wara

O rọrun fun elere idaraya olubere lati ni idamu ninu opo awọn iyatọ amuaradagba - whey, egg, casein ... Pẹlupẹlu wara. Ṣugbọn o rọrun lati mọ. O ti to lati loye kini awọn iṣẹ ṣiṣe ti afikun iwulo kan yanju.

Ni awọn ofin ti akopọ, amuaradagba wara jẹ idapọmọra amuaradagba ogidi ti o ni casein ati awọn ọlọjẹ whey. Awọn iroyin iṣaaju fun 80% ti adalu, iye whey jẹ 20%.

A ṣe lulú lati wara. Lakoko ilana iṣelọpọ, awọn ọra ati awọn carbohydrates ti fẹrẹ yọ patapata. Iyokù gbẹ jẹ fere amuaradagba mimọ. Awọn aṣelọpọ yọ awọn paati ti ko ni dandan kuro, tọju awọn ti o wulo. Gẹgẹbi abajade, elere idaraya gba amuaradagba ogidi - gẹgẹbi eyiti a rii ninu wara gbogbo. Awọn lulú ni awọn polypeptides ati awọn ida amuaradagba:

• lactoferrin;
• lactoperoxidase;
• awọn antioxidants;
• lacto- ati awọn immunoglobulins;
• awọn ijinlẹ alfa ati beta, ati bẹbẹ lọ.

Elere kan ko nilo lati jin jinle sinu kemikeemi lati ni anfani lati gbigbe amuaradagba wara. O ṣe pataki lati ni oye idi ti awọn paati akọkọ:

• casein jẹ iduro fun idapọ amino acid igba pipẹ - to awọn wakati 6-8;
• omi ara n pese awọn isan pẹlu kikọ amuaradagba iṣẹ - awọn iṣan gba awọn orisun ikole laarin awọn iṣẹju 30-50 lẹhin ti o mu afikun, ṣugbọn ipa ti paati ko ni ṣiṣe ni pipẹ.

Apapo awọn paati, yatọ si idi, yanju iṣoro ti o nira julọ. Ni apa kan, lẹhin agbara awọn ọlọjẹ, ara elere nilo lati yara kun awọn ti o sọnu ni kiakia. Ni apa keji, o ṣe pataki lati pese awọn iṣan pẹlu kii ṣe “sisun” nikan, ṣugbọn tun ipa ipa amọ “sisun”.

Omi ara naa fẹrẹ san owo fun lẹsẹkẹsẹ fun aini amino acids. Casein ti muu ṣiṣẹ nigbamii, gbigba ọ laaye lati maṣe ṣe aniyàn nipa catabolism fun awọn wakati pupọ.

D 9dreamstudio - stock.adobe.com

Tabili naa fihan idapọ amino acid ti 100 g ti afikun. Awọn amino acids pataki jẹ samisi pẹlu aami akiyesi.

Awọn fọọmu ti iṣelọpọ ti afikun elere idaraya

Amọradagba wara wa ni awọn agbekalẹ oriṣiriṣi mẹta:

• ṣojuuṣe;
• ya sọtọ;
• hydrolyzate.

Idojukọ jẹ ogidi, ṣugbọn kii ṣe aṣayan mimọ julọ. Pẹlu awọn ida amino acid ati iye kan ti lactose ati awọn ọra. Eyi ni ọna ti o kere julọ ti wara lulú. Akoonu amuaradagba jẹ 35-85%. Niwọn ibiti ibiti awọn oye amuaradagba ti tobi, san ifojusi si alaye ti o wa lori apoti tabi ni awọn itọnisọna ni ile itaja ori ayelujara.

Yiya sọtọ jẹ mimọ julọ - lulú ni awọn ida amuaradagba 90-95%. O fẹrẹ ko si lactose ati ọra nibi, eyiti o jẹ ki aṣayan yi dara julọ ni awọn ofin ti isanpada fun aini amino acids ṣaaju ati lẹhin ikẹkọ. Pẹlupẹlu, ipinya jẹ ifarada diẹ sii ju aṣayan atẹle lọ.

A ṣe agbejade hydrolyzate nipasẹ ọna hydrolysis - imọ-ẹrọ kan ti o ni pipin pipin awọn moliki ọlọjẹ nla sinu awọn paati kekere. Bi abajade, ara lo igbiyanju diẹ ati akoko mimu protein. Aṣiṣe ti aṣayan yii ni idiyele giga.

Da lori idiyele idiyele / didara kilasika, ojutu ti o dara julọ jẹ ipinya wara. Pẹlu iranlọwọ rẹ, iwọ yoo munadoko fọwọsi aipe amino acid laisi ẹrù isuna rẹ.

Ipa wo ni o ṣe

Idi akọkọ ti amuaradagba wara ni lati saturate awọn isan pẹlu awọn eroja ti o rii daju idagbasoke iṣan. Iṣẹ afikun ti afikun ni lati ṣe idiwọ idinku awọn okun iṣan (catabolism).

Ni afiwe, lulú amuaradagba yanju awọn iṣoro miiran:

• mu ki ifarada pọ si;
• yiyara imularada iṣẹ-ifiweranṣẹ;
• ṣe atilẹyin iṣẹ ti ara;
• dulls awọn inú ti ebi.

Lapapọ awọn iṣẹ-ṣiṣe ti o yanju nipasẹ afikun ere idaraya gba kii ṣe awọn ara-ara ati awọn aṣoju miiran ti awọn ere idaraya agbara lati ni anfani lati inu rẹ. Awọn obinrin ti o fẹ lati yago fun ọra ara ati ohun orin awọn iṣan wọn yoo tun ṣe akiyesi ipa ti gbigbe “wara”. Ati pe kii ṣe gbogbo. Lilo awọn ọlọjẹ (kii ṣe ti orisun wara nikan) ni ipa ti o ni anfani lori awọ ara. Awọn amino acids n mu awọ ara mu, tunṣe lẹhin ibajẹ ati ṣe idagba idagbasoke awọn sẹẹli ọmọde.

© starsstudio - stock.adobe.com

Anfani ati ipalara

Fun awọn ti o ti ka soke si aaye yii, awọn anfani ti apapo whey ati casein ti han tẹlẹ. Ṣugbọn gbogbo owo ni ẹgbẹ keji.

Nipa gbigbe afikun ni iye ti o yeye, o ko ni lati ṣàníyàn nipa awọn ipa ẹgbẹ. Igbẹhin le dide nikan ni ọran ti ifarada kọọkan. Awọn iṣoro ni a ṣalaye ninu ibanujẹ inu ati awọn iyalẹnu ti o jọra.

Nigbati o ba de si gbigba amuaradagba ti o pọ, ko si 100% ipa odi ti a fihan ti “apọju”. Ẹri wa ti o tọka si awọn iṣoro to ṣeeṣe. Iye apọju ti amuaradagba le ni ipa odi lori ọpọlọpọ awọn ọna ara - iṣọn-ẹjẹ, egungun, excretory.

Ati pe botilẹjẹpe awọn otitọ ti o tọka si kii ṣe ojurere fun amuaradagba apọju ninu ara jẹ atako, o dara lati ma ṣe eewu rẹ. Mu awọn afikun ni iye ti o tọ, ati pe ipa yoo jẹ rere nikan. Lati wa ni ailewu, kan si dokita ti o ni oye ṣaaju gbigba.

Bii o ṣe le mu amuaradagba

O nilo ọlọjẹ wara:

• lakoko gbigba ọpọ;
• lakoko akoko gbigbẹ;
• pẹlu idinku ninu awọn ẹtọ ọra (ibaramu kii ṣe fun awọn ti ara nikan).

Aṣayan ti o dara julọ ni lati mu awọn ipinya tabi awọn hydrolysates awọn akoko 1-3 ni ọjọ kan. Nitori awọn peculiarities ti apapo ti awọn ọlọjẹ "yara" ati "o lọra", a ṣe iṣeduro amuaradagba lati jẹ ṣaaju ati / tabi lẹhin ikẹkọ, ṣaaju akoko sisun ati laarin awọn ounjẹ.

Lẹsẹkẹsẹ lẹhin ikẹkọ, omi ara ṣe pataki julọ pẹlu agbara rẹ lati yara kun awọn adanu ọlọjẹ ni kiakia. Ṣaaju ki o to lọ sùn, casein wa sinu ere - yoo gba awọn isan lọwọ catabolism alẹ. Ipa casein kanna jẹ iwulo lalailopinpin nigbati ko si ọna lati jẹ ni akoko ni ibamu si iṣeto iṣeto ti ara.

Wo fidio naa: Васвасаи ШАЙТОН. Чаро шайтон вуҷуд дорад? Чаро ХУДО ӯро офарид? (KọKànlá OṣÙ 2024).